第432章 青椒!吾辈之敌!
作者:
scp亚伯 更新:2021-01-30 16:19 字数:3085
砂锅里炖着肉,安排好了意外情况拉普兰德,米诺回到厨房继续准备晚餐。
刚刚切成条的茄子已经被平底锅煎熟,即使是日式料理之中也经常使用的手段,星野宫子擅长各种甜点的制作,自然不至于弄得一塌糊涂。
所以米诺开始下一步制作,取出青椒,将青椒的蒂和内瓤取出,洗去剩余的辣椒子,晾干备用。
“啊啊啊!那个是青椒吗?”,站在厨房门口的星野日向颤抖地举起手指着米诺面前案板上的青椒。
“啊……是啊。”,米诺不解,怎么那么大反应?
“额……能不能不要那么多青椒?”,星野日向好像也觉得自己的要求有些失礼,因为哪里有受到邀请到他人家中的客人来决定菜单的事情。
“日向,你在说什么!”,星野宫子眉头紧皱,小孩子是不知道对错的,只有在犯错之后严加教导才能在未来有分清对错的能力。
就是性格再内向,星野宫子也会在这种时候就是不顾场合也要严厉说教。
“啊……”,星野日向抱住头,眼睛泪汪汪地,“抱歉……”
米诺不禁哑然失笑,的确,在日本很少会有小孩子喜欢吃青椒,当然这也是和青椒这种东西在日本的烹饪方式有关。
青椒蕴含多种维生素和适量的纤维素,很适合用来补充人体每日所需的微量元素,而日料大多都是寿司、饭团配蒸饺之类的大比例碳水化合物套餐,单煮青椒就可以补充套餐中缺乏的微量元素。
没错,在日本青椒最常的吃法就是用清水煮熟,改刀之后加盐直接装盘,这种方法做出来的东西能好吃才怪了。
“放心好了,中餐的青椒和日料的青椒是完全两种东西。”,米诺将青椒放进平底锅开始煎制虎皮青椒。
“真的吗?”,如果真的有人能对着星野日向那样充满希翼的目光撒谎的话,那人肯定是无可救药的人间渣涩吧。
“放心好了,一定会让你满意的。”,米诺笑着让星野日向开心地跑出了厨房,转头又遇到了一个麻烦,星野日向……吃的了辣椒吗?
而且就算能吃,辣椒对小孩子还未发育完全的弱小肠胃也是个考验,米诺陷入了沉思……果然还是要特地改变菜单吧。
将煎熟的茄子和虎皮状的青椒叠起来,起锅放入肉末,葱姜蒜末,炒出油,然后加入黄豆酱,蚝油,生抽,加水,加醋,当锅开之后加入茄子青椒,改中火盖上锅盖,两分钟之后就能出锅了。
趁着这个时候,米诺开始准备最后一道汤。
将小块的瘦肉放入绞馅机,加水,盐,葱段,姜片,料酒,蛋清,开始打馅。
这个时候锅里的茄子也好了,米诺将茄子青椒装盘:“拉普兰德别在那摸鱼了,进来帮我!”
“了解!”,拉普兰德抛下聊地正嗨的霞之丘诗羽,连招呼都不打直接离席。
在霞之丘诗羽看不到的地方,那条白色的狼尾微微甩动。看起来心情不错。
不过,拉普兰德走了,霞之丘诗羽也就能旁敲侧击地和娜姿聊些自己想知道的事情,比如——米诺,娜姿以及刚刚的拉普兰德之间的三角关系。
厨房里,米诺开始发号施令:“把这个端到那边,把保温灯拉下来。”
“ok。”,拉普兰德乖乖遵命,但是还是忍不住调皮捣蛋,“那……boss,不知道有没有什么奖励呢?”
拉普兰德嘴里哈出的热气扑在米诺的脸颊上,而米诺……
“别贴着我,很热的。”
“哦……”,拉普兰德挠了挠头,乖乖地后退了两步,“要我帮忙吗?”
“帮我把肉馅捞出来,往里面加枸杞,搅拌均匀。”,米诺一边指挥,一边烧开了一锅水,“用那个勺子把肉馅摇出小鱼一样大小的肉团,放进来煮,顺便把浮沫打掉。”,说完之后,米诺看向了双目无神的拉普兰德,皱了皱眉头,“你能听得懂吗?”
“大概?”,拉普兰德歪了歪自己的脑袋,露出一个优雅而不失尴尬的微笑。
“算了,还是我来吧,你去拿……”,米诺想了想可能会来参加晚宴的人,星野姐妹,街对面的霞之丘,加上米诺三人,总共是六个人。
“你先拿八个碗出来,紫菜,虾皮,自己切点小葱和香菜。”,米诺从袋子里把菜都拿出来让拉普兰德去加工。
随后米诺拿起手机给小百合女士发了个消息。
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泽村家,泽村小百合犯起了仇——自己改做什么晚饭呢?
小百合看了一眼自己记着笔记的本子,研究了半天才发现中餐的料理不是知道步骤和材料多少就能学会的东西。
“小百合,晚上吃什么?”,英梨梨穿着一身老土的运动服,脸上还带着个毫无新意的黑框眼镜,趴在沙发上悠哉游哉的玩着掌机,身边还放着一袋已经打开了的薯片,沙发旁的茶几上是一瓶喝了一半的可乐。
在家中英梨梨向来都是直呼小百合的名字,并非不尊重,而是泽村小百合就是这样教导自己的孩子的,相比起家长,她更希望英梨梨把自己当做朋友。
外人眼中的完美贵族大小姐,泽村-斯宾塞-英梨梨是个不折不扣的宅女。
“嗯……爸爸今晚不回来,理事馆有事要处理,要不妈妈偷个懒叫外卖?”,泽村小百合思索了片刻笑着回答道。
“啊,都可以吧。”,英梨梨抓起一把薯片往嘴里一塞,然后将粘上了油渍的手抓了抓沙发上的纸巾,含糊不清地说着,“小百合不是向御龙先生偷学了几招吗?中午那顿饭很好吃啊。”
“啊……那个是不一样的。”,泽村小百合叹了口气,“只是看起来简单而已,妈妈还需要练习一段时间,或者……英梨梨想当妈妈的小白鼠?”
“额……”,英梨梨嚼着薯片的嘴停了下来,随后她抬起头认真地看着自己的母亲说道,“请务必点上一份外卖!”
“啊!英梨梨你这样妈妈会很伤心的!”,小百合扭过身去,肩头微微耸动好像真的哭了一样。
但是英梨梨只是抬头看了一眼,就把自己的视线放回面前的掌机上了,小时候还会被小百合突如其来的哭泣骗到,但是现在……现在英梨梨连了解都不想了解一下。
“我在说实话啊。”,英梨梨很没有风度地翻了个白眼,“妈妈想好了没有,我们晚上吃什么?”
“唉哆……”,小百合女士转了回来,宛若凝脂的面容上看不到半点落泪的痕迹,注意到这一点的英梨梨“切”了一声。
“嗡嗡……”,小百合的手机因为接受到消息而振动了起来,“啊?我看看……”,小百合看着手机里的信息抿了抿嘴唇,“英梨梨,御龙先生邀请我们去参加晚宴呢。”
“御龙先生?唉?米诺吗?”,英梨梨从沙发上坐了起来,“晚宴!”
“嗯……”,小百合看着手机里的消息,“啊嘞,这是什么?”,小百合点进了图片,那是一锅挂着酱香汤汁的茄子青椒,“英梨梨,看起来很好吃的样子,要不要去呢?”
“去!”,英梨梨收起掌机,拿起薯片袋子哗啦啦一下子把剩下的薯片通通倒进自己的嘴巴里,然后拿起茶几上剩下没多少的可乐,吨吨吨几口喝下,“额……”,喝完之后英梨梨还把胃里的气泡排出来了一点,“妈妈记得等我!”
甩下这么一句话,英梨梨飞一样的泡上楼梯把自己关进自己的房间里。
“啊……这孩子……”,小百合笑着摇了摇头,“嗯,我也要想想改穿些什么……要不就……和服?嘛……希望不要太正式才好。”
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米诺将装盘好的茄子青椒拍了个照片,然后给小百合发了过去。
而拉普兰德这个只想着偷吃的家伙已经被米诺赶出厨房里。
现在他要做一道开胃小菜,米诺将胡萝卜洗净切成细丝,分成两份。
一部分加入剁碎的海米,少许盐,香油,在加上红薯粉,少量水,将胡萝卜搅拌均匀,芡粉都均匀地勾在胡萝卜和海米上。
起一锅油,将拌好的胡萝卜丝一团一团地放入油锅煎制,几分钟后煎熟捞出放在吸油纸上吸去多余的油分。
另一部分胡萝卜丝、青菜、泡好的香菇汆水备用。
起锅,加油,放入葱姜,八角花椒炸出香味,香油制好后备用。
将鸡蛋炒碎,青菜香菇切丁,几种佐料配在一起加少许盐,放入香油拌匀,随后将拌好的蔬菜团成团子,沾满一层满满的玉米面,放入蒸锅开火。
星野日向还是个小孩子,吃不了辣,那米诺就多做一个蔬菜团子补偿她没办法吃到之后米诺要做的那道“赛蹄筋”。
蒸上几个菜团子,多做出来的团子米诺将它们封好放入冰箱,明天早上拿出来当早点刚好。