第428章 兽王霸爱小厨娘(14)
作者:七个栗子      更新:2020-12-13 03:03      字数:1121
  几个评委皆是笑了笑,没有把于老的话放在心上。
  一代厨神的亲孙女,又怎么可能没点看家本领呢?
  台上,第二组的比拼已经开始了。
  温筱仗着自己身材娇小,勉强从人堆里拿了几样自己需要的食材,没有多拿也没有少拿,只每样取了些,摆在了自己的料理台前。
  “一个半小时,计时开始!”
  温筱慢慢拉开随身携带的厨具包,取出了自己的老朋友们。
  这套厨具,是她请人特意打造的。
  最适合的重量,最适合的薄厚,最适合的弧度……一切都是为她量身打造。
  温筱把刀在手里转了转,眼神一下子认真了起来。
  她手边的材料,是一条不大不小的草鱼,一小堆香菇,还有蔬菜配料以及调料若干。
  温筱熟练地刮鱼鳞,清理内脏,不多时,一条处理干净的鱼便被放在了一旁备好的冰块上,温筱几下就把鱼身划了几条浅浅的口子,抹上些调制好的酱料稍加腌制,留待稍后使用。
  等过了十几分钟,鱼身上的酱料已经完全渗了进去,温筱满意地捏了捏草鱼的鱼身,把它丢进了锅中。
  过会,蔬菜被洗净切块,葱段蒜瓣姜丝等也一并处理好,丢进了锅中。
  而在腌制鱼的时候,温筱也没闲着,她面前大大小小瓶瓶罐罐摆了一大堆,正紧锣密鼓地调制着酱料。
  醋、酱油、盐……这道菜所需要的所有滋味,都兑进了这小小的一个碗中。
  这其中,温筱还格外加了些葡萄汁,来中和比赛官方指定酱料太过浓郁的口感。
  鱼身上的酱料自然也不只是酱油等物,而是还加了些红酒,这样既可以去除鱼身上的腥气,又可以让香味更加浓郁。
  温筱忙活完酱料,再看看时间,心下才松了一口气。
  虽然比自己昨天最快的记录慢上几分,但完成比赛还是绰绰有余的。
  她调小了锅的火候,慢慢煮着锅里被分成两半的鱼。
  此时已经过去了40分钟。
  另一边,毕瑕和唐阳也都完成了主要的烹饪步骤。
  毕瑕做的是海鲜,注重原汁原味,所以反而处理得轻松一些,倒是唐阳,一手刀功挥舞了半天,手里微冻的牛肉块被他切成了薄如蝉翼的薄片。
  温筱大概看了两人一眼,也觉得十分钦佩。
  自己的基本功虽然不差,可像唐阳这种出神入化的刀功,自己自问一时半会是做不到的。
  只有他们这些厨师世家的人,才会从小就和厨房打交道,并且每天勤加练习,才能练得一手好刀功。
  时间过去一个小时时,温筱开始着手做另一道菜。
  她小心地将鸡蛋在小碗中打散,又搬来没什么人惠顾的西瓜,几刀下去,从一整个西瓜里分离出五六个大小均匀的西瓜块。
  瓜心部分的果肉被温筱用冰淇淋勺舀成了一个个小红球,看起来颇为喜人。
  她把多余的边角切掉,再讲西瓜块掏空,只留下一层果肉,用来当这道菜的外壳。
  早就准备好的虾仁裹好面粉,在锅里炸至金黄,塞进西瓜杯内后,放在模样精巧的小托盘里。
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