第547章 匠者精神
作者:
一笑回眸 更新:2020-11-20 16:11 字数:2100
“那王妃可会厨艺。”
侍英安慰自己,王妃虽然从未下过厨,但不代表就一定不会厨艺吧?
玉锦绣看着她,想了想道:“自然会的,下厨就和制毒一样,有什么难的。”
她说的是真心话,但是这话听在侍英耳里,无异于对敌自杀。
“那王妃准备做什么菜?”她又问。
玉锦绣想想,道:“你去昭王府,请府中的做面师傅来一趟。”
侍英奉命而去,带回的不止做面师傅,还有一脸兴冲冲跟在后头的百里梦。
“你要下厨,怎么不叫上我?”百里梦娇嗔。
玉锦绣嘴角一抽,无奈道:“叫你作什么?你堂堂一介公主,难不成还对厨艺有研究,能给我打下手?”
百里梦笑着拍了拍她的肩头:“说的什么胡话呢,我是来用膳的。”
玉锦绣摊手:“那要让你失望而归了,我今日找你府上的做面师傅,是为了学面的。”
做面师傅一脸惊愣,只见玉锦绣转头对他温声道:“师傅做面时,可否允我在一旁旁观?”
“老张。”百里梦让环儿给他递了一袋银子,“你就当做是将独家方子卖给我这位朋友了。”
老汉一愣,老脸上沁出一滴汗。
玉锦绣看了一眼百里梦,柔声道:“不是与你买方子,只是旁观你做面,至于我学去多少,那就是我的本事了。”
老汉这回更是不敢置信地看着玉锦绣,支支吾吾道:“王妃,老汉这面可是做了几十年了,从小跟着长辈旁学了十几年的手艺,王妃看一遍就能学去?”
玉锦绣笑而不语。
他回神,收了银子道:“方子不能卖,但这旁观自然是可以的,那王妃要老汉做什么面?”
玉锦绣想了想,翻出脑子里较为有名的一样:“阳春面。”
“可会?”见老汉愣住,她再道。
老汉回神,苦笑道:“王妃可真会选,这阳春面需要的材料不多,但是手艺却最为困难,王妃确定要选这个?”
玉锦绣淡定点头,“麻烦老汉从揉面开始,演示一遍。”
“是。”老汉收了嘴角的苦笑,跟着管家一同去取食材。
管家一听说王妃要下厨,还是被府中的司姑娘所逼立下赌约,顿时精神一震,一张老皮散发出勃勃生机,势要为王妃出一份力。
“老汉且随意吩咐,任何珍贵的食材,都必定为您取来,再贵也无所谓!”
老汉一顿,在厨房中扫了一眼,见基本的调料与材料都有,转头对管家低声道:“猪大骨一块,鸡骨架一副,再来一袋面粉即刻。”
“好!”不到半柱香的时间,府中下人直接送了十副鸡架骨和一整桶的猪大骨来。
“我让人去捉了只野猪和市井人家养的家养猪,先生看用哪一种更好?”管家细心询问。
老张面对这个喊着自己先生的管家,只觉得这声称呼折煞自己了,想了想,他低低道:“用野猪吧,味道更好些。”
玉锦绣收到消息时,才过去一炷香的时间,随着管家到了厨房,没瞧见司美人身影,便问了一句。
“那位出府采买食材去了。”管家笑得一脸祥和,玉锦绣却觉得他眼中有深意。
“这猪大骨和鸡骨已经熬上了,因时间短暂,所以多熬了些,两个时辰才能起过。”高汤的做法还算平常,只是靠时间而已,所以老张并没隐瞒方子,直接与玉锦绣说了配料与做法。
玉锦绣听了一嘴,颔首应下:“那么接下来,还要麻烦老张你展示揉面了。”
老张嘴角一僵,取了面粉开始和面,百里梦看了一会儿,觉得甚是无趣,但见玉锦绣看得一脸认真,只好在一旁陪着。
一开始干活,老张的气势就变了,不想平日里显示出来的憨厚低微,在认真中,隐隐有一股威严。
这,就是匠者精神。
玉锦绣微勾唇角,看着他的手势、方向、力度……像是默背什么高级的武功秘籍,她将一切都掰碎了看进眼中,深深牢记在心中。
和面完毕,正好是一炷香的时间。
司美人姗姗归来,看见厨房外围堵着的一群人,好奇扫了一眼,见房门口站着玉锦绣,忙进屋去。
“这是在干什么?”司美人问了一句,看见一个老师傅在揉面,而玉锦绣则站在一边,看得出神。
她蹙眉,遇上管家冷不丁一眼:“王妃在准备,隔壁的厨房已为司姑娘准备好,还请姑娘跟老奴来。”
司美人狐疑扫了一眼屋中众人,走入一旁的厨房开始准备自己的菜。
半个时辰后,司美人将食材处理好,听得隔壁一声巨响。
她一愣,转身走出房外,看见一个女人被人从地上扶起,一双睡眼惺忪,正是跟在上次与她争执的那个女人。
昭王妃……百里梦?
想起在茶楼酒肆中听到的传闻,她双唇一抿,走进厨房,见她呆愣愣地坐在一边,手边不远处是站地笔直的玉锦绣,而一个上了年纪的老汉此时正将手中的面团不断揉捏拉长,最后变成长长的面条。
司美人一愣,闻见了香喷喷的鸡汤味,她眉头高挑道:“这做菜一事,怎能假手他人?你这是要作弊?”
玉锦绣听见身后的惊呼,淡淡回首,见司美人一脸震惊愤怒的模样,低语道:“这又不是要呈给王爷的面,司姑娘不必激动。”
“那你为何让旁人来做?”司美人瞪大眼。
玉锦绣道:“我没学过做菜,自然要学一学再比,三个时辰也只过去了一个多时辰,这不违反我们的约定吧?”
她一脸平静,说出口的话却是惊住司美人:“你没学过做菜?”
玉锦绣缓缓笑开,笑意落在司美人眼里,反成了对她的嘲笑。
“你要真以为这厨艺是三个时辰就能学起来的,那就随你,不过以我多年来的经验,你今天输定了!”司美人被玉锦绣坦然自若的“傲气”给刺激到,猛而转身离开。
百里梦被她这一闹,仅剩的些许睡意也全然消失。
玉锦绣回头,像是什么事也没有发生似地看向老张:“面不必发酵,揉完之后直接就可以切丝?”