BBQ烤肋排
作者:
沙妙 更新:2021-08-12 00:37 字数:1438
几个月没回来,门前的草长得有些肆无忌惮,几个没有签收的包裹扔在门口,很有点物是人非的感觉。
我打开门,屋里又湿又冷,一点热乎的人气都没有。我打开灯,桌子、沙发所有东西都是老样子摆着,却着实感觉有点陌生,我打算晚上让安鲁睡客房,看来还得先把被褥扔到烘干机里去去湿。
安鲁有点心不在焉,东看西看有一句没一句的跟我闲扯,我知道他是想留下来又不好意思开口,就怂恿问他订的酒店在哪儿。
安鲁听我这么说,马上一副苦大仇深的表情抱怨道:“李天天同学,好歹我也是跨越了大半个地球送你回来,你怎么也得尽尽地主之谊吧,难道你以为飞机上那两盒鸡面条就能打发了我这套好肠胃?”
我哑然失笑了,安鲁的胃口向来很好,换句白话文来说就是他历来能吃,我们那个航班的飞机餐格外难吃,就算这样安鲁也管空姐要了两盒。
我说行吧,就带你尝尝这里的特色菜。
我们这个城市隶属南方,畜牧业发展繁荣,尤其以牛肉出名,著名美剧里《纸牌屋》里的烤牛肋排就是我们当地的特色菜。说起来跟国内正好相反,这个属于南方的城市,却偏偏讲究实惠、传统、吃饭以硬货为特色,所以正好适合像安鲁这样的大胃王。
我开车带他来到当地最出名的一家BBQ牛排店,说实话我也挺饿,就点了两份最大分量的烤肋排。安鲁估计是饿晕了,执意要点三人份,嚷嚷说现在就是上来一头整牛他也能给活吞了。我没理他,他又看不懂菜单点菜这事儿光凭比划估计也不能成功,他就悻悻然的坐在一边嘟囔,结果等菜上来以后他马上就闭嘴了。
一片牛肋排比他脸还要大,因为刚从炉子上烤好马上就端过来,肋排的表面还滋滋作响的冒着油泡,边缘烤焦的部分和一点点肥肉有种“小炸弹”的感觉,四根肋骨戳在中间,因为用的是小牛,所以任意拽住两根肋骨,轻轻松松就能把肉撕开,我连想都不用想就知道拽开后的场景——一根直直的肋骨上带着一大块鲜嫩易咬的肉,呼呼冒着热气,咬一口肉香气先扑你一脸,然后顺着你嘴巴里面直往鼻子里窜。伴着肉香你匆忙嚼上两口,肉就已经烂在嘴里了,肉汁和期间的胶质保准把你的唾液勾引下来,忙不迭的就往嗓子里咽,以便更快的吃到第二口。
差点忘了说,这家店出名的地方不止是肉好,还在于大厨调制的一种秘制酱汁——威士忌酱。
原汁原味的肋排肉虽然好吃,毕竟是硬货,像我这样的食肉动物大啖上两根也就心有余而胃不足了。这个时候就要浇上一点酱汁,用洋葱、威士忌和各种香料来冲淡肉的强烈攻势,就好比猛人气势汹汹之时,来个红拂美人儿抛个媚眼、挥下帕子中和一下。
我一口气吃了三根肋骨,见安鲁竟然光盘了,顺手就把我盘子里剩下的牛排扔给了他。肉在盘子里落定的时候,我才意识到是否有点不妥,怎么说也是我吃剩的,以前跟男朋友吃饭的时候习惯这么做了,今天一恍惚就没把安鲁当外人。
我正犹豫的时候,安鲁大咧咧的上手撕下一块骨头吃了起来,好像并没有感觉有什么不妥,我才放心下来。
等到他吃饱喝足买定离手,我看了看手表,从上菜到现在一共才花了一刻钟时间,不知道能不能打破店里最快吃肉记录。我擦擦嘴巴,伸个懒腰,发现实在是困乏,也不打算跟安鲁兜圈子了,只想赶快回家休息,于是伸手去掏钱包。
安鲁正在喝水,看我掏钱连忙发出“呜呜呜”的声音阻止我,意思是他来付款。在国内只要是跟安鲁出门,他还真没让我付过钱,不过现在时过境迁,用他的话说我怎么着也要尽点地主之谊,我就直接喊过侍者结账。
侍者拿着卡已经去吧台埋单了,安鲁却还在那儿浑身上下掏掏搜搜。我打趣道:“人家都走了嘿,别演戏了。”却见安鲁表情越来越凝重,最后露出一副快要哭出来的表情跟我说:“天天,我的钱包掉了。”