第367章 修雪式炝锅面(求票票)
作者:
神圣智狼 更新:2022-03-14 10:10 字数:4511
巨大的铁锅里热气升腾,奶白色的汤汁翻滚着,粗大的蛇骨在汤中载沉载浮,散发出来自蛮荒的莫名香气。
不多时,整个营地都是那蛇骨高汤的浓香,恰到好处的挑逗着大家的嗅觉,让人食指大动。
“刀子!”修雪高高举起菜刀,旋即一团雪亮的刀光从案板上滚过,新鲜的石荪瞬间变成一片片其薄如纸的薄片。
“哗啦~~~”一大锅菇片被倒入锅中,修雪拿着一把比她人还高的汤勺在锅里搅拌。
白嫩的菇片在蛇骨汤里一滚,清新的香气立刻便加入了进来,汤色慢慢也开始变得凝润。菌类的清香加上浓郁的肉香,相当巧妙相融在一起,创造出难以形容的清甜鲜香。
多头蛇的蛇骨具有丰富的骨髓,与菇片相遇之后带出浓烈的香气,顿时让人食指大动。乳白色的高汤变得更加色泽鲜亮,呈现出一种如脂如膏的晶莹如玉的色泽。即使在混暗的灯光下,也透出一种沉厚的细腻质感。
不需入口,只看那汤色和扑鼻而来的香气,便让人觉得这是一锅顶级靓汤了。
“好香好香!这汤好!这汤好!”
“没想到修雪都尉的厨艺居然如此之好!”
一些没任务的考察团成员和护卫官兵们都围了过来,他们都对修雪的厨艺赞不绝口。
石荪这种菌类本身就是最好的增味品,只需几个便能成就一锅靓汤。它们可以跟任何一种肉类菜肴搭配,在提鲜的同时最大限度地保持食材的本味。
而多头蛇也是一种极为美味的食材,特别是它的骨髓,富含大量的鸟苷酸盐,是一种天然的鲜味剂。两者相遇后,更是产生了一种神秘的化合反应,产生了新的变化,变成一种更加复杂,层次更加丰富的鲜美。
不过,这锅汤还是只是今晚修雪厨艺展示的一部分。
另一只大锅里翻腾着卤汁,所有的卤料都是来自修雪的半位面。采用了八角、桂皮、小茴香、甘草、沙姜、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香、陈皮、罗汉果等十九种香料,以及生姜、葱,黄酒,盐,虾酱,蜂蜜,蚝油,酱油等多种调味品调制而成。
卤汁散发着惊人的异香,多头蛇的下水、剔骨肉,还黑暗精灵送来的地猪肉和下水,在里面翻腾。
卤制了大约二十分钟,修雪把这些东西捞出来,摆在巨大的案板上。
“刀子!”修雪举起双刀。
旋即,刀光如霜雪降临,所有的卤肉都被剁成了黄豆大小的肉丁。刀光旋即又滚到另一个案板上,被清理出来的多头蛇脂肪瞬间也变成了一粒粒玉米粒大的肉丁。
另外一个炒锅已经烧热,细丁状蛇油脂肪被倒入锅里。
“哗啦哗啦~~~”
清亮的油脂很快被高温逼出,脂肪缩小,变成一粒粒金黄色的方块。
修雪放入姜片、蒜末、葱段、香叶,顿时一股香气爆出锅外。刚才切好的卤肉丁被无形的巨手抓起丢进锅里。
翻炒出味之后,修雪又往里面放进了番茄酱、柠檬片和薄荷叶,再加入高汤、调料,熬成了一锅杂酱浇头。
修雪在忙活的时候,几个帮厨在旁边揉面和面。虽说是帮厨,但是龙巢团的帮厨也不是一般人能干得到,他们这些帮厨放外面去,也能在很多饭店当大厨甚至主厨了。
他们的手法都相当纯熟,相当飘逸。揉面时的动作行云流水一般,让人目不暇接,面粉就像有灵性一般,在他们手中上下翻飞,慢慢成型。
那种节奏美感,哪怕是外行人也能看出其功力相当深厚。
当然深厚啦,这群帮厨的挑战等级都有5-7级了。哪怕他们都没正经学过战斗技术,但是光是凭着基础属性,就能轻松放倒十几条壮汉。
至于那帮大厨和主厨,就更恐怖了。挑战等级都在十级以上,要是放在古代,个个都是万人敌级别的绝世猛将。百万军中七进七出都不是不可能的。
帮厨们手上动作极快,不多时便已经将面揉好。他们把和好的面团放在一边,盖上一块湿布备用。
然后烧起一大锅水,水开之后,把面团放进压面机中压成一条条筷子粗的面条。拿起面条洒进锅里,手下翻飞如电,一根根面条直飞入锅中,在水间翻腾。
面刚一煮至断生,就被捞起放进一个大漏盆里。另一个帮厨往面条里面倒了些香油,用长筷子搅拌均匀。面条吸入了香油后,形成一层外膜,就不会粘粘在一起。
“这是什么吃法?热干面吗?”
一些人看得大惑不解。
面条吃得多了,这种做法却是不多见。
一名帮厨回答:“不是热干面,是修雪式炝锅面,今晚给你们吃的……”
可是,为什么一向懒惰的修雪会突然想起给大伙做吃的?
众人头上还是很多问号的。
不过看到有得吃的份上,就不去追究了。
“(ovo)……杂酱好啦!”
修雪做好炸酱后,石荪蛇骨高汤也熬制好了,此时的高汤精英洁白,恍如上等美玉。
然后帮厨们也把白菜叶、木耳等配菜切好了。
接下来就是修雪和帮厨们一起动手了,他们每个人都负责一个小锅。把十人份的高汤放入小锅,烧开之后放进刚才煮好的面条。面条快煮熟的时候放入白菜叶,加入盐、白胡椒粉等调料。
出锅前撒上葱花,淋上香油。连汤带面装入大海碗里,再加上一大勺红亮亮的杂酱。
一份修雪式炝锅面就做好了。
一只戴着少校肩章的两脚兽抢到了第一个。
白瓷海碗里的蛇汤热气腾腾,浓香扑面,奶白色浓汤还未入口,已叫人心折。配上红亮的杂酱,洁白的菇片,青翠的蔬菜,看着就让人食指大动。
端到嘴边,一口下去,只觉得一道滚烫的热流顺喉而下,直抵腹中,还味觉出味来,那烫人心脾的温润感觉,已叫人浑身发烫了。那种从内而外的缓慢热度,绝不是来自汤的温度,而是汤本身的作用。
那种温润感觉从小腹蔓延开来,散至全身,香味才蓦然在口腔中爆裂开来。
一霎那,那种鲜美润热,香气四溢的味觉从深处一阵阵袭来,越来越猛烈,仿佛要叫人鲜得连舌头都吞下去。
再尝一口杂酱,更是惊喜。
虽然主材是蛇肉和蛇下水,但偏偏一丝膻腥都没有,只觉得鲜美异常。细细一品,更是沁人心肺,回味无穷。
淳厚的香料和蔬果的酸甜清香调和了蛇肉的浓重口味,才能有这妙到毫颠,由内而外的独特体验,简直令人叫绝。
再吃一口面条,只觉得眼前一亮。
原本没有味道的面条,因为浸透的香油和高汤汤汁,在番茄卤肉杂酱的烘托下,呈现除了难以言喻的美味。
“真是美味!”
少校心下赞叹,忍不住端起碗来大快朵颐。
随着进食,他只觉得身体各处都被温暖环绕,就像是在温泉中浸泡,仿佛每个细胞都被浸润。仿佛每个毛孔都齐齐张开,向外散发着热度。那种妥贴舒畅的温润感受,难以言状。
奇妙的鲜味仿佛潮水拍岸,层层叠叠袭来,冲击着味蕾。一阵阵越来越强,持续相当长的时间,才缓缓退去。
不知不觉中,食客们的灵魂都彷如接受了一场盛大洗礼,隐隐约约的,某种东西正在破壳而出,一种新生的感觉油然而生。
喝下最后一口汤之后,眼泪情不自禁的流出来。
这不是悲伤的眼泪,而是喜悦和巨大幸福感让神经颤抖,无法克制之下,自然产生的反应。
……………………
“真是太好吃了……修雪好厉害啊!”晨妹放下比自己脑袋还大的海碗,抹了一把幸福的眼泪。
“这也是食材好……这鲜味太刺激神经了……”苏雷倒是没掉泪,只是眼眶有点儿湿润。
“今天修雪为什么给大家做吃的啊?”狄秋掏出手绢抽了抽眼角,有些不解的问。
有用的两脚兽偶尔也要犒劳一下嘛……
真是这样吗?
并不!
苏雷抽了抽嘴角:“……呵呵呵呵呵,因为她觉得把我们喂饱了,就没人和她抢肉吃了……”
没错,原因就是这么简单。
主要是因为,修雪怕两脚兽们太饿了会去偷吃自己的好东西。
如果这些家伙是野生的“没用的两脚兽”那都好说,敢偷吃修雪哒就打死算球。
但是自己家的“有用的两脚兽”就不能这么做了。就好像自己家的猫猫狗狗偷吃了好东西,也不能直接打死吧。
所以为了自己的食材安全,修雪就想到一个好办法。先把自家的两脚兽们喂饱,撑得他们什么吃不下了,自己的好东西就安全了。
而且修雪还发现,两脚兽的食谱很杂,连自己不吃的杂草树叶和淀粉类食物他们也很喜欢。所以喂饱两脚兽并不难,只需要少量的肉类,加入大量的淀粉就能把它们肚子撑得装不下别的东西了。
当然要让两脚兽们心甘情愿的吃淀粉,味道上也是花点心思。所以修雪就亲自下厨了。
用她不吃的面粉为主,再加上她自己不太吃的下水啊、碎肉啊为配料,做一道喂两脚兽的食物。反正,宗旨就是肉类鱼类少少的,蔬菜多多的,淀粉可劲的造,反正把修雪不喜欢恰的东西都利用起来。
不过说起来简单,真的要做得好也不容易。因为要让两脚兽们觉得好吃,还要管饱,让他们吃了还想吃,但有饿得慢,吃一顿之后至少半天之内再也没胃口吃别的东西。
修雪为此花了不少心思琢磨喂两脚兽的食物,今天的“修雪式炝锅面”只是其中之一,另外还有修雪式蒸腊饭、修雪式海鲜煲饭、修雪式山海烩面……等等多种。
当然,这些食物都有个共同特点,就是香料用得比较多。不过对于修雪来说,香料就是无所谓的,半位面里多的是。再说这东西毕竟是调味品,两脚兽们喜欢也不可能当主食吃。
今天就是个典型,因为她发现这次和她一起的两脚兽有点儿多,抓回来的多头蛇虽然不少,但是也禁不住吃的。于是就先用次等食材做的食物把两脚兽们喂饱。
事实证明,修雪的战术非常成功,此刻营地里的两脚兽们都吃撑了,打着饱嗝瘫坐着消食。
富含油脂和蛋白质的淀粉主食相当的管饱,起码到明天早上为止,他们都吃不下任何东西了。
修雪真是太聪明了!
到了这时,修雪才得意的拿出自己藏好的上等蛇肉,开始烹饪自己的食物了。
翌日,爱沙特等一帮黑暗精灵向导赶到营地和苏雷汇合后,就向着死亡之眼湖而去。
……………………
在另一边,雷拉格也赶到了自己的目的地——阴影烙印氏族。
多年来,阴影烙印氏族一直是易格池沃里最弱小的族群之一。
但是这个部落也曾经强盛一时,只是这段历史现已无迹可寻。
上一代族长曾经振奋过,原本已经有了一些起色,但是他却因为一次“意外”陨落了。一些富有的家族遭到盗抢,其它精英战死疆场。
如果在接下来的几年里再不见什么起色的话,阴影烙印将会像众多其它经不起时间考验的部族一样,被人们渐渐遗忘。
根据阴影烙印部落的习俗,在部族失去首领后,必须通过比武大赛重新选举一位新族长。
一位来历不明的术士,雷拉格,希望赢取比赛获得氏族的权力之戒,从而登上族长宝座。
任何术士都有资格成为易格池沃的部族首领,但成功的人却很少。通常最容易犯的一个错误就是准备不充分,对自己的能力过分自信。
雷拉格把大部队留在氏族外扎营,只带了少数侍从,来到大赛的报名点。
接待他的是一位漂亮的黑暗精灵少女,不过身上的穿戴显示了她的高贵身份——一位暗影巫女。
“族长的死讯的确传得很快……陌生的术士,您也是来参加比赛吗?”巫女盯着他。
雷拉格行了个术士礼:“你好,马拉萨的宠儿。我叫雷拉格,和其他人一样,我希望为部落首领的头衔而战。”
巫女淡淡的说道:“我是本族的首席巫女伊拉娅,担任本次比赛的执法官……”
“请问我能参与比赛吗?”
伊拉娅点点头:“虽然你还不是阴影烙印部落的一员,但只要是马拉萨的信徒,你就有这个权力。我是法律的维护者——审判官和仲裁官。在我们开始之前,我必须问一下——你知道规则吗?”
“请赐教……”
“这个比赛对所有人开放。你有一个月时间进行准备,随后你必须到岩洞里将对手一个个打败。如果去早了,那么你必须等待对手到来。记住,只能有一个人胜出,赢家只有一位。”
说完,她拿出了一幅地图交给雷拉格。
雷拉格笑道:“没关系。既然决定来这里,我就没想过会失败。伊拉娅女士,你可以等着我的好消息……”
伊拉娅微微一笑:“希望如此,你们每个人都这么说……”这种人她见多了。
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