第五百五十九章 筹备西餐厅
作者:米芮      更新:2022-03-23 09:07      字数:2091
  程谦如今在扬州城里开了一家小作坊,专门制作各种稀奇古怪的玩意,之前苏婵那个搅拌机就出自他手。
  除此之外,他还在苏婵的指点与提示下制作了一些有用的器具,比如耕田的物什、插秧的器具、甚至还有打谷的机器,省去了奔波劳累之苦,为农人减轻了负担。
  苏婵不过是将前世人的文明稍稍普及了一些,说到底还是程谦聪明手巧,稍微一说,那些东西就能做得有模有样,派上了大用场。
  面对这些穷苦的农人,程谦不为赚钱,卖出这些东西只收了成本费用。店面的维持全靠着做富人的买卖才维持到现在。
  这些富人嘛,就喜欢一些稀奇玩意,比如说有着精巧机关的八宝盒子,制作精美的小玩具……
  他拒绝了爹娘的银子,在扬州城开了三年的小店,前不久,攒够了银子,才在扬州城买下了一座大院子,将自己的手工小作坊做得更大了一些。
  对此,苏婵很是钦佩,程谦也算出自赫赫有名的富商之家,家庭又很和睦,之前家里就为他在晏都买了宅子。这会儿来扬州家里也拿出了银票,让他们自己置田置地。
  不过程谦很硬气,愣是没要,珑烟也满不在乎,说嫁鸡随鸡,嫁狗随狗,她不怕过苦日子。
  这三年来,小两口勤勤勉勉,程谦做东西,珑烟就收拾东西打下手。倒是过得其乐融融。
  他俩就住在铺子里,时不时地回段家宅子住上几天,每次走的时候,苏婵总是让若思准备上大包小包的东西,吃的用的什么都有,生怕他们过得不好。
  ……
  苏婵回去的时候,两个孩子正在院子里玩,窝头一边看着弟弟,一边张望着门口,看见苏婵回来后雀跃起来:“娘回来了,娘回来了!”
  弟弟段纪恒扔了手里的泥巴,扑腾着就往外跑:“娘,娘你有没有带好吃的回来?”
  苏婵一把抱住他:“恒儿,你今天有没有乖乖的?”
  “有,我乖乖的。”段纪恒拍着自己的胸口:“不信你问姐姐。”
  这边的窝头走了过来,苏婵马上搂住了她:“羽儿,弟弟有不听话吗?”
  窝头瞥了一眼扑闪着大眼睛的弟弟,还是心软了:“弟弟挺乖的,没有不听话。”
  苏婵皱眉看着院子里裂了一半的花盆:“那这是谁弄的?”
  段纪恒吓了一跳,躲在一旁不敢吱声。窝头马上说:“娘,这是我不小心弄坏的。”
  苏婵一看就知道,窝头又在护着弟弟,她也不拆穿,拿着若思手里的食盒给他们:“拿去分着吃吧。”
  姐弟俩高兴地跑去了,苏婵又让若思给珑烟送去了一份。
  到了晚上,苏婵哄段纪恒睡觉时,才问起他来:“恒儿,那花盆真是姐姐摔裂的?”
  段纪恒把头扎进苏婵怀里,小声地唔了一声,也不敢开口说话。
  苏婵摸着他柔软的头发:“恒儿,你现在是一个小小的男子汉了,你知道男子汉最重要的是什么吗?”
  恒儿抬头:“娘,是什么呀?”
  “最重要的是承担与责任,我们做错了什么不要紧,但是一定要承担起来。”苏婵缓缓说道。
  恒儿咬着下唇:“娘,其实那花盆是我砸坏的,姐姐是为了帮我,她害怕我受到责罚。”
  “可是你想过没有,姐姐可是被罚,那怎么办?”苏婵问他:“你会不会心疼她?”
  恒儿用力点头:“娘,我错了,我是男子汉,以后我要保护姐姐,不能让姐姐替我受罚。娘你打我吧!”
  苏婵哪会真的打他,伸出手在他手掌上拍了一下就算了:“那花盆就算了,明天替娘把晾在外面的豇豆都收了,就算是将功补过了。”
  苏婵吹了蜡烛,哄他睡觉,心里想着这两个孩子,羽儿过于懂事,而恒儿过于顽皮了。
  第二天,苏婵捣鼓起了牛排的事,牛身上的肉,只有极少的部位是适合做牛排的,做也是很有讲究的,要拿了木槌捶打直到断筯,这样才能让肉质细嫩美味。
  码味也有讲究,磨些黑胡椒均匀地撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,让它松弛半个小时,最后用黄油煎熟,淋上酱汁就行了。
  黄油简单,牛奶凝固后的表皮取下来,晾晒后再放在烧热的锅里慢慢搅动,最后就能分享出一层黄色的油脂。
  苏婵用牛里脊给两个孩子煎过几次,他们都很爱吃,而且每次都配了青翠的蔬菜和玉糕,蘑菇汤、土豆泥,再拿了工具给孩子们榨些果汁,他们爱吃得很。
  所以苏婵做牛排的技术已经很成熟了,但是供货却是个问题,她今天坐了马车,带着若思去与扬州城里最大的屠宰厂商议一番,想要大批量地进货,除了鸡肉、牛排吧,也需要一部分猪肉,话说猪排滋味也很不错的。
  鱼虾倒是早就协商好了,扬州城靠着湖,水产十分丰富,鱼虾极多,等开了业,渔家每天都会送一些必备的鱼虾来,已经不用操心的。
  苏婵很快与屠宰厂的老板协商好了,商定每天送来清单,订第二天早上的货,得了这么大笔单子,那老板笑得合不拢嘴,拍着胸口保证货品的新鲜。
  其实这个问题苏婵并不担心,这个时代啥都落后,但是奸商真的不多,东西都是实实在在,足以让人放心。
  出来之后,又去杂货铺里搜罗了一番,发现了好多宝贝……扬州城里商船很多,泊来之物比晏都还多。
  别说黑胡椒、孜然这一类的调料,就是西式的碗盘餐碟,刀叉餐盘都能寻到一些。
  苏婵逛了半天,买了许多陶土做的大杯子,这东西便宜,装饮料再好不过。且比陶瓷的便宜许多。
  蜡烛也定了不少,因为苏婵打算一楼卖炸鸡薯条盖饭这样的快餐,二楼就做成西餐厅,卖牛排焗饭浓汤点心这些。做西餐厅免不了烛光这样的配置。
  苏婵看了看,又选了几十个陶土花瓶,同样是便宜又好看的,随便插点野菊花就能美翻天了。
  若思突发其想:“夫人,我们要不要去趟布庄?”