虾宴
作者:
方便面君 更新:2022-02-20 21:42 字数:3941
在镇前村过完年, 唐清满和唐妁一个回道观,一个回县城,热闹了一个新年的唐家又冷清了下来。
二月便是早茶开采的时候, 各地买茶的茶商早早地就到了饶州, 唐斯羡还得回茶场上班, 秦浈的药圃也要打理,所以元宵过后她们返回饶州了。
和回来过年时只带了一些节礼不同,去时她们带了整整一车节礼,这些都是乡里、县里的人送的,除了常见的腊肉和瓜果干之外, 还有细布、黄历、茶、酒等。
唐斯羡爱吃肉爱喝茶, 所以腊肉跟茶得留着;酒的话, 二人喝得比较少,可唐斯羡有朋友过来还是得陪饮一杯;细布秦浈正好可以用来做两身春衣给唐斯羡,只有瓜果干她跟唐斯羡吃的都比较少,便分给了左邻右舍。
如今巷子里的孩子都爱往唐家跑,因为秦浈偶尔会给他们瓜果和糖果, 便有邻里道:“我见秦娘子对孩子这般好, 日后有了自己的孩子,肯定会是一个好娘亲的。”
秦浈怔了怔,旋即笑了,她就是没有自己的孩子,所以才对别人家的孩子这么大方的。至于生养孩子, 她没想过这件事。
步入二月后,唐斯羡便忙碌了许多, 秦浈要打理药圃, 还得顾及鄱阳湖里的虾蟹的生长情况。
蟹的生长周期比鱼还长, 从孵化到成熟至少要花一年半,不过唐斯羡买的苗是已经长了有一段时间的仔蟹,加上泉珠的作用,这些蟹成长的速度很快,——从它们脱壳的情况就可发现。
雇工还跟秦浈道:“我捕鱼多年,对虾蟹也有些了解,就拿蟹来说,它每脱壳一次,都是生死大关,只有脱壳了才能飞速长大。我观这里的蟹,熬不过脱壳的蟹十分少,而且这脱壳的次数也比自然生长的蟹多。”
秦浈已经见怪不怪了,道:“我家官人养的鱼长得也是十分快,她说养殖跟耕种一样,若是放任之,那收成自然差;若是遵从其习性来养殖、耕作,收成会好许多。”
雇工暗戳戳地决定学习唐斯羡的养殖技术,将来哪天不给唐斯羡干活了,他也能自己去养虾蟹。
到了夏天,唐斯羡的虾蟹已经养了半年了。原本她养的这种青虾的生长周期就比较短,只有十四、十五个月,加上有泉珠的作用,半年的青虾的个头就已经很大了。
忙完了产春茶旺季的唐斯羡就将青虾捞上来,拿到酒楼给厨子加工再邀请一些朋友同僚一起品尝。
居住在鄱阳湖边上的人餐桌上的食材多数是鱼、虾,但既然是唐斯羡养的虾,众人还是颇给面子前去赴约。
以虾为原料的菜肴十分多,但是应唐斯羡的要求,只做了几道重点突出虾的味道的菜肴,如虾蕈羹、炸虾、用虾做馅的虾饺等等,因而有人为这场宴席起了“全虾宴”的雅名。
在宴请众多朋友同僚时,唐斯羡并没有忘记秦浈,她携着秦浈大大方方地出现在众人的面前。众人才发现,他们似乎是第一次见唐斯羡在如此场合带秦浈出来。
唐斯羡没有过多地说明她为何带秦浈,只是这一个举动就让众人清楚秦浈在唐斯羡心目中的地位,因此本来打算宴席后去瓦舍玩乐的人也不敢邀请唐斯羡了。
不过很快,他们就没有这么多小心思了。第一道菜端上来后,他们瞬间被那扑鼻的香气所诱惑,所有的心思都在美食上面了。
他们迫不及待地夹起一个虾饺送入口中,一咬,鲜热的汤汁便流了出来,溢满口腔,接着便是那鲜嫩的虾肉,好吃得他们几乎没有怎么咀嚼就给咽下去了。
都说“食不言寝不语”,他们却顾不得这些,忙道:“这汤汁味道鲜甜,这虾鲜滑细嫩,比我吃过的虾都要好吃!”
唐斯羡笑了笑,没有管他们,而是给秦浈夹了个虾饺,道:“娘子尝尝,这是我特意让酒楼的厨子做的。”
秦浈只听她兄长说过京师开封那边有灌汤馒头,便是在皮里将汤汁、肉馅放一块儿蒸。而灌汤馒头里,汤才是最重要的,可这虾饺里的汤最多只是虾的佐料,重点还是在于虾。
“以前怎么没吃过你做的虾饺?”秦浈问。
唐斯羡心想,这是岭南那边的美食,若不是吃到虾,她也想不起来。
她道:“我不会做饺子皮,不过没关系,日后我做给娘子吃就行了!”
秦浈对她这个答案十分满意。等其余菜端上来时,她也体贴一回,给唐斯羡剥虾壳。
众电灯泡:“……”
嘴里的虾忽然没有滋味了是怎么一回事?
——
吃虾的人吃得津津有味,看的人也看得口水直流。等宴席差不多结束的时候,酒楼的掌柜便找到了她,问:“唐大官人,小的斗胆一问,不知这虾是从何处买的?”
“我姑母养的,你想买?”唐斯羡问。
掌柜既然知道是她姑母养的,也知道压价的难处,便径直问:“不知唐大官人的姑母的虾怎么卖?”
唐斯羡知道饶州的寻常虾十几文一斤,不过那些都是小虾。她养的虾又大又美味,价格自然要涨一倍。
“散买三十五文一斤,批发的话,三十文一斤。”
“批发?”
“就是买得多。”
掌柜有些犹豫,唐斯羡也不想在吃饭的时候跟他谈生意,便道:“你先考虑,考虑好了再找我娘子,如今那些虾,是我娘子在打理。”
唐斯羡那五亩湖泊,因虾蟹混养的缘故,哪怕加上自己被泉珠吸引来的虾,半年亩产也就六十多公斤。也就是说,五亩湖泊半年产三百多公斤虾,以一斤三十文来算,能得二十贯钱左右。
扣除成本,大约剩下十八贯钱,半年十八贯钱,每个月三贯钱,这个数目也很可观了。而且虾能养两季,若是再加上蟹,那效益确实不错。
再说唐斯羡请客吃饭也不是单纯地想与他们增进关系,她在乐平县时就是有人帮忙推广,她的鱼才能迅速地找到销路。如今这些朋友同僚中不乏交友广泛的人,若有他们的帮忙,她的虾蟹也一样能找到销路。
果然,在全虾宴之后,便有人登门找秦浈谈买卖。
在唐斯羡的虾蟹大卖时,乡里也正处于青黄不接的时期,——今年种的稻谷还未长好,去年的粮食又已经吃完,不少家中没有积粮的人家不得不找富户贷米。
唐斯羡听闻唐家就找朝廷贷了四千石米,而且基于唐家发生的那些事,这次唐赟亲自督办此事。
秦浈也跟唐斯羡商议买米,后者疑惑:“我们家的米还够吃不是吗?”
秦浈道:“我见今年的雨水多,且回想往年的下雨情况,猜今年夏秋或许会有水灾,所以得早些准备粮食备着,免得届时收成不好,米价暴涨。”
唐斯羡这才想起,饶州也是个洪涝灾害严重的地方。也幸亏她在建造房屋时,特意让地基高出地面半米,加上门槛,只要不是那种几十年一遇的大洪水,倒也不用太担心。
唐斯羡道:“那就依娘子的,还有今年的稻谷我们不卖了,都留着自家吃。”
她们的田今年种得早,且也早熟,大约五月底就能收割了,——但愿那时候没有水灾发生。
——
而到了五月中旬,唐斯羡与秦浈准备回乡安排人收割水稻,忽然收到了京师传来的讣告——皇帝驾崩了。
皇帝驾崩对百姓的影响不大,但是唐斯羡身为官员,还是有一定的守则的,比如在百日内不能出去吃喝玩乐,还得写一封悼念先皇的文书递进京,否则极有可能被人弹劾。
唐斯羡乐道:“正好,这些日子没有什么娱乐,我们便回乡种田吧!”
三日后,才十七岁的太子就在荣相等的辅佐下登基了。
因新皇年轻,所以太后临朝听政,丁相被一贬再贬,朝中诸多官员便以荣相马首是瞻。荣氏门庭比以往更加繁荣。
唐斯羡只是个小角色,在这次加官进爵中并没有份。倒是秦阮伦,因新皇登基,决定次年开恩科,故而本来兴许要多等两年才能参加的科举,他明年就能参加了。
在州学潜心进修了一年,他的诗赋、策论等都大有长进,较之去年,他的心性也得到了磨炼。加上新皇开恩科,一般录取的名额会适当加多,因此,对这次的考试特别有信心。
喜上加喜的是,顾依山也传来了好消息。
秦家终于要有第三代了,这个消息让秦雩和苏氏高兴不已,但因为还未满三个月,所以这个消息就只有秦家人以及唐斯羡知道。
为此秦浈回乡时,还特意用她药圃里的草药调配了些安胎、进补的药材给苏氏:“娘,这些是补身子的药材,平常熬汤时放一小包就足够了。这些是危急情况时,郎中开的方子里可能会用到的。”
秦浈熟读医书,自然知道里面关于养胎、安胎等的方子,以及所用的药材都有哪些。
“好,娘给放起来。”苏氏高兴得都没空关心秦浈的肚子了。
秦浈又去找秦雩:“爹,家里今年收成如何?”
“一亩地应该有三四石,差不到哪里去。”秦雩道。
“那家中可还有闲钱?若有,这些粮食便别卖了,留着家里吃。”
秦雩颔首:“今年雨水多,也不知道下半年是什么情况,确实得备些粮食在家。你们那三十亩田的收成如何?”
因今年唐斯羡她们回来处理收割的事宜,秦雩倒是不清楚她们田里的情况了。
秦浈想了想,道:“上田有五石,下田也才三四石。”
“五石,那可多了!”秦雩咋舌,他种田多年,一亩田种出五石已经算是大丰收了。
“官人担心胡二郎他大伯家心里不平,故而让我对外说只有四石。”
秦雩道:“嗯,确实,当初胡家之所以肯卖田,就是因为收成不算好。若是知道这地能收五石粮食,他们悔断肠子不说,说不定还得怨东床呢!”
末了,他又问,“东床最近在做什么?我听说他找了木匠,好像要做米仓?”
“嗯,她觉得这么多稻谷不卖的话,堆积在家,存放不当容易发芽,便让人打造了个米仓,用来存放稻谷。”
唐斯羡打造米仓只是个幌子,保存粮食最便利的莫过于她的空间了。她让人打造的米仓,就像一个火箭,当然,她只在上层放一点粮食,让人从上面打开时,看见粮食就足够了。
钥匙掌握在她的手里,便是连秦浈也不清楚里面是空的,——这一招还是她从电视剧里学来的。
秦浈与秦雩的担忧变为了现实。夏秋交替的日子里,饶州各地大雨小雨不断,河水涨溢,鄱阳湖的水位也不断上涨,若非饶州城的排水系统过关,恐怕湖水早就涨上来了。
不过排水能力不强,又靠近江河的地方,却遭了秧。
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《和前任一起修仙了》改名《洞仙歌gl》,不知道哪个名字好呢?
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