第93章 李轩酿酒
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一人之下 更新:2020-08-12 21:47 字数:2134
长孙酒艺中的醉花酿也是经过许多年传承,其中这些年中还有各位前辈对其进行不断改良,使得醉花酿逐渐成为一个体系,成为平州城酒艺之中的龙头,这个过程之中不知道经历过多少磨难与失败,才有了如此成就。
可是,李轩却用着那随便的语气,对着自己漠然说出他能酿制出更好的酒来,能直接将醉花酿比下去,那副自信十足,运筹帷幄的神情,实在有些过分。
一个恐怕连酿酒都没有接触的富家子弟,竟然指着自己一个传承已久的酒匠来说三到四,就算之前李轩对他有所帮助,那也不行,他绝对不允许有人来侮辱长孙酒艺的名声。
他岂前以为李轩只是凑巧碰见这件事情,然后对他这些秘密感到好奇而已,可是如今看来,对方可能也是对他这醉花酿感兴趣,这举动和袁弘有什么区别,只不过袁弘是为了盈利,而李轩估计是为了好玩而已。
念及于此,他当即朝李轩直接出声:“我这酒坊虽然不大,但是酿酒的工具还是颇为齐全的,那些工具都是从原来酒楼之中寻找过来,还是完好无缺的,今天时间尚早,不知道老板准备何时就开始酿酒?”
此言一出,李轩瞬间明白了老掌柜的意图,老掌柜这一举动就是想让他现在就开始酿酒,杜绝一切能作假的机会,能亲眼看到他如何能将这比醉花酿好喝的酒酿制出来,不过这老掌柜心思还真细,能想到这层面上,不过一开始看着老掌柜表面是一个比较和善的人,一提到醉花酿老掌柜整个人就像变了一个人似的,面色十分冷冽。
可是,想想这也很正常,长孙酒艺遭到奸诈的之人惦记,被迫出售,然后招牌醉花酿又被人诬陷,名声大坏,还被人夺走了一半配方,最后当着他的面别人改名为浴花露进行大卖,换做是自己也是接受不了这个打击的。
既然他现在已经成为了自己的员工,自己有义务来庇护他,前提是自己要将他的内心之中那对于长孙酒艺念念不忘的回忆给打碎掉,将他认为醉花酿才是最好的酒这个想法也给冲散才行,否则他会一直惦记着这件事情,会影响酒楼工作的进程。
自从李轩知道老掌柜的身份之后,老掌柜在他心中就上升到一定地位,此人可是能给酒楼源源不断提供美酒,能让酒楼安然运行的关键,他必须要将其收服得稳稳当当,不能有丝毫差错,而且那些酿酒的伙计也要经过层层筛选才能进来,否则恐怕会出现像老掌柜那样重蹈覆辙的事情。
虽然这个老掌柜的年龄是有些过大,可是他的技术还在那里,从事这么多年酿酒行业,那技术至少也是大师级别的,所以他不可能放这人走,否则要他天天来酿酒他不得麻烦死,哪还有什么其他时间去做另外的事情,有了此人之后,只要他将那蒸馏酒的技术交给这人,他就可以安心做一个甩手掌柜,坐等收钱就行了。
想到这里,李轩对着老掌柜笑道:“择日不如撞日,那我现在就在此地酿酒,让你亲眼见识见识我所酿制的酒与你的长孙酒艺所传承的醉花酿到底谁更受欢迎。”
既然老掌柜这么不服气,那他就来展示展示酿酒的技艺。
接着,李轩就在老掌柜的带领之下走到了酒坊酿酒的房间之中,这里空间不算太大,但是酿酒的设备倒是与老掌柜说的差不多,确实是非常齐全,有着泡米用的大鼎,有用来发酵的铜锅,有用来过滤酒液的纱布与漏斗,还有最后用来装酒的酒坛等工具,果然之前被称为平州城第一酒艺的酒楼还是名副其实的。
老掌柜见到李轩对着这些酒具在仔细的观望,不由得问道:“老板,怎么样我这里酒具还算是齐全吧,不知老板对于这些酒具可认识?”
“这些酒具我当然认识!”李轩缓缓的回应道。
虽然之前他没有接触过酒艺,但是他脑海中有天机册,他只需要稍稍搜寻一番,便找到了这些资料,直接将这些酒具的名字一一对上,连同作用也是明白得一清二楚。
“那老板会用这些酒具吗?”老掌柜追问道。
“嗯!这些东西......我并不会用!”李轩如实的出声道。
虽然他通过天机册看到了这些东西的作用,可是呢看到并不代表他会用,就算会用,那也是用起来特别的生熟,因为这些酒具在他看来是在是太过于落后了。
最为关键的一点就是,他发现这里对于酿制蒸馏酒的设备只有一口大锅可以用,其他的都不行,这就表明了一件事情,那就是他们长孙酒艺的酿制的酒根本没有蒸馏这一道工序。
想到这里,李轩终于明白了,为什么之前他在那妙音坊之中喝的浴花露那么难以下咽了,感情连蒸馏都没有,就直接拿出来喝,原汁原味的,难怪酒味那么淡,可是这群人还是喝得津津有味,这就使得李轩非常无语。
“老板,你莫非是在拿老朽开涮不成?”听闻李轩的答复之语,老掌柜面色急剧转变,脸上满布不悦之色。
他认为李轩就是在拿他开玩笑,拿那长孙酒艺的名声来调侃自己,他认为其实李轩并不会酿酒,只是觉得单纯的好玩而已。
不过,李轩此时并未搭理他,因为他知道只有将那蒸馏酒弄出来之后,才能使得老掌柜对他真正的信服。
接着,他将目光又转到那物料之上,发现这物料还是蛮齐全的,只是那蒸馏酒要用的糯米所剩不多了。
“方元,你去隔壁的商铺之中帮我买一个蒸笼,一个锅铲,还有一些糯米加一个大碗过来......”
“好的,老板,请稍等!”方元迎合了一声,踏着哒哒的步伐就离开了。
李轩这话刚说完,老掌柜等人就立马石化了,糯米又不是酿制酒液的主要物料,此物只是用来辅助酒液的香味的,而且李轩还要什么蒸笼,锅铲和碗,他没搞懂李轩到底是来酿酒的还是来吃饭的?
此刻,在一旁一直保持沉默的长孙季田发出了声音。
“李大哥,你莫非是肚子饿了吗?”