用来孵化家禽的炕房就是后世北方冬季取暖的火炕简单改造下就成，就一个带火坑的小屋构造极为简单没什么技术含量。
  李轩找三个泥瓦匠在院子里捣鼓五天就把一座炕房捣鼓了出来，让人从乡间买了百个鸡蛋放在火炕上，下面垫着破麻被或草（防止温度过高被蒸熟了），持续孵化。
  为了保持室内温度炕房是封闭的，同时控制好温度免得把鸡蛋给烤熟了。
  过了21天，炕房内的鸡蛋就有小鸡破壳而出，消息传出整座李府都被惊动了。
  仆役、侍女们纷纷跑到炕房内围着火炕睁大了双眼看着破麻被上整齐摆放的鸡蛋中，已挣脱蛋壳束缚的小鸡望着四周叽叽咋咋的叫唤。
  更多的小鸡正费力的啄破蛋壳，速度奇慢一个时辰才啄破两个指头大的洞，众人等的心焦都想帮它把蛋壳剥开。
  若非李轩及时出现阻止了众人，不知有多少只小鸡因他们好心做坏事而夭折。
  小鸡只有自己挣脱蛋壳才能茁壮成长，人为帮它剥开蛋壳只会令它们迅速死亡。
  李轩前世小时候不知其中原由，帮家里母鸡孵出的小鸡剥开蛋壳，小鸡不到一天就死了。
  再过十天能孵化出来的小鸡都破壳而出，一百枚蛋孵出81只小鸡，叽叽咋咋的整个后院都能听到鸡鸣声。
  肖宁闻讯而来，看过炕房后为少主的神来之举佩服不已，现在算是知道那天少主夸下海口说开几十个养殖场大规模养殖家禽家畜满足肉食供给的底气了。
  “少主是不是要建养殖场了，要不要我去物色地点？”
  肖宁激动的说。
  “不用了，地点我都选好了。”
  李轩说，“舟山群岛那些小岛荒着也是荒着，正好用来作养殖场。”
  “你这段时间加大从乡间采买家禽家畜和各种禽蛋，越州不够就去邻近的杭州、明州等地采买，不过不是供应秦晋酒店和酒肆消费，是用来放在养殖场繁育扩大种群，所以采买时注意挑选能孵化的禽蛋，家禽家畜也要买正值壮年能下蛋生育的。”
  只有受精的禽蛋才能孵化，要鉴定受精蛋和没受精的蛋很简单，在暗室里，把鸡蛋对着灯光，观察禽蛋。若是蛋里有阴影，则是受精蛋。
  如果里面很通透，则不是。
  对于少主把养殖场放在舟山群岛肖宁觉得太远了提出异议。
  李轩笑说一座岛屿划做一座养殖场，家禽家畜往岛上一丢都不用耗费过多的人力去看管，因为大海的阻隔根本不用担心它们跑出小岛。
  等种群繁育大了后直接派人在岛上抓就是，或者干脆在岛上建罐头厂就近生产肉罐头。
  比起在舟山群岛建养殖场，舟山群岛海域丰富的渔业资源更令李轩眼馋。
  那可是中国最大的渔场，后世与俄罗斯的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名。
  未经大规模捕捞的唐代，渔业资源丰富的不要不要的。
  李轩想啊，等把舟山群岛的养殖场建立起来后试试把拖网捕捞搞出来，渔船没有拖网捕捞再丰富的渔业资源那也是望洋兴叹。
  李轩把孵化家禽的炕房发明出来震惊了李府，传到季渃汐耳朵里却只是笑一笑，觉得一座人工孵化的炕房没什么了不起的，李轩若是把电发明出来她才会钦佩他两下。
  不过，听说他要在舟山群岛建养殖场，近日会乘船前往舟山群岛，季渃汐立马来了精神要李轩带着她一起去舟山群岛。
  舟山群岛风景很美，季渃汐前世曾与闺蜜到舟山游玩过想故地重游一遍。
  “想去舟山？好啊，赶紧回去收拾下明天就出发。”
  李轩说。
  肖宁的动作很快，人手四出寻遍了越、杭、明、台、睦、湖、苏等邻近州县，高价买来50头牛，五百只羊，驴百来只，猪有三百多头，鸡鸭鹅等家禽上千只，禽蛋两千多枚已经装船准备出发。
  听到季渃汐要跟着少主去舟山群岛，凌儿吵着要跟着去，上次来后就一直住在李府似不打算回谢家的谢燕菡眼巴巴的看着李郞。
  此去舟山建设养殖场估计的待上十天半个月，李轩想多带几个小娘去日子才不会太枯燥，不仅带上凌儿、谢燕菡，还把天天给他暖被窝的苏钰也带上。
  船只从安河城出发路过上虞县顺道去瞧了下自己的晒盐坊，在李函的经营下晒盐坊已成长为占地六万亩的巨型晒盐坊，月出盐十五万石。
  凭借物美价廉的优势一统江淮食盐市场，江淮的盐商纷纷到李轩的晒盐坊购盐贩卖，导致江淮一带众多煮盐的盐户盐卖不出去纷纷破产沦为流民。
  抵达岣山岛，岛上的军营还有三千多人在此训练，等尉迟林传回好消息他们就会做为第二波运往倭国支援。
  李轩已将岣山岛做为新兵训练营地，同时利用岛中部的小原平做为养马场养着从陇右买来的数百匹青海骢，没打算在此建立养殖场。
  众人在岛上修养了两天再度启程前往南边的大小长途山岛及附近的中街山列岛，李轩把运来的三百多头猪按照公母配比分别放养在大小长途山岛及中街山列岛的十多座有淡水的岛屿上，令人在岛上伐木搭建几座简易的茅草屋做为猪遮风避雨的猪圈，一座座以岛为圈的养猪场就建成了。
  李轩往岛上放养的是后世大名顶顶的太湖猪，是世界上产仔数最多的猪种，繁殖能力极强享有“国宝”之誉。虽然育肥后体重不如大白猪，只有百来斤，却胜在它产仔数极多。
  母猪头胎产12头，二胎产14头，三胎及以上产15头以上，极大弥补了体型上的不足。
  太湖猪的肉质还非常美味，远不是后世引进的大白猪能比的。
  可以想像，这些太湖猪在岛上没有天敌一年下来种群数量几十倍的往上翻，明年十几座岛上太湖猪的数量恐怕将达到惊人的数千头。
  李轩想想就乐得合不拢嘴。
  瞧李轩随意的把猪往岛上一丢就是一座养猪场，连个看守的人都不派，季渃汐笑他消息若是传出去，过个把月估计猪都让人给偷光了。
  “我既然敢把猪往岛上丢，就不怕别人来偷。”
  李轩可是小心眼，只有他惦记别人的东西岂能容别人惦记他的东西。
  肖宁按他的吩咐正在挑选拖家带口又老实本份的流民，稍后会被分派到各养殖场所在的岛屿看守岛上放养的家禽家畜，每隔一段时间他还会派专人上岛统计数量。
  接下来，李轩把舟山群岛最北端马鞍列岛的花鸟山、东绿华岛、西绿华岛三座大岛作为养牛场放养50头牛。
  嵊泗列岛主岛泗礁岛同样做为养马场，养有胡商舍都罗从西域运来的20匹汗血马，邻近大小黄龙岛做为养羊场投放了五百多只山羊。
  嵊泗列岛东部，列岛中仅次于泗礁岛的第二大岛枸杞岛做为养鸡场，邻近的嵊山岛做为养鸭、鹅场，两座岛上各兴建有一座一次可孵化千枚禽蛋的炕房，正好满足买来的两千多枚禽蛋的孵化。
  岣山岛东边的崎岖列岛（大洋山、小洋山）则做为养驴场。
  为了给家禽家畜提供更多的食物，李轩还让人在养殖场所在的各岛上种了不少蔬菜瓜果，在它们繁衍到岛屿无法承载之前是不用愁找不到吃的。