不一会，红汤里锅里就冒起了水泡。
  水泡越来越大，翻滚着，有的水花都飞溅了出来。夜幕的脸上露出了兴奋的表情，一股脑的把自己喜欢吃的生鱼片、虾滑放进了锅里。
  叶穆嘟囔着“哎，我有点等不及了。”
  破云嫣扑哧一笑说：“它们浮上来就表示煮熟了。”
  慕半鬼补充道：“鱼片和虾滑很快就熟了，别急。”
  龙利鱼俗称子板鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大吃货青睐。
  对于叶穆而言，什么都能少，鱼片不能少。
  烫熟的龙利鱼片鲜嫩可口入口即化，而且很容易入味，一口下去叶穆感觉自己简直连舌头都舒服的卷了进去。
  虾滑更是吃火锅必不可少的一道食材，是以虾为主要原料，辅以肉、鱼类等制成的虾泥制品。虾一定是特殊的青虾，做出来的虾滑口感才好，虾仁含量越高，虾滑味道越正。
  虾去壳，打碎，加上淀粉、蛋清等，混合搅拌，经过n多次摔打的肉，具有粘性，不仅保留了原有的营养成分而且口感爽脆。
  虾滑软而不散，嫩有嚼性，时不时还能体味到蟹籽的颗粒感。
  慕半鬼最爱的是鸭肠和猪肚，鸭肠可是说是四川cd本地人涮火锅必备的食材，对他们而言，这种最基本的菜品才是最考技术的。这种菜品必须要弄好，比如就真的是lou了。
  鲜的鸭肠在沸腾的牛油锅里翻滚10秒之后，包裹着辣汤的鸭肠显得油嫩可口，一口咬下就能感受“卡蹦脆”的口感和牛油火锅的爽口，简直让人好吃到窒息。
  涮牛肚也是一门技术活，为了让毛肚保持脆嫩，涮肚时就要注意控制温度，不能长时间在肚里烫煮。
  民间流传的涮毛肚口诀“烫生了不能吃，烫老了嚼不动，七上八下正好行”
  什么是七上八下呢?
  慕半鬼解释道：“所谓“七上八下”，就是夹起毛肚，放进锅内停留两秒、再从汤锅内夹出晾凉一秒，然后重复7~8次左右，便可以入口了。此时，毛肚的口感最佳。
  令人无语的是，叶穆虽然点了鸳鸯锅，但是他却从来不把食材放进清汤里面涮，他点鸳鸯锅唯一的作用就是...喝汤。
  破云嫣想起了网上一句经典的吐槽：人家吃方便面，你吃调料包，人家吃火锅，你吃火锅底料。
  可不是吗...长这么大，第一次看见有人喜欢喝火锅汤的。
  叶穆原本想点一分猪血的，可是这让他们回忆起了先前战斗的场景，黑衣女人唤做的一滩血迹如今还被叶穆装在酒杯里面。
  酒杯挺大的，叶穆先前为了装他，特地穿了一件大衣服，后来从鬼蜮里面出来，穿着这么奇葩的衣服上街实在是太过惹眼了，于是换了一个小背包背在身后。
  一说到猪血，他就想起身后背包里面的那杯血液，顿时食欲大减，所以就没有点猪血这个食材。
  吃完了火锅，众人走出火锅店，准备再找一些零食小吃。
  说到四川cd美食小吃，那一定不能少了兔头，天府之国成都，历来以“美食发源地”著称，麻辣兔头在成都经过二十年的稳步发展，已经成为成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食。
  若是破云嫣他们不说，叶穆还一直不知道cd还有这种特色小吃，现在回想起来，先前和君柒叶桦过来逛街的时候，到底是错过了多少美食啊。
  下次带小君柒和叶桦过来，一定要把这些她们没有尝过的东西统统补上。
  所以说出来玩，还是要有本地人带路才好，跟着他们你才能发现许许多多你以前根本没有注意的本地特色美食。
  “老板，三个兔头。”破云嫣熟练的招呼老板。
  “好。”老板笑了笑，打包三个兔头递给破云嫣。
  破云嫣将兔头塞给叶穆和慕半鬼一人一个。
  “糖软软不吃嘛?”叶穆好奇的问道。
  “软软不喜欢吃这种东西，他觉得兔头...和猪脑一样难以下咽，你懂我意思吧。”破云嫣笑道。
  “哦。”叶穆理解的点了点头，抓起手中的兔头大快朵颐起来。
  以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，麻辣鲜香，肉质细腻，让叶穆赞不绝口。
  cd的美食果真名不虚传。
  “要是有冷饮吃就好了，辣的吃多了。”叶穆舔了舔嘴唇，想去买一瓶可乐喝。
  相比于喝酒，叶穆更加喜欢肥宅快乐水喝奶茶，反正他吃不胖...
  “那去买杯冰粉吃吧。”唐阮枫提议道。
  “冰粉?那是啥?听起来有点像凉皮那样的东西？”夜幕抓了抓脑袋疑惑地问。
  “吃了你就知道了。”破云嫣嫣然一笑，拉着叶穆朝一家店里走去。
  “你们要吃吗?”破云嫣转头问道。
  “啊，我要一碗糍粑冰粉。”唐阮枫挥了挥小手。
  “那给我也来一碗！”慕半鬼也笑着说。
  当叶穆接过服务员递过来的冰粉时，他有点囧。
  这个要怎么吃？上面撒着葡萄干、山楂片、花生碎等，还飘着红糖水。
  底下是晶莹剔透的像果冻一样的胶体，好漂亮！看起来就像是一大块果冻一般。
  破云嫣笑了笑说：“用勺子搅拌均匀，就可以吃了，这里面是红糖，甜的。”
  叶穆的眉头微微皱起，他知道女孩子来例假的时候都会喝一些红糖水，红糖的感觉给他一直不是很好，虽然也是甜的，但是甜味之中总夹杂着一点点奇怪的味道。
  “放心吧，这个红糖是玫瑰红糖，味道很棒的。”破云嫣似乎是看出了叶穆的想法。
  叶穆轻轻的用勺子拌了拌，生怕会破坏了它的美。然后，挖了一勺放进嘴里，一股浓浓的玫瑰味充满了鼻腔，没想到这红糖水与冰粉竟是绝配。整个冰粉吃起来入口冰凉香甜、嫩滑爽口、十分美味！
  刚吃完火锅和冒菜的叶穆顿时感觉犹如来到了天堂，口中油腻麻辣的感觉瞬间被一扫而空。