厨房里，胡瑶夕馋了，把豆腐皮拿了一些出来泡水，春花把火生起来，胡瑶夕就对她说：“春花，你去后院杀一只鸡来，我们今天吃鸡！”
  春花拿着刀就出去了，动作麻利得很，看她拿刀的架势，胡瑶夕不由得摇头，果真，这丫头就不适合做账，她适合干活，好在秋月这孩子机灵得很。
  把大米淘洗干净后，水开放入锅中，秦嬷嬷扶着秋月从屋里走出来，看到胡瑶夕做饭，秦嬷嬷急忙将秋月扶到灶膛前面坐下来，自己感觉过来从胡瑶夕手里抢过勺子。
  “我的小姑娘奶奶啊，这哪是你干的活儿，你快放下吧，放下吧，我来，我来！”
  胡瑶夕无奈的站在一边，她对秦嬷嬷说道：“嬷嬷，我二哥来了，我们兄妹第一次见面，说什么也得好好招呼二哥！我没别的可以拿出手的，唯有厨艺尚且能看，所以，今天的饭菜就交给我吧！”
  秦嬷嬷皱着眉头：“这可不行，你身体不允许，而且，夫人那边，我也没法跟她交代！”
  胡瑶夕哭笑不得：“我刚刚说出来做饭，我娘听到了，她也没说什么，你就放心吧，我娘不会说什么的！”顿了顿，她又说道：“不过嬷嬷，你做饭是把好手，等会儿可得帮帮我！”
  胡瑶夕都这么说了，秦嬷嬷哪能不同意，只好勉强同意了。
  把饭交给秦嬷嬷，胡瑶夕就开始准备起配料来，她今天要做黄焖鸡，不过缺少一些配料，她想了想，用其他蔬菜代替。
  灶膛前，秋月扬起笑脸，一口气把乘法口诀背了出来，胡瑶夕抽了其中的一些数字询问，秋月对答如流，胡瑶夕满意的说道：“那接下来，你就跟着我学做账！”
  秋月笑着点点头。
  秦嬷嬷默默的在边上望着胡瑶夕，她本以为这个找寻回来的小姐，跟之前那个指挥讨好人的假货一样，没想到她除了做得一手好菜之外，这算术竟然也那么好！
  基本上大家闺秀闺阁内都会跟着母亲学习管家，管家除了操持府里的杂事之外，最重要的便是管理一府账册，清楚府中每一笔收支，不至于被人糊弄！
  春花杀鸡回来，胡瑶夕让她把鸡毛拔干净，她去作坊盛了一罐子酱油回来，又装了一罐豆瓣酱回来，她开始切鸡块，春花则在一边帮忙洗菜。
  秦嬷嬷生怕胡夫人怪罪，见胡瑶夕切鸡块，鸡毛抢过来做，于是，胡瑶夕就开始了指挥。
  把几天前杀猪后的酥肉拿了一块出来，先往酥肉上撒上花椒面、盐，淋上酱油腌制，将梅菜切碎。
  她又准备了一些排骨，切了一些地瓜块，趁着这时候还没开始炒菜，将一碗大米倒入贵重，往锅里放入盐、花椒等，炒出香味来后，盛出来捣碎成粉末。
  排骨上抹上豆瓣酱和酱油，又撒上盐。
  今天她要做几道大菜，一道梅菜扣肉，一道粉蒸排骨，还有一道黄焖鸡。
  将肉片整整齐齐摆放好，往上面放上梅菜，端上锅，又把另一道菜粉蒸排骨放进锅里，排骨不少，扣肉也不少，梅菜扣肉蒸了四碗，粉蒸排骨则蒸了整整七碗，蒸笼两层，才将将放下。