第476章 饭后甜点
作者:慕容公子      更新:2022-05-31 17:58      字数:2084
  番茄的酸味刺激着白凤的味蕾,让他眉头都皱了起来。
  其余大厨也是吓得不轻,“白凤使者,您没事吧?”
  “当然没事,你们要不要尝尝?”
  看到白凤吃得起劲,其余大厨也是愣了愣神,最后才发现这玩意儿原来没毒。
  但耳濡目染之下,他们也是不敢轻易去吃这种东西的。
  于是都摇了摇头,又退到一边当起了帮厨。
  白凤笑了笑,将手上的这个番茄吃完之后就开始制作起了番茄酱来。
  番茄酱做起来很简单,去皮将番茄煮熟倒上蔗糖就可以了。
  然后吧番茄捣成酱汁,一大碗红红的番茄酱就做好了。
  一群厨子看到这碗番茄酱也是心生好奇,一个宫廷御厨走了过来。
  看着碗里颜色鲜艳的番茄酱十分感兴趣,“白凤使者,我能尝尝这个东西吗?”
  “当然可以。”
  得到了白凤的许可,大厨拿出一把小勺子,在碗里舀了一勺。
  然后闻了闻之后放进了嘴里。
  于他想象的味道有所不一样,本以为这红色的酱汁味道应该不会怎么样。
  但没想到是酸酸甜甜的,还有些黏口,吃起来非常的好吃。
  这么好吃的东西居然被叫做魔鬼的果实,宫廷御厨也有些不理解了。
  其余宫廷御厨见这个大厨吃了起来,他们也是争先恐后的想要来尝尝味道。
  毕竟这个红色的酱汁还是十分吸引人的,于是乎他们开始拿出各自的勺子,舀起碗中的番茄酱吃了起来。
  初次品味到番茄酱的美味,让这群宫廷御厨是惊讶万分。
  没想到这个魔鬼的果实居然这么好吃,看来今后做菜可以考虑一下番茄了。
  白凤见他们一人一勺,开了口,“别吃光了,这还要用来做菜呢。”
  听到白凤的话,众人也有些不好意思。
  不舍地看了一眼这碗番茄酱,然后又回到了各自的岗位。
  番茄酱对他们来说还是非常有吸引力的,但最有吸引力的还是那些飘散着香味儿的菜。
  这些菜才是让他们魂牵梦萦想要品尝的美食,因为这些味道实在是太过于特殊了。
  这边白凤继续做着松鼠桂鱼,这道菜还是非常简单的。
  也就是炸鱼费点时间,不过这些炸鱼的工作就交给了这些宫廷御厨去处理。
  他只需要将这些鱼切好去除就成,然后码上水面粉。
  告诉了这些宫廷御厨炸鱼的要领之后,他就开始忙起了下一道菜。
  下一道是素菜,叫做金丝炒腰果。
  这道菜就非常简单了,所谓的金丝就是腰果配上一道素菜。
  这道素菜可以使土豆,也可以是豆芽等等。
  十分爽口的一道素菜,吃起来就是让人欲罢不能。
  华夏人讲究荤素搭配,今天许多才都是全荤的,所以必须要有一两道素菜来中和一下。
  这些素菜基本上都是饭桌上第一个被被吃完的,因为相对于油腻的荤菜来说。
  素菜更加符合人们的口味。
  这道金丝炒腰果绝对是解腻的一道神菜,吃了这么多荤菜,再吃这道菜会有别样的感受。
  最后还剩下三道菜,还有一道炖菜,以及两道素菜。
  这一桌就是焖煮炸烧炖都齐全了,一百多号人的菜,几乎要把整个厨房都给沾满。
  于是白凤赶紧让人上菜,先是上凉菜,然后是炒菜,最后才是炖菜。
  按照这个顺序呈现上去。
  不过做完这些菜,白凤也没有闲着。
  一般来说吃完饭之后都是有饭后甜点的,现在要做什么饭后甜点呢?
  饭后甜点有两个原则,依旧是去去荤腥,二是不能涨腹。
  所以有些高级的酒店提供饭后的冰淇淋或者是甜汤之类的饭后甜点。
  要不就是一些小零食比如说马卡龙之类的,这些东西吃少点也不会涨肚子。
  但这些东西现在都没有,而且也不太适合这种王室的宴会。
  要说上档次,那么就是燕窝了。
  这种东西没有丝毫的营养价值,但味道还是不错的。
  作为饭后的甜汤,绝对是一个不错的选择。
  燕窝虽然自古就有,但现在要去哪儿找燕窝呢?
  一百多号人,至少需要几十个燕窝。
  听说意国的燕子非常多,因为这里气候比较温暖,所以鸟类都喜欢迁徙到这边来栖息。
  于是他叫来了几个宫廷御厨,“你们这附近有没有什么燕子窝啊?”
  “燕子窝?”一个宫廷御厨很是诧异地看着白凤,“白凤使者你要这个东西干嘛?”
  “当然是有用了。”
  “我记得王宫的储藏间里有很多燕子窝啊,都是前两个月刚从房檐上打下来的,还没拿去丢掉。”
  “哦?”白凤是喜出望外,“赶紧将这些燕子窝拿来。”
  “是!”
  一干大厨虽然不知道白凤要这么东西来干嘛,但还是跑去搬这些燕子窝了。
  当燕子窝拿过来后,白凤查看起了这些燕子窝来。
  所谓的燕窝,就是燕子的口水,留在窝内形成了一种凝胶状的东西。
  这些燕子窝一看就就非常新鲜,应该是不到一年。
  不过里面还是结起了一层燕子口水的凝胶。
  白凤其实很不能理解吃燕窝这种东西,而且燕窝还卖的非常贵。
  尤其是金丝燕的燕窝,那更是天价。
  但今天因为没有饭后甜点,他也就免不了俗,准备做一锅燕窝汤。
  燕窝从燕子窝里拿出来后,就是处理这些燕窝。
  因为是燕子的口水,所以上面会沾有许多的脏东西。
  但这些东西还会很好处理的,只要煮化之后,就可以将这些杂质给过滤掉。
  不过在煮化之前,还是要将这些燕窝给洗干净的。
  这些宫廷御厨帮忙处理着这些燕子窝心里那是十分的不解。
  这东西,居然也能吃吗?
  将这些洗净的燕窝全部放在锅里煮之后,待燕窝化了之后就用纱布开始过滤里面的杂质。
  化了的燕窝如同糖水一般,十分的粘稠。
  毕竟是燕子的唾液,又经过长年累月的变质,所以现在的燕窝更像是一锅热凝胶。
  这些煮化的燕窝还不算完,还要经过进一步的处理。