第322章 制作奶茶
作者:
慕容公子 更新:2022-05-31 17:55 字数:2078
一切准备就绪,就可以正式开始喝茶平常蛋糕了。
泡茶叶自然是要白凤亲自来的,当然也可以用来煮茶叶。
这泡茶叶除了茶叶的本身,就是水了。
好的水可以让茶叶变得更香,白凤特意挑了长安城外玉龙泉里的泉水。
这种泉水是给宫里特供的,李世民平常喝的水就是这玉龙泉的水。
要在宫中找到玉龙泉的水也不难,等到送水的人经过这里,就可以截胡,取走一部分的水。
见白凤如此重视这水,众公主开始期待了起来。
白凤说的茶水,与她们平常喝的茶水到底有什么不一样。
当白凤将炒好的茶叶放在茶壶里,用烧好的玉龙泉泉水开始冲泡时。
茶叶原本的香味儿顿时弥漫了开来,清香味儿让一干公主以为自己正在身处大自然。
一个个是面面相觑,表情惊讶,“好香啊,不像是花香,但也不像是绿叶的味道。”
“我也闻到了,这味道好奇怪。”
“不过要比平时喝的茶好闻太多了,平常那些茶叶我都是不喝的。”
“……”
因为唐朝的茶实在是太惨不忍睹了,所以这些公主郡主中,很多平常并不会喝茶。
就只喝白开水,对茶水是敬而远之。
她们真不知道,用那些香料煮出来的茶水到底有什么好喝的,能让大家喝的如此津津有味。
但今天这个茶,让她们改变了对茶的看法。
如此香气扑鼻的茶水,光是闻味道就让人非常想喝。
而且白凤泡茶的步骤也十分繁琐,但看起来却非常有观赏性。
只见第一遍泡出来的茶水全部倒掉,里面的茶水都是黄褐色的。
这个一个步骤叫做洗茶,洗茶顾名思义就就是洗去茶里的污垢。
尤其是白凤刚炒出来的茶,里面的杂质还是很多的。
看得白凤都有些难以下口,于是把茶叶有多洗了几遍。
直到茶水变成了淡黄色,白凤才将众人茶杯倒满。
虽然唐朝之前的喝茶方法没有流传到后世,但是茶具却流传了下去。
自从有喝茶这种活动时开始,古人们就愿意在茶具上花心思下功夫。
所以唐朝的茶具是非常精美的,就算白凤平常不喝茶,也会用这些茶具来喝水。
如今有了茶叶,他更是愿意天天用这些工具来喝茶了。
不过今天他要搞个新花样,那就是奶茶。
虽然奶茶制作起来还是很麻烦的,但直接往泡好的茶叶里加入牛奶那也是非常方便的。
于是乎,他端了一壶牛奶过来询问众人,“你们是要加牛奶,还是直接喝原味的?”
“哦?”长乐不解了,“这加牛奶与不加奶有什么区别吗?”
“加了就是奶茶,不加就是茶,不如你们先喝喝原味的茶,再看看用不用加奶。”
众公主是点头同意,端起自己面前的茶杯开始喝了起来。
茶叶的味道让众公主都没想到,怎么闻起来如此馨香的茶叶,喝起来居然会是苦的?
有的公主直接吐了出来,苦着脸看着白凤,“白凤,为什么会是苦的?”
“是啊,这么苦的东西比喝药还难受,我不喝了。”
“哎,给我加点牛奶试试吧。”
“……”
白凤却是笑了出来,“茶叶都是先苦后甜,你们第一次喝是这样的。”
“这么说你以前喝过?”长乐也非常不解,如此苦的东西白凤居然会花费这么大的力气弄出来。
“当然喝过了。”白凤又开始胡编乱造了起来,“我以前在临安时喝过一种茶叶名叫龙井,喝下去苦涩但是回味甘甜,你们现在喝的茶叶也差不多,喝下去是苦涩的,不过回味却是甘甜的。”
“是吗,那我再喝一口试试?”
长乐将信将疑,又喝了一口,但还是满嘴的苦涩。
说比药难喝可能有些夸张,但也没比药好喝到哪儿去。
不过就当她强行喝了一口后,居然感觉口腔里的确有些甘甜。
这种甘甜是茶水经过舌尖时的回甜,而且满口清新,呼一口气都有这种清香的味道。
长乐愣住了,又喝了一口,果然如同白凤所说,喝下去是苦涩的,但有一种回甜。
众公主见长乐又喝了一口大为吃惊,“长乐姐姐,你这是喝上瘾?”
“这么苦的东西,你怎么能喝下第二口的?”
“是啊,想起这个味道,我这辈子对茶都不会有好感了。”
“……”
长乐见众人对茶都不怎么感兴趣,也是笑了出来。
“其实白凤说的没错,还是我们喝的有问题,你们小口慢品的话,的确能够品尝到茶叶里的清香与回甜。”
“真的假的?”一个公主对此是将信将疑,“长乐姐姐你可不要骗我们。”
“你们再喝一口就知道了。”
长乐也没有过多解释,而是看向了白凤,“白凤,这茶水里面加牛奶是什么味道?”
“味道应该不错,你可以加一点,然后放点蔗糖就行。”
“那我试试。”
奶茶是华夏少数民族才会喝的,与后世市面上卖的奶茶是两种味道。
如今自己制作的奶茶自然没有市面上卖的奶茶那么好喝,但配上甜点那也是别有一番风味。
只见长乐按照白凤的说法,往自己的茶杯里倒入了一些牛奶,而后又放了些蔗糖。
搅拌后她放在鼻子下面闻了闻,此时的茶水不仅有茶叶的清香,还有牛奶的奶香味儿。
闻起来味道是非常好闻的,就是不知道尝起来味道怎么样了。
众人也没有喝茶了,而是看着长乐品味着她杯中的奶茶。
长乐一口下去,满嘴都是奶香味儿,其中还夹杂着茶叶的清香。
加入了蔗糖的奶茶,倒是掩盖了茶叶本身的苦涩。
味道似乎比刚才喝原味儿还要好上许多,就算不会品茶的人,对于这种奶茶也肯定是非常喜欢的。
于是她惊喜地看着众公主,“你们不是不喜欢喝茶,试试往里面加点牛奶与蔗糖,味道保证很好喝。”
众人见长乐都如此推荐,自然也是跃跃欲试,想品尝一下这奶茶的味道。