第5章 武馆少女
作者:
慕容公子 更新:2022-05-31 17:48 字数:2324
白凤起了个大早,希望能躲过便宜老爹的竹竿。
但白康宁六品官,虽不用上朝,但作为御膳房的人,李二的早饭却需要白康宁去做。
结果刚出门就撞上了老爹,慌不择路又是一阵上蹿下跳。
等到白康宁走远了,白凤这才舒口气,拉着小钰往自己的香格里拉走去!
昨天程咬金说过,开饭馆,怎么能没有酒?
但这点白凤很是愁啊。
自己堂堂一代食神,没酿出酒自然有他的苦楚。
唐代大部分的酒基本上不是米酒,就是果酒。
度数都没有啤酒高。
所以才有李白斗酒诗百篇,要是放在后世,恐怕就变样了,李白斗酒撒酒疯。
拿一些水果发酵而来,也不怎么好喝,他自己喝酒都没胃口,怎么可能自己砸自己香格里拉的招牌呢?
想办法自己制酒才是王道。
说干就干,没酒的饭馆,那是饭馆么?
反正自己的香格里拉基本上也上不来人,正好给了自己时间。
小钰看着忙活的少爷,感觉有些不真实。
走进后厨,白凤拿出自己先前密封好的大瓮。
这种依靠江米拌上酒酵,发酵而成的甜米酒,度数虽低,但口味香甜醇美。
而且由于发酵时间短,也让白凤有时间试错。
一连几次,他也慢慢摸清了这种简单的工艺。
“看来还是需要加热一下。”
一把撕开了封口,白凤将酿好的米酒倒了出来。
米酒酒液泛绿,也因此被称为浊酒,只有在加热彻底发酵后,酒液的颜色才会逐渐变黄。
这样加热过滤后的米酒,味道也会更好,不过对于一般店家来说,这种加热技术也是一门功夫。
所幸在食神面前,就显得再简单不过了。
白凤让小钰在一旁生火,他则亲自控制火候加热。
随着酒液慢慢变黄,一股淡淡的醇香也萦绕开来。
他轻轻抿了一口,味道甘甜。
但还是差了些……
“单纯的米酒仅靠火候提升,上限不大,也仅仅是甘甜罢了,谈不上十里飘香,找机会还是要添加香料,试试配制酒。”
白凤放下酒碗,这种米酒或许足够满足大多数人的需求,但仍然与他的目标有一定差距。
“虽然有程咬金这个常客了,但店里客人还是太少,既然我准备开酒楼,就要积累足够的积蓄。”
白凤无奈的拍了拍酒坛,都说酒香不怕巷子深,原本他是准备用美酒吸引食客。
只是没想到成品如此普通,他一时还真不知道该怎么把店面推销出去。
转过头再看自己剩下的食材。
羊肉,鲜蔬,柴米油盐,还有……
鸡蛋?
几乎下一刻,白凤就想到了前世一种南方小吃。
醪糟鸡蛋!
这种通过在滚水中加入红糖、生姜,打入鸡蛋放入酒酿的简单料理。
甘甜香醇,老少皆宜,而且还能开胃,刺激食欲,正好作为推广自己店面的主打菜色。
作为食神,这种料理自然手到擒来。
片刻,大唐,甚至整个世界的第一碗醪糟鸡蛋,便出世了!
“少爷,这是什么?好香啊!”小钰看着锅里的醪糟鸡蛋,只觉得食欲大振。
“醪糟鸡蛋,来,尝尝!”
锅里的味道,随着风,吹到了巷子外,不少人都嗅着鼻子寻了过来。
“如此狭小的地界,这是什么味道,闻起来居然如此香甜,让人食欲大开,快来一碗。” 说话的是一个清爽的女声。
两人这才看过去,结果一扭头,就看到是一个头戴蓑衣的女子。
黑色的面纱遮脸,让人有些摸不清头脑。
“小钰,去给她盛一碗,不好吃不要钱!”
白凤哪里会管她,自己吃着正香呢。
小钰也不舍自己碗里的醪糟鸡蛋,放下碗立马跑过去盛,然后快步回来接着吃。
“不好吃不要钱?店家你这口气也太大了吧。”
那蓑衣女子微微皱眉。
“吃饭哪来那么多话,你自己看着办吧。”
“哼!我倒要看看,长安还有谁能说出这样的话!”
蓑衣女子轻轻掀起面纱,挖一勺,细细品尝。
“这!”
在酒香在味蕾中绽开的瞬间,女子浑身一僵,忍不住惊呼出声。
鸡蛋鲜美,毫无腥感,加上江米发酵后的醉人滋味,平淡而悠长!
如此连绵的醇香,让她瞬间沉沦!
“再,再来一碗!”
那蓑衣女子也不摆架子了,直接大喊。
“可以,先结账,五十文一份。”白凤说道。
“什么?五十文?你怎么不去抢!”
那蓑衣女子一拍桌子,吓得门口围观的人连连后退。
普通人一年才能有几贯,你这是金子吗?
“童叟无期,之前不是说了么,不好吃不要钱。”
白凤说道。
要不是小爷我穿越过来没钱的话,你们能尝到我厨神的手艺?
蓑衣女子一想,这么好吃的东西,五十文……
就五十文!
“行,再来一百份!”
唰,此话一出,瞬间惊呆了所有人。
这么贵,居然还要一百份,这是哪位大户人家的小姐啊!
“行,一百份,不过你拿的走么?”白凤问道。
“你不会给我送么?”蓑衣女子说道。
“本店店小,不提供送。”
白凤无语,一百份要自己送,那不累死自己?
还不如不做!
蓑衣女子也不气恼,伸手一抬,直接举起桌子,说道:“不送,我就自己拿!”
白凤都傻眼了。
大唐的人都这么猛?
“难不成,这位是武馆崔氏之女,崔月?”
突然,人群中有人认出来崔月。
此时又走来三五人,都是统一的服饰,想必也是武馆的武师。
“别傻站着,拿钱去,店家,赶紧做吧,我要带回去让大家尝尝。”崔月说道。
话说完,她便又坐下来,接着品尝自己碗里的醪糟鸡蛋。
大饼,肉什么的,都已经吃腻了,这次偶然发现这样的小吃,正合胃口。
武馆的人一听,心中暗叹。
一百份可是五贯啊!
他们武馆再有钱,也不能在吃上这么造啊!
不过小姐说的话,他们只能老实掏钱。
白凤一看,知道生意来了。
连忙招呼小钰,两人就开始忙活起来。
周围的人都看傻眼了。
五十文一份的菜,居然还买一百份,只能说不愧是崔氏武馆啊,太硬气了。
“你这家伙,虽然不近人情,但是饭做的不错,有没有兴趣做我龙行武馆伙夫?” 崔月向白凤抛出橄榄枝。
“没空。”
白凤都懒着搭理,要不是看在钱的份上,早就翻脸了。
也就在这时,门外传来一阵破门声。
香格里拉的门,居然被踹坏了。
“你姥姥的,昨天敢打小爷我?从今往后小爷让你这店开不了!”
在一声刺耳的叫嚷后,一群膀大腰圆的精壮汉子闯了进来。