第20章 亲自下厨
作者:
南木女乔 更新:2022-05-08 07:23 字数:2084
叶珺乔唤来执祺和阿知去洗摘所要用到的食材,而此时的顾晚舟却离开了落霞居。
日头偏正,落霞居的小厨房里飘出了一阵又一阵的菜肴香味儿。
叶珺乔也就做了四菜一汤,而且因着顾晚舟身体的原因,所有的菜色都比较清淡,但是就从这飘出了的香味儿就知道,清淡可不是代表着寡味。
等菜上齐了,叶珺乔去顾晚舟的房间找他,却发现顾晚舟并没有在房间里,她刚刚走出来就发现顾晚舟从院外进来了,手里还拿着一块匾额,叶珺乔上前一看,匾额上方方正正的刻着“落霞居”三个字,笔力遒劲,如游云惊龙一般。
“这是你刻的吗?晚舟哥哥!”
“我想名字都有了,也该有一个匾额了。咦?好浓的香味儿啊,珺乔是做好饭了吗?”顾晚舟一踏进落霞居就闻到了一股浓郁的饭菜香味。
“噢噢,对哎,我是来叫晚舟哥哥吃饭的。”叶珺乔搭手,然后两人将匾额放在院内的石桌上就进屋吃饭了。执祺与阿知也沾了光,能够吃到叶珺乔做的饭菜,二人就在厨房内吃饭。
顾晚舟看着桌上的四菜一汤,每一道份量都不多,但是足以看出做饭者的用心,每一道菜都极其精致,也非常注重摆盘,不过也可能是因为叶珺乔出身皇族。
“晚舟哥哥,这道菜呢,是肉沫茄子,不过我改良了一下,你尝尝看。”
叶珺乔说的肉沫茄子和往常饭桌上见到的不一样,这道菜从表面上看就是一个完整的茄子,但其实内里是掏空的,里面的肉沫为了避免油腻,叶珺乔是先用清水将沫滤了一遍,滤去了肉的腥味和多余的油质,接着放进浓稠的骨头汤里熬煮,然后才捞出来放进茄子的内里,在用小火蒸十分钟,最后再浇上叶珺乔的秘制配料,再点缀几朵可食花,这道菜就完成了。
顾晚舟夹了一筷子,尝了尝,点了点头。这道菜既保留了茄子的清香,又让夹在茄子中的肉沫不腻,确实不错。
“晚舟哥哥,这道呢,是香菇炒青菜。”叶珺乔的菜名一直都是简单直接。
香菇炒青菜胜在摆盘精致,选取的青菜的个头都一般大小,然后摆成一圈,叶心向内,而香菇去掉根蒂部分,在菇头划上十字,这样香菇既容易熟,又好看。菜心吃上去又嫩又酥,香菇又能保留原味,清爽可口。
“没有想到珺乔做菜竟这般味美。”顾晚舟由衷的感叹道。
“晚舟哥哥爱吃,那我常做给你吃呀。”叶珺乔也拿起了筷子,盛了饭开始吃,她都怀念自己做的菜了,真的是有些久违了,在皇宫里都没有机会自己做饭,也不知道退步了没有。
叶珺乔特别享受自己做饭的过程,在做饭时似乎能让那些平平无奇的日子都精致了起来。
饭后,叶珺乔和顾晚舟便将匾额挂了起来。因为顾晚舟的身体没有以前那么瘦弱不堪了,所以叶珺乔就和他一起去看看谷内的景色,趁着众人都在忙着比赛,这个时候,无论他们去哪里都不会拥挤。
叶珺乔做起了顾晚舟的向导,她对空山谷倒是算得上熟悉了,不过顾晚舟倒是没有怎么出去过,所以叶珺乔就决定带着顾晚舟出去逛一逛,能够呼吸新鲜空气,也有助于顾晚舟的身体。
第三天比赛的时候,叶珺乔倒是睡了一个懒觉,对于习惯早起的她,这一觉显得无比的绵长。
因为起的晚,她的胃感觉都还没有醒,所以叶珺乔就随意熬了一点莲子羹。喝完莲子羹后,叶珺乔突然想起昨天与顾晚舟出去闲游的时候,她看到了一大片的艾草,突然就像做一些艾草糕点了。
叶珺乔便拿了一个小竹篓,打算去采摘新鲜的艾叶了。反正闲着也是闲着,也得给大脑松松紧绷着的弦。
就在叶珺乔采到一半的时候,牧烨出现在了叶珺乔身后。
“珺乔,你,在干嘛?”
牧烨看了一会儿,发现叶珺乔没有发现他,所以才出声问道。
“牧烨啊,你怎么会在这儿?”叶珺乔惊喜的看着牧烨问道,她好像好些天没有见到牧烨了,果不其然,牧烨的脸上还是蒙了一层灰,只有那双眼睛亮的惊人,像是天空中的星子。
她扬了扬手里的艾草,接着说道:“我来这里采艾草啊,我看着这艾草长势这么好,想来做成糕点也一定会很好吃的。”
“糕点?我,来帮你。不过,我,要吃。”牧烨看着叶珺乔认真的说着。
“好啊~”叶珺乔眉眼弯弯,她觉得牧烨就像一个小弟弟一样,不知道为什么,有些人见第一面,你就会对他产生好感。叶珺乔对牧烨就是这样。
有了牧烨的帮忙,叶珺乔的小竹篓很快就装满了,回去的时候,牧烨主动背起竹篓,而叶珺乔在一旁哼着歌,二人欢快的回到了落霞居。
当叶珺乔回来的时候,执祺和阿知见状,立刻打来了清水,开始清洗艾草。
牧烨到一旁生火,锅里的水一会儿就沸了,叶珺乔将洗净的艾草放进水中,等艾草被煮的变成另外一种绿色时,再加上盖子。
等到艾草被沸水煮至熟烂的状态时,叶珺乔将艾草捞出,放在砧板上将艾草剁的更加细碎。然后沥干水份,这时,加入糯米粉,将艾草泥和糯米粉揉搓成团状,然后拧成一个一个的小团团备用。
和完面后,叶珺乔开始用小火煸炒花生仁、芝麻,炒好后又将其捣碎,将碎花生粒、芝麻、方糖拌匀,待用。本来应该是用白砂糖的,可惜这个时代好像还没有,所以叶珺乔就用了方糖代替,她想,反正都是糖,应该问题不大。然后现在馅儿也做好了,叶珺乔将之前的小面团团们用擀面杖擀平,然后在往里面放上馅料。捏出各种各样的现状,然后叶珺乔找来了蒸笼,往上面垫上柚子叶,再将每个艾草糕上抹上刚刚煸炒花生榨出的油。
最后将这些艾草糕轻轻置于柚子叶上,添上旺火,蒸上一刻钟即可。