美人鸡丁汤
  * 脂肪9克
  * 蛋白质21克
  * 膳食纤维2.3克
  * 碳水化合物5克
  * 胆固醇53毫克
  * 热量188千卡
  材料
  秋葵 8支
  鸡胸肉 120克
  姜丝 20克
  水 400毫升
  调料
  盐 1小匙
  做法
  1秋葵洗净去蒂，切薄片，备用。
  2鸡肉洗净，放入沸水中略汆烫，取出切小丁。
  3将水放入锅中，煮滚后放入鸡丁和姜丝，待鸡肉熟后再放入秋葵片和盐拌匀即可。
  健康知识
  秋葵的黏滑口感来自当中丰富的果胶、维生素a，是顾胃更可美颜的蔬菜，并含有镁、钾、钙，对血压稳定有帮助，经常腹泻者可佐姜蒜以平衡。