玉米大头菜汤
  * 脂肪11克
  * 蛋白质18克
  * 膳食纤维4.3克
  * 碳水化合物20.5克
  * 胆固醇25.8毫克
  * 热量268.5千卡
  材料
  玉米 60克
  大头菜 80克
  排骨 80克
  芹菜末 30克
  水 1000毫升
  调料
  盐 1小匙
  做法
  1玉米洗净，切段；大头菜洗净，切块，备用。
  2排骨放入沸水中略为汆烫。
  3将水和排骨放入锅中煮至水滚，再放入玉米和大头菜，煮时一边捞起浮末。
  4煮约30分钟后，放入芹菜末及盐调味即可。
  健康知识
  大头菜是消暑凉拌菜，叶子的营养成分高却常被丢弃；金黄色的玉米粒含有玉米黄质，和其他橙黄色的蔬果一样是护眼好帮手，玉米须则有利尿功能。