■■■
  鸭蛋中的养颜成分知多少
  鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食物。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。
  其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。
  先将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋（性平），故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
  温馨小提示
  中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴清肺、丰肌泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。