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  如何能“吃”去脂肪
  食用以下食物，可有效地抑制因摄取脂肪较多而引起的多种病症。
  洋葱：含前列腺素a，有舒张血管，降低血压等功能；还含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，可降血脂，预防动脉硬化，40岁以上者更要常吃。
  苹果：因富含果胶、膳食纤维、维生素c等，有非常好的降脂作用。如果每天吃2个苹果，坚持1个月，大多数人的血液中对心血管有害的低密度脂蛋白胆固醇会大大降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高血压患者的胆固醇水平会降低。苹果可帮助排除多余的钠盐，可以防止腿部水肿。每天吃3个苹果，可维持正常的血压。富含果胶的苹果，可以帮助消除肠道毒素。加速排毒功效并降低能量吸收，促进消化。
  大蒜：含硫化合物，可减少血液中的胆固醇，阻止血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
  牛奶：含较多的乳清酸和钙质，这些物质既能抑制胆固醇堆积于动脉血管壁，还可抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的吸收。
  燕麦：含丰富的亚油酸及皇甙素，可防止动脉粥样硬化。
  玉米：含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素e等，具有减低血清胆固醇的作用。
  海带：含有丰富的牛磺酸、纤维藻类，这些物质可以降低血脂及胆汁中的胆固醇。
  葡萄柚：葡萄柚中的酸性物质可以促进消化液分泌，有助于消化，消除疲劳，美化肌肤。葡萄柚含丰富的维生素c，含糖分少。
  番茄：番茄含番茄红素、食物纤维及果胶等成分，可以降低能量的摄入，促进肠胃蠕动。
  韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖类、蛋白、维生素a、维生素c外，还含有胡萝卜素和大量的膳食纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，可排除肠道中过多的脂肪及其毒素。
  葡萄、葡萄汁、葡萄酒都含有一种白藜芦醇，是减少胆固醇的天然物质。动物实验证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高血压患者最好的食物之一。
  香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用，可使身体内高密度脂蛋白有相对增加趋势。
  冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥的作用。
  胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸结合后以大便形式排出。而身体要产生胆汁酸势必会调用血液中的胆固醇，从而使血液中胆固醇的含量降低。
  温馨小提示
  经常食用海带、香菇、黑木耳等，这些食物有的对放射性物质有很强的亲和力，有的因富含胶质，有助于内毒外排、净化血液，成为应该常吃的“排毒”食物。一般来讲，体内环保系统若无大的漏洞，五脏六腑各司其职、坚守岗位，而且又能戒烟限酒，就能保持身体健康不生病，达到美丽健康的目的。