膳食减肥的基本原则有哪些
作者:
李天灵 更新:2022-03-18 10:35 字数:617
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膳食减肥的基本原则有哪些
轻度肥胖者
1.限制脂肪及碳水化合物的供给量,使总能量低于消耗量的20%左右。2.蛋白质每千克体重每日不少于1克。
3.限制零食、甜糕点和啤酒等的摄入量。
4.选用新鲜的蔬菜和含糖量少的水果。
5.适当参加体力劳动和体育锻炼。
6.每半个月至1个月称重1次,使体重每月减0.5~1千克,渐渐达到正常体重为宜。
中度以上肥胖者
1.总能量:每日供给4800~6000千焦的能量。
2.蛋白质:食物中蛋白质每千克体重不少于1克,有的可增至每日1.5克。
3.碳水化合物的供给每日150~200克,占总能量的50%以下。
4.脂肪的供给每日20~30克(每日所需能量,除由蛋白质、碳水化合物供给外,其余能量由脂肪供给),应限制富含饱和脂肪酸的动物油。
5.以少盐饮食为好,以免体重减轻时发生水钠滞留。少盐饮食对降低血压及减少食欲也有好处。
6.供给充足的维生素。
7.禁忌甜食(如糖类、甜酒等)。
8.禁用咖啡、浓茶,以免刺激胃酸分泌,增加食欲。
9.禁用酒,以免增加能量,因每克纯酒精可产生能量30焦耳。
温馨小提示
能量减低后,还要使患者有饱腹感。可多选用以下的食物:含蛋白质高的食物,如蛋、瘦肉等,因为蛋白质在胃中存留较久,能维持饱腹感,蔬菜和含糖低的水果,因其纤维粗、体积大、能量低,也有饱腹感。此外,可采用无油的汤类。如经上述控制数周后,体重仍不能降低者,可将每日总能量减至3350千焦左右。