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  养发乌发药膳有哪些
  首乌黄豆烩猪肝
  猪肝250克，黄豆50克，何首乌15克，黄柏、姜、精盐、白糖、味精各适量。
  首乌加水煮沸20分钟，滗出汁水，用菜油少量烧热，下黄豆煸炒至出香味，倒入首乌汁，煮沸后下猪肝，并用文火焖煮至豆酥，调味，起锅即可食用。可乌发、润肤。
  乌发美人
  黄鳝500克，首乌、花旗参各9克，黄精6克，生姜25克，大葱段25克，米酒、精盐、花生油各少许。
  先将首乌、黄精用5碗水熬制成2碗，均需50分钟，滗出汁水待用。花生油少量烧熟后放入姜片、大葱，再放入切成段的黄鳝、精盐，淋少许米酒、煸炒。然后将炒香的黄鳝段倒入中药汤汁中，炖30分钟即可。能补脾益气、补肾行气，有养发荣发之效。
  养发蜜膏
  制何首乌200克，桑葚200克，当归50克，枸杞子50克，菟丝子50克，补骨脂50克，黑芝麻50克，牛膝50克，玄参50克。
  上药加水适量浸泡，再放入锅内加热煎煮，每半小时取煎液1次，加水再煎，合作煎液，置锅中，以小火加热煎熬浓缩，至黏稠如膏时加蜂蜜1倍，调匀，加热煎沸，停火，待冷装瓶备用。每月2次，每次1汤匙，以热水冲化饮用。本品对脱发、须发早白及头发稀少者有效。
  金髓煎
  将枸杞洗净，放入白酒中浸泡。15天后取出，放入盆内研碎。将酒和枸杞浆汁倒入白布中，绞取汁液。将汁液放入铝锅中煎熬，先用武火烧开，后移至文火上煎熬，浓缩至膏状时停火，稍凉，盛入瓷器内，封贮备用。食用时，早晚各服1汤匙，用温酒冲服。本药膳具有填精补肾，延年益寿之功效。适宜于肾虚发白者服用。
  淮药酥
  淮山药250克，黑芝麻10克，白糖100克。
  将淮山药去皮，切成菱角状小块，放入六成熟的菜油锅内炸至外硬中软，浮面时，捞出。将锅置武火上烧热，用油滑锅，放入白糖，加少许水溶化，炼至糖汁成米黄色，随即推入淮山药块，并不停地翻炒，使外面包上一层糖浆，直至全包牢，然后撒上炒香的黑芝麻既成。本药膳具有补肾润燥之功效。适宜于须发早白者服用。
  乌发糖
  胡桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。
  将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开，再文火上煎熬至稠厚时，加黑芝麻、胡桃仁，搅拌均匀停火。将乌发糖倒在涂有熟菜油的搪瓷盘内，摊平，晾凉，用刀切成小块，装糖盒内备用。食用时，早晚各服3块。本药膳具有健脑补肾、乌发生发之功效，适宜于少白头或用脑过度、头发白者服用。
  桑葚膏
  桑葚适量。用纱布将桑葚挤汁，过滤，装于陶瓷器皿内，文火熬成膏，加适量蜂蜜调匀，贮于瓶内备用。每次服10毫升，每日1次，开水调服。具有养血脉、乌发之功。
  温馨小提示
  治疗白头发，除了用药物、药膳外，还可以用下列简易方法：
  头皮按摩法每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额经头顶到枕部每次2～4分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐步延长到每次5～10分钟。只要长期坚持下去，待三四年后便可满头黑发。头皮按摩法对血液循环有很好的促进作用，也是老年人保健所需要的。