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  韩式冷汤面
  材料*ingredient
  荞麦面 1人份
  牛高汤 300毫升
  韩国辣椒粉 1大匙
  牛肉片 5片
  冰块 1杯
  海带芽 少许
  辣萝卜干 少许
  小黄瓜丝 少许
  白芝麻 1大匙
  做法*recipe
  1. 将荞麦面烫熟、冲凉，放在碗中；海带芽泡软，备用。
  2. 牛高汤冰凉后，捞除表面油脂再加热，并放入韩国辣椒粉调味。
  3. 待牛高汤煮滚，将牛肉片放入烫熟后熄火，倒入另1个碗中，放入冰块降温待凉，再放入荞麦面、海带芽、辣萝卜干、小黄瓜丝及白芝麻即可