能知道无烟碳，已经证明任天一很专业了。
  现在很多顾客都还以为，烧烤还是用的传统木炭。
  事实上，基于环保的需要，烧烤的材料早就改进了。
  无烟碳，又叫机制碳，是用树枝、锯末、粮食壳、植物秸杆等原料经过粉碎、烘干挤压、高温炭化后，烧制而成的人工炭。
  无烟碳无烟，无味，无毒，清洁卫生，是烤肉、火锅的理想燃料，是华夏建设环保型社会的新能源产品，也是国家重点鼓励发展的产品。
  “你要用这个？”洪兴说道，“这个烤炉，可是很多年没用过了。碳在哪里，我还真是得好好想想。”
  洪兴烤鱼，确实是无烟碳烤鱼起家的，不过，后来为了迎合行业的发展，这才换成了大型的烤箱。
  正因为如此，烤炉扔在墙角已经有一段时间了，之所以没处理掉，既是因为值不了几个钱。
  也是因为，洪兴很怀旧，就当作对创业过程的一个念想吧。
  “是不是这里？”不知道何时，任思恬溜进了后厨，指着藏在大烤箱后面的一个麻袋说道。
  “还真是，”洪兴一使劲，抽了出来，“都当垫脚的家伙用了。”
  “那就开始了。”任天一拿出了手机，手指在屏幕上划动着。
  不得不说，自媒体时代就是好，很多厨艺达人，都通过各类平台，发布做菜的视频。
  其中，不乏一些大厨的子孙，给父亲爷爷拍视频出来秀，正给任天一提供了最好的学习方式。
  人家刷视频，是为了求一乐子，可是，任天一刷视频，那就是当成了远程教学。
  “现在的年青人，实在是太看不起祖宗留下来的手艺了。”洪兴不由得摇了摇头。
  原本以为，任天一会有点实力，虽然比不过对面，但也不至于两眼一摸瞎吧。
  不过，现在来看，任天一竟然是从头开始学，这也差得太离谱了吧？
  可是自己也没必要干涉，既然答应了，那就随他们折腾去吧。
  处理鱼，对任天一来讲，简直是太轻车熟路。
  从鱼离水，到收拾干净，打好花刀，也就仅仅是用了一分钟不到，看得一旁洪兴都是一愣一愣的。
  就算自己做鱼做了十多年，也没有这小伙子水准高不是？洪兴对任天一的兴趣，渐渐地提了起来。
  根据视频里的内容，任天一将鱼身擦干，撒上了盐、料酒、姜，腌制了起来。像制作糖醋鲤鱼一样，既能充分地入味，又能去除腥味。
  “咕咚！”小丫头就跟在任天一的身边，对着生鱼，狠狠地咽起了口水。
  “这是生的，可不能吃。”任天一用手肘蹭了下小丫头的头，把她推开一些，不然，还真怕这小丫头饿疯了，在生鱼上狠狠咬上两口。
  趁着腌鱼的功夫，任天一又找到一些食材，藕半节，青笋一条，木耳适量，还有一些白菜和洋葱，全都洗净切好。
  “走了，咱们出去烤鱼。”任天一手提着烤炉，一手提着无烟碳，来到了店门处。
  搬到门外？那是占用公共空间，自然是不法的。可是，如果在门里面，自然就不会有人管了不是？
  如果不是后厨太乱，任天一会选择在店里烤，但是，现在后面有很多纸箱，任天一可不敢乱来。
  万一引起火灾，那岂不是给人家添大麻烦了？
  黑色的无烟碳，变成了半透明的形状，好像金黄色的水晶块一般。
  任天一在鱼身上抹了一层五香粉，又刷上了少许油，放在了烤架上。
  任天一的眼睛，紧紧地盯着火候和鱼身，手上不时地翻动着。
  渐渐地，鱼的表面变成了金黄色，一股诱人的味道，在大街上弥漫了起来。
  “这是什么味道？怎么这么香？”有人靠了过来。
  “这是烤串吗？是不是太大了一些？”
  “这样也能烤熟？”
  ……
  围在门口的人，没有三十，也有二十。那一个个吞咽口水的样子，足够证明，他们对烤鱼的渴望。
  大约烤了十分钟，任天一的嘴角翘了起来，伸手在鼻子前扇了一扇，果然，自己还是闻不到一点味道。
  虽然，味觉和嗅觉还是老样子，但是，现在的任天一，却是信心满满。
  任天一伸出左手，在鱼的尾部一撕，扯下一小块儿，然后，在嘴边吹了吹。
  “丫头，先垫一下。”任天一将鱼肉送到了任思恬的嘴边，“小心刺。”
  “啊呜。”任思恬一口吞进嘴里。
  入口脆香，鱼肉嫩极，饱含汁水，又混合了鱼自身的油脂，一口下去，差点让小丫头把舌头都吞进去。
  周边的人，全都聚精会神地盯着任思恬，一个个忍不住咽起了口水，他们多么渴望，自己能变成这个小丫头。
  “爹爹，太好吃了，我还要吃。”任思恬迫不及待地说道。
  “好，再吃一小块。”任天一宠溺地又夹了一块，吹凉后递到了任思恬的嘴边，“一会儿还有更好吃的。”
  “啊呜。”任思恬又吞了下去。
  任天一不会再给小丫头更多，因为，现在的烤鱼虽然好吃，但是，却只是一个半成品而已，更重要的烹饪，还在后面。
  “我也要吃。”程一菲凑了过来，可怜巴巴地看着任天一。
  自己也很饿不是？总不能只顾小丫头，把自己这当“妈”的给忘了吧？程一菲使出了乞怜战术。
  看着一向霸气的菲姐，也有如此可怜兮兮的一面，任天一没有觉得可爱，反而觉得，后背的凉气升腾起来。
  “行，给。”任天一回答得快得很，从鱼尾附近，夹出一块儿肉来，递向了程一菲。
  “手脏。”谁想到，程一菲没有接，继续扮可怜。
  这哪里是手脏，摆明了是求投喂不是？
  “张嘴。”任天一无奈得夹起了手里的鱼肉，毕竟自己还有事求菲姐不是？
  “热。”程一菲继续耍赖。
  任天一无语了，只能轻轻地吹了一口，递到了程一菲的嘴边。
  手指背无意地碰到了程一菲滑嫩的脸蛋，任天一的心里，不由得酥麻了一下。