中午12时18分，在一串串鞭炮欢天喜地的炸裂声中，老余家的火锅店开张了。
  店外面站着许多余长顺请来的亲戚朋友，当然也有一些被热闹劲给吸引过来，最终准备试两口的人们。
  一些亲戚朋友早已陆续到场，就这样在一声声“开业大吉”恭贺声中，余家火锅店开张了。
  火锅店门楣上被红布遮住的牌匾此时也亮了出来，上面写着“余家大锅台”四个金灿灿大字。
  揭牌的是店铺所在街区的街道办事处刘主任。他是余长顺专门请过来了的。
  前段时间，火锅店办证件需要的一些证件、证明啥的，需要去街道办事处办理，一来二去，街道办事处余长顺也就跑熟了。想着现在火锅店开张了，为了和“现管”搞好关系，也乘这个机会邀请过来。
  余长顺还请了一些村里关系好的一些亲戚朋友。
  余林峰和媳妇两个人来了。
  王凯带着他的一些同事也来了。
  张队长也来了，不过这次是一个人来的，算是撑一个体面。
  张队长、刘主任、王凯等直接安排在了大包厢里面。
  一众长辈亲戚安排在了小包厢里，大厅也坐了好几桌。
  今天主要的任务就是开业，人多喜庆。
  按照惯例，余长顺需要先讲两句，在接受大家恭贺的同时，也会表达一下谢意。
  “今天，非常感谢大家光临余家大锅台，小店能够顺利开张并且经营下去，离不开在座各位的帮忙和支持，在此我谢谢大家！”余长顺给大家鞠了一个躬，表示感谢。
  “今天是余家大锅台开业大吉之日，所有的顾客朋友，消费的菜金都打八折，每桌再赠送一盘手切大肉，希望大家吃好喝好……”余长顺大声宣告今天开业的优惠。
  这一个月的装修跑下来，余长顺竟然在说话做事上已经有了几分老板模样。
  话音一落，顿时引起一片叫好声。
  余长顺给两个包间的亲戚朋友，按桌敬了一杯酒。完了之后他接着又忙活着亲自给大家端茶倒水的，开始做服务。
  李淑兰则是在后厨，按着客人的需求，用炒好的底料调制着料锅。
  这一波一直吃到下午2点，人才慢慢的少了……
  今天过来的好多人，相当一部分人吃完之后都是要上班去的，包括张队长、刘主任他们。
  现在可不是双休，周六正儿八经的上班时间。
  到了下午下班后，人又多了起来，最后竟然没地方坐了，有些人干脆就在门口排起了队。
  余慧芳今天在收银台就没有走开过，从点菜、到收钱，业务越来也熟练。
  看着络绎不绝进来吃饭的人，再看看抽屉里的钱，余慧芳就知道今天虽然开业优惠打了折，但是钱是绝对不少赚。
  幸亏昨天和今天早上准备的菜品多，不然就会出现被上不了菜的尴尬；今天自己的亲戚也多，吃得差不多了，有几个就过来帮忙，所以人手还相对充足。
  一直持续到很晚，客人才再次真的慢慢少了起来。
  收拾干净的时候已经是晚上11点了。
  今天余家人都累坏了。
  余子贤静静的坐着，看着老妈数钱。
  “一百八十一、一百八上二……三百、三百一……六百九十八……七百三十六、七百三十七……”听着数钱的声音真的是一种快乐，尤其是数字一直在突破他们一次次的预期的时候。
  今天的营业额算出来了，786，这还是在一些亲戚朋友没有收钱的、开业打折的情况下。
  这才是第一天啊！
  不过，实在累得不行了，如果生意一直这人火爆，就必须得增加人了。毕竟别人帮忙只是暂时的。
  结果，第二天来“余家大锅台”人还更多。
  也许是余家大锅台独特的吃法、麻辣鲜香的口味已经开始在县城口口相传，也许人们就是循着门外的香味而来，人确实很多。
  也有可能是星期天的原因。
  这一天，营业额973，接近1000元了！
  这个数字也着实让余家人兴奋不已，幸福是来的如此突然！
  这两天因为开业的缘故，每天人爆满，再加上开业优惠，营业额都能够逼近一千了，那么就算过一段时间，正常营业之后，至少七八百应该没有问题。
  现在想一想这些钱以及利润，余长顺四个人心里就偷着乐……
  当初，余爸余妈被自己儿子拾掇着开火锅店，虽然对儿子能够捣鼓出美味的火锅，但是对于开店能挣多少钱，他们心里没有底。
  他们也是第一次做这么大的生意！
  晚上，虽然余家人都很累，但还是一人喝了一瓶啤酒，包括累的已经站不住的马新亮和郭胜利。
  算是庆贺取得初战初捷的好成绩！
  余长顺看着女儿手里整理出来整齐码放在桌子上的钱，内心很是激动……老余家终于可以脱离黄土地了！
  说真的，共和国的老百姓真的很苦！尤其是面朝黄土背朝天辛苦耕作的西北农民，一年辛苦却挣不了几个钱！
  在后世，相比南方，西北区域的经济发展差的不是一点半点！
  后世，就拿折江来说，2017年的gdp达到5.1万亿的规模，就是省内地级市达到5000亿规模的就有三个，杭洲市更是在1.2万亿！
  再来说西北的陇原省2017年一省gdp才7600亿！就算在人口方面折江省比陇原省多了一倍，但是gdp却差了7倍！
  如果去除人口因素，陇原省想达到zj省gdp一半的标准也就是2.5万亿，一年按照7%的gdp增速来算，至少需要18年！这还是最理想的情况下。
  这就是现实，这就是地利！
  不幸的是老余家就是这样一个典型农民家庭。
  在西北农村，一人也就几分地的浇水地，四口之间总共也就两亩来水地。辛苦一年又能种出多少菜来，能卖多少钱？
  就算是想打工挣钱，家门口有没有多少企业！最终逼的大家都去南方打工挣钱，成为大家眼里的农民工。
  为南方各省的gdp贡献着自己的力量的同时，还被别人称为农民工、泥腿子……他们干着最辛苦的活，争着最低的工资，却饱受白眼，因为他们的家不在那里，因为他们是农民工！
  当然，对老余家来说，幸运的一点就是他们有余子贤提供的这么一个金点子！
  当余子贤知道这些具体营业情况的时候，都已经是第三天了。
  余子贤真的为自己能够切实改变家里的状况而高兴。
  余家大锅台生意红火，余家人的日子也就有了奔头。
  当然，就算老爸老妈的生意不好，他也能保证过不了几年，自家的生活会发生翻天覆地的变化，让他们包括姐姐都过上好日子。但是现在，在自己的引导下，老爸老妈能够自己打拼出好日子来，这才是他想要的效果。
  只有自己奋斗来的幸福生活，人们才会有长久的幸福感和满足感，这样的日子才能是一种真实的享受！
  现在，余子贤可以放心了。
  在余子贤的要求下，老妈已经在城里租了房子，免得城里家里来回跑。
  余家湾虽然不是很远，但是确实不方便。