第78章 火力全开
作者:
花畈郎 更新:2021-10-16 23:31 字数:2115
“愿赌服输!我tm不干了,回家种地去。”
靳来抱起大铁锅准备往地上砸,被赵枫阻拦。
“我当时问你比试的筹码是什么,你说谁输了谁离开程家湾,我可没有答应。”
赵枫冷冷的说。
“那你到底想要什么?”
“没有什么好要的,你会的我都会。如果因为一锅饭没有炒好就放弃,世上就没有厨师这个职业。”
“你是赢家,你说什么就是什么。”
“如果能留下来继续炒饭岂不是更好。”
“现在生意不好,做得没意思。”
“方向对了,剩下的只有努力,总有一天会好起来!”
听到这里,靳来一声不吭的收拾东西,借着这个空档,赵枫把对方炒的饭稍稍加工,他因为没有炒入味,吃起来总感觉差那么一把火,经过加工后很快卖空,总共二十碗,卖的钱全部交给靳来,这些原材料是他带来的,借赵枫的宝地卖了个好价钱。
经过两次比试,赵枫做出的食物获得大家一致好评,这无形中做了一波广告,他的生意更加火爆。
每天一出摊就打围,四百碗饭根本就不够,遇到吃饭的高峰,总有些人不愿意等,看到排队的人实在太多,然后默默的走掉。赵枫觉得炒饭的效率还可以提高,因为场地的限制,他不可能请人和自己一起炒,至于朱丽,她也曾提出再架一口锅,两个人一起炒饭,赵枫没有答应,他认为女人不应该干这种粗活,烟薰火燎的,老得快。
那么剩下只有一种方法,从自身继续挖掘,想办法提高效率。
赵枫把餐车改装,在上面多镶了一个猛火灶,再架上一口锅,一个人炒两口锅,这样一来,饭点的时候,两个灶火力全开,漏掉的顾客越来越少,效率确实提高了不少。
每天从五点半到晚上八点多,将近三个小时,是吃饭的高峰,这个时候,朱丽不但要帮忙盛饭、收钱找钱、打包、招呼客人、还要负责放油,装碗,赵枫只管颠炒,两个人有无尽的默契,配合得天衣无缝。
每天由四百碗的生意做到了六百碗,这是两个人的极限,再多了大家都吃不消,这不光是炒饭的那段时间忙,主要是前期的准备工作,包括蒸饭和切菜,很繁琐。六百碗饭需要两百多斤大米才能蒸出来,好在米象王总能产出更多,达到改良大米的需要。现在,就算是最大容量的电饭锅也不能满足蒸饭的需要,赵枫买了一台蒸饭车,一次可以蒸一百多斤米,每天蒸两车就行,如果用电饭锅,至少要蒸十锅,每锅从洗米到饭蒸好打出来需要一个小时,十锅饭就是十个小时,就算两个电饭锅交替蒸饭,也需要五六个小时。改用蒸饭车,两个小时就搞定。
每天两百多斤米至少五袋,赵枫每半个月进一次米,一次拿一百袋,故意挑在第一次进货时给他生虫大米的那一家隔壁进货,他去退过货,那家的老板娘不承认,还把赵枫奚落了一顿,现在看到他生意火爆,隔壁每个月从他一个人身上赚的钱足够撑起一个门面,老板娘后悔得要命,恨不得撞墙。
赵枫当时就说过,她会后悔的,现在终于兑现。
因为赵枫同时炒两口碗,再加上锅里火焰冲天,很能吸引人,这边的小姐姐又多,很多人从事网络直播,经常举着一个自拍杆在街上走来走去,她们很喜欢将赵枫炒饭的场面作为背景现场直播,对方的生意超级火爆,再加上火焰冲天的画面,红红火火,她们的浏览量呈直线上升,大部分网民是来围观赵枫炒饭的,有些冲着朱丽而来,她比那些一个模子印出来的网红脸耐看多了。于是,赵枫和朱丽这对黄金搭档莫名其妙的成了网红,被称为“花饭郎”和“花饭西施”,他们的人气在网络一路飙升,甚到上了热搜,有几家演艺公司的经纪人上门招揽,被他们婉言拒绝,娱乐圈水太深,他们不想涉足。摆个摊,做个快活的小老板,不受人支配,不用担心潜规则,自由自在。虽然有些累,感受到钱盒子越来越沉,顾客的脸上总能洋溢出满足的笑容,再累也值。
成为网红之后,多了些慕名而来的年轻人,赵枫和朱丽成了众人强势围观的对象,在不影响生意的前提下,赵枫尽量满足很多人合影留念的愿望,前提是炒碗饭先。什么,你不愿意排队,不好意思,请勿拍照,本人保留肖像权;不要说你刚吃过,打包带回家饿了再吃;直接给钱行不行?当然不行,摆摊又不是要饭。
不是赵枫对自己的炒饭没有信心,强行推销,这是他立下的规矩,用于维持现场的秩序。
赵枫的网络爆红对生意的影响并不大,每天最多六百碗,来晚了只有等第二天。对整条街做小吃的影响较大,一个普通的夜市场变成了远近闻名的美食街,平均每家的生意比之前增加了两三成。这正好兑现了赵枫当时对靳来的承诺:只要你坚持,生意总会好起来。
火爆的生意持续了将近一个月,赵枫的收入超过了六位数,除去借来的十万,还能剩下几万,按照厨神辅助系统规定,只要纯收入超过一万,再考一个初级厨师证就可以升级,获得相应的法器和一项绝味小吃的技能。现在收入达到了,就差考证。
赵枫到厨师学校交钱报名,本来需要一段时间培训,因为有系统的帮助,对于各种理论知识,早就熟记于心,剩下的就是考核。先考理论,赵枫满分通过。接下来考实践,分刀功和勺功两个项目,主考官看起来很面熟,赵枫好像在哪里见过,他突然想了起来,这人和张三长得很像,听说张三有两个哥哥,都是厨师,想必这主考官就是其中一个。说是主考官,从出题到监考,再到评判都是他一个人,说白了,只要和他搞好关系,混个证很容易的,初级证书而已,没有谁会在意。
赵枫和张三没有打过交道,也没想过拉关系走后门,请客送礼更谈不上,考核凭的是实力,不是人情世故。