第一百七十四章 先逼疯再利用
作者:云十三      更新:2021-07-06 04:15      字数:2137
  “实验?”弃苦笑不得,道:“这不叫实验,叫凉皮,也叫擀面皮,叫拉条子。刚才因为担心不成功,尝试一下,验证一下,这个过程叫做试验。”
  “尝试一下,验证一下,所以叫实验。”南客双目中闪烁着狂热的光芒,指着那团面筋问道:“这又是何物?”
  弃笑道:“面筋,做凉皮的下脚料。上锅蒸一下,然后切成片,烤着吃,或者炸着吃,味道也不错,很弹牙的!”
  “那究竟是凉皮是面粉的精魄,还是面筋是面粉的精魄?”南客可谓求知若渴。
  “应该是凉皮吧,因为吃起来更爽口!”凉皮已经做了三四张了,弃干脆把手中的木板递给南客,让他如法炮制,也做几张。
  而弃自己,则开始在房间内寻找。
  凉皮做出来了,可如何吃呢?
  辣椒有一点,花椒有一点,黄瓜找到了四五根,要是再有点芝麻酱,那就完美了。
  突然,弃在一个小罐子里面,发现了三四斤白芝麻,顿时大喜,抄过来问道:“这里怎么会有芝麻?”
  “此物名为细麻子,爸爸先生为何叫它芝麻?”庖甲早就不再磨叨着让兰兮离开庖厨了,而是目不转睛的盯着弃的一举一动,想要把一切步骤刻进脑子里面去。
  细麻子,应该是这个时代对芝麻的称呼,这点弃根本不去管它。
  弃拿了一小撮芝麻放进嘴巴里,竟然是炒过的,清香可口。
  弃大喜,立刻找来一个石臼,放了大概一斤炒芝麻进去,用小杵砸了起来。
  “爸爸先生,为何要把细麻子砸碎?”庖甲不解的问道:“此物是制作馕饼时候用的,在面饼表层涂抹一层,烤熟了之后酥脆香甜,别有一番风味呢!”
  “爸爸那是做芝麻酱呢,你不懂就不要乱问!”兰兮对这个厨师很不满意,从弃手中接过石臼,递到庖甲手中,道:“按照爸爸刚才的方法,把这些芝麻锤烂,越烂越好!”
  其实庖甲早就想参与,因此立刻接过石臼,用小杵捶打起来。
  而弃也利用这段时间炸了花椒油和辣椒油,切了黄瓜丝,没有蒜只能用山葱代替,好在米醋有的是,弃很快就调了一大碗醋葱汁。
  这时候,南客已经做了十多张凉皮了,而且越来越熟练,做的凉皮厚薄适中,比弃做的强多了。
  这时候芝麻也基本上捣碎了,变成了粘稠的芝麻酱,弃用凉水化开了一碗芝麻酱。
  拿了两张凉皮,切成大宽条,放在两个陶碗里面。
  浇上芝麻酱,淋上醋葱汁,来一小勺花椒油,一勺辣椒油,用筷子搅拌一下,一碗虽然不太正宗,但绝对纯天然绿色凉皮就成型了。
  虽然刚吃了两碗面条,但是兰兮还是一把抢夺去,呼噜呼噜的吃了起来。
  一边吃,兰兮还一边念道:“香,太香了,这才是纯正的芝麻酱。还有这凉皮,虽然看起来丑了点,但劲道,还有一股小麦香味。爸爸,这是我吃到过最好吃的凉皮了!”
  弃也端起自己那一碗,一边吃一边笑道:“想不到,第一次做,就做成功了。”
  南客奇道:“兰兮公主,你以前也曾经吃到过这种……凉皮?”
  兰兮一愣,知道自己说漏嘴了,笑道:“本公主是在梦中遇到了神仙,神仙请我吃的,不可以吗?”
  “公主福泽深厚,竟然得遇仙缘,可喜可贺!”然而南客的心思不在于此,对兰兮弯腰施礼之后,立刻转向弃,恭敬地问道:“爸爸先生,为何同样是麦面,庖厨只能做馕饼,而先生却可以做出这多花样百出的美食,这是何道理?”
  弃微微一笑,问道:“你想知道?”
  南客再次躬身施礼,道:“请先生不吝赐教!”
  “道理需要自己悟出来,才会通透。方法我已经展示给你们看了,想要探寻原理,何不自己动手做一做。明日此事,你若是还想不明白,再去找我!”弃笑着拍了拍南客的肩膀,领着兰兮离开了厨房。
  南客虽然焦急,但是脸上却现出一丝若有所思的表情,冲着弃的背影深鞠一躬,立刻转向案板,拿了一块凉皮仔细观察起来。
  庖甲也低头沉思了一会儿,把凉皮切成长条,装了一碗,浇上芝麻酱和各种调料,细细品味起来。
  “庖厨之艺竟然如此神奇!”
  “切莫让技艺失传了!”
  两人几乎在同一时刻,就扑向了面缸,一人挖了一瓦罐麦面,开始揉搓起来。
  而在兰兮的宫殿之内,兰兮满足的打了一个饱嗝,道:“爸爸,你为什么不教教南客呢?他会功夫,做的面条更劲道,他学会了,你不就省大麻烦了吗?”
  “他是墨家巨子,他的目的可不是做面条做凉皮。”弃笑道:“昨天,我用一块假巨子令,虎的他一愣一愣的。今天,我用面条和凉皮再把他虎的一愣一愣的。你看到了没有,他都快崩溃了。”
  兰西问道:“憋疯他干什么,莫非你前几次穿越的时候,和他结下了梁子?”
  “我杀了他一次,他杀了我一次,可这不是梁子,因为在这个时空,那些事还没有发生呢。而且,我相信经过我这样一番布置之后,基本上不会再发生了。”弃笑了笑,说道:“其实,我一次又一次的打击他,目的是收服他,让他为我们所用。”
  “他有什么用,除了一身蛮力。我要是有把ak47,分分钟把他给突突了。”兰兮不屑一顾。
  弃苦笑:“可问题是我们没有ak47,就只能依靠蛮力了。对了兰兮,你父亲呢,怎么从早晨开始,就没见到他了?”
  兰兮双手一摊,苦笑道:“他有自己的属衙,每天都要过去坐一坐。虽然政务都是书吏在处理,但他作为公子,还是要去做做样子的。另外,他没事的时候,会参加阳周城内大人物们举办的宴会,每天都会喝的酩酊大醉,烦都烦死了!”
  看来,这就是公子扶苏的日常,除了吃喝玩乐,正事几乎没做。
  也许扶苏本来就是这样的人,也许他是做给秦始皇看的,显示自己对皇位没有野心。
  “爸爸,咱们出去转转吧,我已经在这里憋了好多天了,闷也闷死了!”