第156章 好几种
作者:无量天尊是我      更新:2021-06-27 05:34      字数:3689
  那个姐妹中的妹妹非常的感谢他一个劲的道谢。
  其实他哪有那么好心呀,只不过是自己没有做过任何的工作,也不知道怎么弄,所以只想跟着他们学习一下罢了。
  那个姐姐,更加忙碌起来,又开始擦桌子又开始摆摊,他就这么认真的学习着,从摆台到餐布到电话。
  他直接从细致到大体都学到了本一些,这个时候终于已经打扫的差不多了,不过看着也是非常的整洁,这个时候已经10点多,他在其他的包房,没有找到这个姐妹俩,直接便去找了经理,在那个时候发现这两个姐妹已经都在那儿了,他直接经理清了清嗓子说,现在人都到齐了,我说一下大家所注意的,你们今天一定会忙一些,而且更累一些,毕竟这是第1天包房的开业,老板会请许多的朋友来捧场,你们到时候都注意一下,打起精神来,千万不能有任何的差池,而且能不能给老板和他所有的朋友留下好的印象,就靠你们自己了,别到时候出了什么疲劳,我不帮你们说话提前都已经告诉你了吗?我现在有解雇你们任何一个人的权利,所以你们一定要仔细的干活,不要让别人来抓住你们的把柄,知道吗。
  那个姐姐,面上却没有任何的反应,毕竟他已经干过包房服务员,不是一次两次,已经算是一个老手,当然是非常的有自信,而那个妹妹也透露出自己非常自信的表情,虽然说他没有姐姐懂得那么多,但是有姐姐的帮助,再加上自己有一些小小的经验,所以也没有什么任何都不可以,回头是他。
  瞬间脸色拉了下来,除了他一个人谁都有经验,他一点任何工作经验都没有,无论是知识还是实践,包括所有的细节,他都不知道,以后会出现什么差错,但是他又不想失去这份工作。
  直接经理说完看到大家的表情,唯独在那个姐姐身上有一些不满,毕竟那个姐姐的表现实在是太过于自满,不过他却没有在意直接说,这些呢,大家就努力干好就是了,我们的试用期呢,一共是三天,估计这三天会非常的忙,考虑到给你们的工作量会非常的大,而且老板这些朋友也是都是大有来头,所以只要今天能够顺利的完成工作,大家也算是通过可以留用了。
  不过那个姐姐确实懂得很多,直接问了一句,如果那是客人给的,小费是归我们自己还是归酒店呢?他这个问题也并不是胡乱问,毕竟很多服务员又说,小费的事情,所以关系到切身利益,还是有必要问个明白。
  经理却直接强调了起来,这些都是归个人所有,你也不想想这么大的酒店,怎么会让你那些辛苦赚来的小费呢?但倘若是顾客多开发票,记得一定要扣税,千万不要忘了,不过他妹妹这个时候却好奇了起来,什么是开发票啊?姐姐直接白了他一眼,估计也是问错了,他自己也不再吱声。
  不过经理听到了却没有说什么,直接说多开发票,假如说顾客消费了100块钱,我们正常的情况下是给100块钱的发票,但是他们想额外要100块钱以外的发票,那我们就一定要扣税,而且要抽出来百分比的费用。
  他明白了,瞬间听懂了许多,没有想到饭店光是吃个饭就有这么多的小细节和猫腻儿,那个妹妹仿佛懂了懂,直接点了点头,经理看大家都没有什么异议,直接说道。
  这些客人如果不是主动谈开发票的事情,你们也不要提,如果说开发票就说暂时没有了,可以打个欠条过段时间再补,如果他们同意就打,如果执意开发票那就让他们稍等,告诉他们咱们去给他借去,然后让吧台的嫂子去给大家开,你们听到了没有?吧台收款的那个女女的,是我们老板的嫂子,你们直接就喊嫂子就行,而且跟人家礼貌一点,知道了吧?三个人都点点头,心里想说,还好那天去应聘的时候,就见到了这个嫂子,态度还算不错。
  他没有想到怎么这么大个酒店,你的家人在哪?可能也是不放心外人,还有一些什么猫腻儿吧。
  他这个时候突然想起来,那个姐姐之前说过,问客人小费的问题,所以他抽空想了一下自己有什么才能可能哄客人一笑,会给小费的时候,不过觉得自己唱歌也不行,跳舞也不行,毕竟自己抽了这么多年的烟,嗓子已经像公鸭嗓一样,不过也只是想想自己被自己都笑了起来,就这样酒店门前的鞭炮开始噼里啪啦的响了起来,庆祝酒店开始正常运营,酒店的老板,在室内的关系还是非常的大的,势力也非常的不小,捧场的人非常的多,一共只有7个包厢,不过却很多很多的人,没有办法一一招待,很多有眼力见的人。
  我直接送完了红包,直接就走开了,说着有事日后再来捧场,匆匆道别,最后能留下来的,估计也只是跟老板关系非常近的,或者是有能力的。
  就这样包在包房的空间非常的大,留下来的人也差不多快100个。
  看着这些七八十的人,想想就头疼。
  不过虽然自己懂得不多,只能硬着头皮上了。
  在他们老板直接跟顾客打打招呼的时候,直接找到了他负责的包房,在门口直接喊道,小姑娘长得真漂亮,以前怎么没有见过,他这个时候瞬间紧张了起来,在电视里倒是经常能够看见,顾客还调戏服务员的,不过突然想,是如果真的被对方调戏了,是忍受还是反抗呢,毕竟这个人还是老板的哥们,老板就在他旁边。
  不过老板却把他推推了一下,直接进到了包房里面,说你我也没有见过,估计也是新来的,废话那么多,赶紧的就等你开席呢,他这个时候才松了一口气,突然意识到自己的表情,可能是非常的紧张,开始自己放松下来,抖了抖嘴揉了揉脸,迅速换上了微笑,走到了屋内帮他们放置好手手包还有衣服,挨个餐铺铺到他们的腿上。
  直接到他刚才调戏他打招呼的那个人,她心跳又突然紧张起来,看起来,手上的动作也开始不是很稳,直接炒的帮她铺好就直接回来,不过那个男的却发现了,面带微笑,直接开起玩笑,小姑娘啊,你这是怎么了,我能吃了你么,怎么看见我就这么的紧张,他直接微微一笑,除了笑他什么也说不出来,不过那个男的却拍了拍老板的肩膀,这个小丫头真的是有意思,回头你给我介绍介绍吧,虽然说声音不是很大,不过满桌子人都听到了,直接都瞅她起来。
  我老板确实非常的明白怎么回事儿,直接说了起来,你说你能不能别这样了,别到时候给人家吓得不敢来上班了,如果没有人来上班,你到时候让我找谁介绍去啊?不过那个人不再说什么,只是偶尔看了她两眼,她就当做没有看到。
  饭菜烧得很快,都是被精心的料理,看着这些无论是颜色还是搭配还是味道,都让人觉得非常的丰富,他从传菜的小伙手上一个接一个,那么那些美味的菜肴,瞬间忍不住口水直流,不过他每次问每一道菜的时候都清脆的是报了一次菜名,这个时候老板的目光更加落在了他的身上,接着上菜的时候他直接打开了酒瓶,挨个给他们倒酒,听说这个这些也是那个妹妹教他的,所以这个妹妹还是好相处许多能把能没有没有什么心眼儿,能告诉他的都告诉他了,倒酒其实也是非常讲究的。
  必须得手掌握着瓶身,食指顺着那个瓶子,这烟花到瓶口,而且酒标一定要出外,要让客人看到酒的名字,倒酒的时候也必须得是顺时针,在客人的右边为她服务,倒酒之后,还要钻被所谓的官威,就是要到最后的时候,平时从右边向左旋转的立起来。
  他趁他们没注意的时候,其实早就已经拿矿泉水的瓶子试了一试,发现难度还是非常的大,不过好在之前有练习过,也没有出什么太大的错。
  最后只是给那个男的倒酒的时候忍不住,紧张了起来,最后背也没有直接走人,这个时候,所有的菜都一样,一些人开始。
  边唠嗑边吃了起来,还喝着酒划着酒令,而且一个个都开始抽烟起来,一下子把他的烟瘾都勾起来了,而且他早上有没有抽烟,就怕那些身上会带着烟味儿,经理对他们的印象不是很好。
  不过看着这些满屋子的人都叼着烟,在那抽着他心里就像千百只蚂蚁在爬一样,只能从一些别的转移一下自己的注意力,不让自己过多的注意力来瞅着这些。
  今天都是老板的朋友过来捧场,经理还怕他们照顾不过来直接拍了前面的大厅一些服务员来帮忙,这样就成了每个人负责一个包房就可以了,他就是想找借口出去,也没有什么理由,毕竟一个人只负责一个屋子。
  最后他终于忍不住直接对旁边的包房的服务员说一下,你能帮我看一下我那个包房吗?我想去上厕所,没想到服务员却爽快的答应你去吧,我帮你看会儿,直接进了厕所把门插好,实在没有办法,直接从口袋里拿出了烟,迅速的点上,让开始抽了起来,一直忍到最后,他才舍得丢掉。
  不过想到自己蹲的时间可能太长了,立马就转身回去,回到包房里面,也没有看到那个帮忙的服务员,他吓了一跳,四处寻找,他看那个女孩正在她负责的包房里面正忙活着呢,帮忙收拾桌上的那些乱乱糟糟的垃圾,等他过来直接说了声谢谢,拖着托盘回到了自己的包房,学着他的样子也开始收拾起来。
  好在这个屋子里说,开了排风和空调,却也都是烟味,没人注意到他自己身上的烟味,一桌子人就这样吃吃喝喝的差不多了,准备转身就走,也没有作过多的停留,毕竟他们主要就是来今天捧场的,又不是为了吃饭,吃完了之后立马就走了,也不用他献歌献舞的,否则真是出丑不可。
  站在门口,他职业的刮到自己的,挂上自己专业的微笑,对着每一个来来往往的人,往往每一个往外走的人,就说一声,慢走有空再来,不过那个调戏她的男的直接喝完了,走到他的旁边说道小妹妹你叫什么名字啊,是多大了,她只能就直接傻笑,也不知道该不该回答问题,他直接问,你笑什么问你话呢?这个时候他紧张的不行,已经身体靠到了门的后面。
  又有一个男的直接喊着她,你干什么呢,你别给人家小姑娘吓着,一天到晚就知道逗小丫头,你看你给人吓得都已经往后退了。