第59章 牛乳糖
作者:
会修战斗机 更新:2021-06-17 19:50 字数:2156
“低级糖果制作技巧!”
随着手机上的提示,自己的脑海里突然涌入了无数的信息,这种东西看不到摸不着想不出。
冥冥之中就感觉脑子里多了很多东西。
“或许这就是所谓的经验吧。”
“掌握低级糖果制作技巧,在制作简单类糖果时可增加糖果口感以及制作速度!”
“什么是低级糖果呢?”苏醒心思暗道。
“低级糖果:制作步骤细化少于十个步骤的糖果。”
“原来哦如!”苏醒回身从身后的架子上抽出一本关于甜品的书打算现学现用。
叮~~~
“隐藏彩蛋:在制作低级糖果时有一定几率做出远超低级糖果味道的美味糖果。”
“这种糖果往往有着难以想象的魅力!”
仔仔细细地找了一种简单的糖果制作方法。
【香醇牛乳糖】
来到厨房准备了一下原料。
“全脂奶粉、糖粉、炼乳......”
这款自制糖果苏醒曾经也做过,因为无论是步骤还是操作都很简单,大概五六个步骤,没有细化的步骤,最关键的是很节省时间。
随便找来一个不锈钢盆,将乱七八糟地食材一股脑地丢进里面,然后和面团一样不停地搅拌。
不一会儿材料就被被弄成团的团子白白胖胖地躺在盆里。
一股奶香味以及炼乳的味道弥漫了整个厨房,深吸一口气还挺好闻。
咽了口口水。
“今天的团子看上去格外地顺眼啊。”看着盆子里光洁的奶粉团子苏醒不由满意地夸赞了一下自己。
带上手套将‘糖团子’拿出来揉捏起来。
“换个口味也不错。”苏醒又从冰箱里翻出可可粉。
即将糖团子分成两份,一份加可可粉一份原味。
随后又将两个团子趁着余温还在揉捏成小团子。
“要不要加点果汁?”
刚拿出浓缩果汁脑海里却凭空出现一个提示。
“这款奶糖最好不需添加液体果汁,否则会影响糖果的品质,完全借助炼乳的粘性足以!”
“会不会很硬呢?”
“只要把控好原材料的比例,糖果并不会有生硬的口感,软软的奶糖安全又好吃。”
苏醒放下果汁感觉自己真是捡到宝了,有的是有一些天马行空的想法往往会毁掉一个美味的甜品,并不是好东西都要一股脑地硬生生地混在一起才好。
这也是为何原味奶酪往往比水果味的奶酪销量要好得多的原因,因为它纯粹更接近本身的味道。
将一个个小团子放置在盘子里,等待它们在自然室温之下变凉就可以了。
转身出了厨房。
晓雪趴在门口探出头嗅了嗅“老板,什么东西这么香,好浓的奶香味。”
“我新掌握的一种糖果。”苏醒将有些杂乱的厨房收拾了一下,风轻云淡地说。
“新产品?”
“香醇牛乳糖!”
“你以前也做过啊,好像没这么香啊。”
“那是以前,你永远不会了解我对甜品的执着与追求。”苏醒叹了口气一副惋惜的神情。
“额~~~”晓雪翻了个白眼转身去忙了。
“哎!你这是什么意思。”苏醒瘪了瘪嘴有些小郁闷。
没过多久就听到晓雪的声音传来。
“老板!有人找你。”
“来了!”
走出厨房就看到江橙坐在店里,手里还有个牛皮纸袋。
对着苏醒招了招手。
“你们警察工作效率挺高啊。”
“那是!你当我是那种蛀虫呢?”
“话别乱说,我怕被查水表。”苏醒摊了摊手。
“好啦,不和你扯了。”江橙将牛皮纸袋递给苏醒“我们已经锁定了那封信的主人了,而且还有意外收获。”
“意外收获?”
“嗯!”江橙凑过来小声说“这些东西别说是我给你的啊,不然会被吴叔批评的。”
“你先说意外收获是啥?”
“我们查到了那个可疑的男人的身份。”
“跟那所学校有关吧。”
“你怎么知道?”江橙瞪大了眼睛,原本还想卖弄一番没想到被苏醒一句点破。
“这个想法我和吴叔说过。”苏醒打开牛皮纸袋看着a4纸上的内容。
“罗欧!”苏醒看着那张彩色打印的照片心里一惊。
“你认识?”
“不认识!就是有点眼熟。”
“这个叫黄岚的人你确定是那鬼楼那个黑衣人?”苏醒满眼全是疑惑。
“是的!最开始我也没想到,已经对比过dna了,那个人和罗欧是同学吗,都是主修钢琴的,是个富二代,暴发户那种。”江橙对苏醒的吃惊表示理解。
“这个人大二退学了?”
“嗯!是的,是因为家里出了一些变故导致的,好像是因为他家里破产的缘故吧,我们想找到当时他的老师,可没想到他老师已经车祸遇难了,这么多年过去了很多东西已经很难考证了。”
江城揉了揉太阳穴打了个哈欠神情有些疲惫。
“他的老师教刘欣雅?”
“嗯,你怎么一惊一乍的,刘欣雅夫妇在一次车祸中不幸遇难,那场车祸挺诡异的,车子突然间冲向迎面驶来的大货车,后来车检时发现车子并没有失灵。”
苏醒将资料收好,这次得到的线索很多,如果最少可以顺藤摸瓜查下去,刘欣雅是凌然的母亲,凌然想必对这个叫罗欧和黄岚的人应该了解一些。
“你稍等,我给你冲一壶花茶,安神的。”
“算你有良心。”
来到厨房就看到晓雪正站在炉灶旁吮吸着手指。
“干什么呢?”
“吃糖!”
“你不是不稀罕吃吗?怎么连手指头都吃了?”
“老板,这次你这牛乳糖的味道超级好吃,甜的恰到好处,既有香浓的牛奶味,还有爽滑的口感。”
“然后呢?”苏醒双手抱胸“然后你就偷吃了我的杰作?刚才是谁对我的手艺嗤之以鼻的?”苏醒没有理会苏晓雪转移话题。
“额......我说过吗?”晓雪又拿起一块塞进樱桃小嘴里。
一盘子奶糖此时已经少了一小半。
“少吃点吧,这东西热量可不是一般的高,小心长肉。”苏醒悠悠说道“这一枚糖果的热量堪比一千米长跑消耗的热量。”
晓雪看着那无比可人的糖果眼中闪过挣扎。
“哎!你在这里慢慢挣扎吧。”苏醒冲泡了一壶花茶离开了厨房。