小世初脸颊印着不断伏亮的火光，看着已经稳定燃烧的灶火，也就放心了下来，带着微微通红的脸颊站起身来，接着站了起来朝着小武铃他们望过去，就看到小百山发奋般地用菜刀在砧板上将菜头先横切成片，接着把切成片的先是三片相叠，然后细切成条，接着把菜头丝放在挨着砧板左边的‘碗公’（同义：面碗）上。从场景上来，小百山虽然很卖力的切，但切的不是很理想，切的菜头丝有的过粗、有的过细、有的根角凸出和有的因为失误的斜切半段。
  小百山尽管刀工很遭糕，但是却切的贼快，也可以看出偷工减料到达一定境界后，切的美不美并不重要，草草了事才是效率。
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  “啊哈，终于切完了，快不快。”小百山切好最后的一叠菜头片变成‘菜头丝’后，接着稍微偏上几个角度用力地把菜刀靠近握柄处的刀刃砍进类圆直径为45厘米、厚为6厘米的黑橄榄木做成的砧板上，菜刀就这样水平向上42角度地钉在砧板，接着开心地说道。
  同时，小百山抿了一口老久的气被小百山以说话的方式释放出来之后，也让小百山借着这话把心中一不小心就会切到手的紧张心理和体会到的时间错觉压力感得以释放。
  当这句隐带着寂落的话说出之后，小百山也便觉得身体轻松了许多。
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  “这根菜头确实切挺快的，但切跟鬼似的，大块、小块都有，这不是切吧？切块才是。
  人才！人才！！
  你跟我老妈切的比起来，根本就不是一个级别上的，等你切的又快又漂亮亮有快再来骄傲吧。
  ”站在小百山的身后大概2米的小雪灵，此时正在擦拭两个刚刚洗好的、且比正常碗大一圈的‘碗公’，听到小百山悠然地说出切好菜头丝的模样，便下意识地回头望了望，看了他切出‘杰作’，然后快速蹲在小百山切好菜头丝的碗公前，不由得噗的一声笑了起来。
  “笑什么笑，你别在那煞风景了。
  我也是切的很认真的，能第一次尝试切菜，而且也没切到自已的手，也不鼓励一下。”小百山知道自已没怎么细心地切菜头，看着小雪灵笑了起来，小百山在说笑中也跟露出了笑脸，不过还是厚着脸皮说着自己很认真地切菜头，并表示不满地道。
  垫着矮凳子且踮起脚跟站在大炒锅旁放置调料和佐料的小武铃听到他们谈论的话后，便人在凳子上先是转头仔细地瞄了一下小百山和他的‘得意杰作’，接着快速并粗略地摆放好准备放在灶台上的调料和佐料，而后下了凳子。
  小武铃先在一个盛着半桶水用以洗手用的的木桶里洗了下手后，接着来到小百山身旁，随即看了看放在地上的碗公上面切好的菜头丝，然后弯腰并用右手手指仔细地翻了翻小百山切好的菜头丝查看到。
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  “其实，我也很想鼓励你，但是确实是切的得跟鬼似的。
  哇哦，碗公里面居然还有4厘米厚的菜头丝？看来人才还是夸少了，要我说你分明就是鬼才。
  以后跟我出去玩时，别跟说你是我表弟，有你那么粗心的吗？”小武铃仔细检查得出结论后，然后带着半摇头的意味转回身去并重新脱好鞋子站回凳子上，一边继续摆好刚刚没摆正的调料和佐料，并夸张兼嫌弃地回问道。
  “武铃姐，你们别嘲笑百山了，百山他也是第一次切菜，切的不好也是难免的。
  还有百山表哥，只是认真还是不够的，你还需要细心切。
  只有细心去切，才能切出好的菜头丝，不然太厚的需要炒的久才能熟，而你碗公里面切得比较细的菜头丝就容易炒焦。
  所以细心点是不会错的。”小世初走道小百山身旁，并跟小雪灵一起蹲在小百山左边的碗公旁边，接着右手朝盛着菜头丝的碗公指了两下而后又划了个圈，接着又道：“比如这块、还有这块，和这几个比较厚就要再重新切一下，还有要仔细翻翻有没有比较大块点的，这些最好重新再切一遍。”
  “大块点的要重切一下吗？
  嗯，等下就好。”小百山应声道，接着摸了摸菜头块又道
  “确实也比较大块的，刚我切放好时倒是没发现到。”
  小百山说着便把右手握住菜刀的刀柄，接着稍微用力把竖钉在砧板上的菜刀拿在手上，然后左手向碗公里抓出一小块菜头放在砧板上，而后左手顺势平放地按着这块菜头，右手稍微高地提着菜刀的姿势，僵直而又小心地切了起来。
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  “臭百山，难怪你说要小心的地切！
  因为，你的手势根本就不对。
  亏我还觉得你悟性高会切咧，原来技术渣渣的，平时你老妈做饭你就没瞄几眼？学几下？”一旁蹲着的小雪灵鄙视且带着斜斜的眼睛追问道。
  “我整天到处跑、到处逛、到处玩，还有被我老爸叫来叫去的，我哪有闲情进厨房看我老妈切菜。
  等我回来就只剩端菜的份好吗？
  你还期待我第一次切菜头就有高超地技艺怎么可能嘛，当我是神呀！
  哪可能什么都会，根据我实际情况好不？
  话说！我切菜的姿势哪不对了，不都是这样切的吗？”小百山切了两下便停下来，接着刀刃抵着砧板，随即也斜偏偏地对着小雪灵白了一下眼表示不满和疑问道。
  “是这样切没错，不过切的姿势有问题。
  其实左手不用这么直直平平地按着这块菜头，右手的菜刀也不用抬得这么高。
  你这样动作真的有点像自己要剁手的感觉。
  其实你的左手手掌可以半握地弯曲起来，特别是左手前面四根手指的第一个关节处要顶在刀背处，当然指尖指甲处也要稍微曲进去。
  只要菜刀刀刃不抬过你的第一个关节的高度，这样切菜就不用再担心刀刃会切到手了。
  即使手前指稍微粗心，也有指甲竖起挡在刀刃前面，这样被切伤的概率就会大大降低，即使切的再快也问题不大。
  除非你手残那我就没办法了。”小雪灵听进了小百山的话后，也就不好意思去难为他，然后便借用了一下小百山手里的菜刀，示范性地比了一下左手手指和实际性地切了出几根菜头丝，并细心地教道。
  “手这样放？刀这样顶着手？”小百山接过菜刀小雪灵手上的菜刀，然后模仿她刚刚切的动作追问道。
  “对，就是这样。你切切试试。”小雪灵点了一点头并对着小百山回答道。
  小百山听到小雪灵以肯定的语气告诉自己这样弄是对的，便缓缓地开始切了起来，一边左手半握并搭住需要重切的菜头块，又一边左手的四个手指有节奏地往后挪移，凸现出菜头块需要重切的位置后，接着果断地切了下去。
  当小百山从生疏牵强的动作稍微变得配合起来之后，粗大条的心思便又开始稍微发作，切的速度也开始快了起来，很快便把需要重切的切好了，但切出的那几块菜头块的菜头丝的刀工，也带着少许粗细大意的意味，不过对比之前更糟糕的，也可以看出切的刀工确实有所进步了。
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  “雪灵姐！用这样的方法切丝，真的快了很多。
  还有没有需要切的，感觉双手听不下来了。
  原来切菜还蛮有意思的。”小百山像发现了金矿一般地兴奋道。
  未完待续。。。。。。
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