等到晚上，桂枝从外头回来，满身的疲倦，却也是满脸的兴奋。
  “主子！”
  回来后被桂芳强摁着换了衣裳，净了面、手，才放她去跟夏青竹回话。
  见桂枝脸上的神色，夏青竹心中的石头也放了一半下来。
  桂枝这么兴奋，该是生意不错。
  果然，桂枝的兴奋恨不得能够穿破天：“昨儿准备的，上午就卖完了！从下午开始，都是出一炉空一炉，小二在前头忙着安排排队，我都到后头帮忙去了。”
  “中间莫掌柜还让人去买了两筐鸡蛋回来，也都用完了！”
  “那些个礼盒都卖出去了，还收了不少订单，马上就是冬至节了，订出去不少，富贵花开，岁寒三友，招财进宝这几个都卖的好。”
  “莫掌柜今天让厨娘们都留下来干活了，等到掌灯前再让人送她们回去，明早五更天就来。”
  桂枝一口气说完，然后把今天的账本拿给夏青竹看：“我瞧着莫掌柜记了一天账，该是没有忘的，进出库的在这儿，进出银钱的在这儿。”
  打眼一看，今儿一天就卖出去二百两银子的东西，订单也有二百多两的。
  散装的点心自然是最好卖的，但是果然礼盒也深受大家欢迎。
  先前在白马胡同的时候她就知道，这些个讲规矩讲礼节的古人，肯定是喜欢这种场面上的东西的。
  点心还是那么个点心，但是定制的竹盒，里面抠出来跟月饼盒子似的格子洞，然后再把小包装的点心放进去。
  这么一来，点心用不了两斤，可是礼盒拎着手里是相当的体面跟气派。
  夏青竹知道这个能卖出去，但是没想到能卖那么多，早知道就该咬咬牙价格再定高一点儿的。
  桂枝看着账本笑得合不拢嘴：“主子，已经很好了，咱们家的点心最便宜的是四十文一斤的，往上到几十文一块儿的，今儿来的客人都说贵。”
  但是试吃的好处就在这里，要是不尝尝味儿，好几十文买一块儿小点心，别人都觉得是钱多烧得慌。
  但是尝过了，那种甜蜜的滋味儿，奇妙的口感，让人就忍不住……买一点儿尝尝吧。
  价格贵是贵，可是这点心，什么雪媚娘，什么水晶糕，高丽果酱卷，都是听都没听过的。
  便是以前吃过的荷花酥，海棠酥，芙蓉卷，枣泥糕，也都跟以往吃过的味儿不同。
  但是那个鸡蛋糕，半个时辰出一炉，简直香遍整条街。
  四十文一斤，能买上好大一块儿。
  说起来这鸡蛋糕，大家的反应也不一。
  有人说，四十文买这么大一块儿，家里孩子多，想分成几块就分成几块，都尝尝味道。
  有人说，这玩意儿全是膨起来的，入口就化了，不经吃。
  也有人说，怎么家里做的鸡蛋糕就是做不出这个味儿来，怎么那么香，老远就觉得香气直往鼻子里钻，魂儿都被勾过来了。
  桂枝会声会影地说着外头发生的事儿，大家听得津津有味。
  只一个，原本说把卖不完的糕点带回来大家吃的，结果愣是没有剩什么。
  桂枝还说来着，但是莫掌柜说，做生意，主顾比东家还要重要，今儿货不够，已经是得罪人了，这给东家的，什么时候都能给，刚开张，还是要紧着主顾。
  虽说桂枝觉得还是主子最重要，但是主子说了，铺子里的事儿听莫掌柜的，桂枝便也没说什么。
  莫掌柜关门后，两人对了账，她就赶紧回来了。
  说完这些，小圆给桂枝喂了一大碗老鸭汤，夏青竹才跟桂枝一起算账。
  算下来，卖出二百多两去，毛利该有一百四十两，除去其他的人工之类的成本，净利润该有一百两左右了。
  夏青竹这才算是松了口气，按着订单量来看，便是往后生意没有第一日这么好，一个月也能有一千两的入账。
  这样总算是能够把家里的花销铺开。
  晚上回来，夏青竹还是忍不住跟宋琛道：“你知道你这种在我们那儿叫什么吗？”
  “叫什么？”
  “金手指。”
  夏青竹决定开铺子了，想去外头寻摸些人，但是这铺子里的经营人才，可不是选丫鬟那么简单，只要勤劳跟踏实就行了。
  宋琛知道后，就说这事儿包在他身上。
  然后回来就告诉她人找到了。
  夏青竹问怎么找到的，宋琛扭扭捏捏半天才说：“上辈子我听过他的名声。”
  宋子清以下犯上，网罗天下人才，要兵要钱要读书人，这些名字，作为傀儡的宋琛都得背下来，好在别人面前传达宋子清对这些人的安排。
  莫掌柜就是其中之一，这人出头已经是十年后了，听说会做生意，但是很不尊重东家。
  就是，哪怕店铺是你的，只要请他做掌柜，那就得听他的。
  任你什么人来也不好使，他说铺子一板一眼就得一板一眼，他把半间铺子送人，你也得认。
  因着这个，不少人都觉得莫掌柜不能用。
  这个也是后来有人走投无论选了莫掌柜，然后发现在莫掌柜手里，铺子的收益不翻上三倍，那都不能算经营的好，莫掌柜也不收钱。
  靠着这个牌子，才有人用莫掌柜，而十年后，莫掌柜已经是宋子清重金索求的人才。
  只是莫掌柜这脾气，要是为了钱，早些年就有钱了。
  人家压根不为了钱，就为了挑战，赚了钱也不想开铺子，就像试试不同的铺子，半生不死的那种最好。
  夏青竹心想，这种人用二十一世纪的话来说，就是追求成就感吧？
  不缺钱，也不喜欢听别人的，自己开铺子觉得没挑战，就想试试有各种问题的铺子。
  宋琛记得这个名字，专门让人去清河郡请的。
  原先还想着要用什么法子才能说服莫掌柜，但是没想到见了面才知道，莫掌柜这会儿声名未显，还没有日后那么有钱。
  现在就是一个穷困潦倒还固执己见的半大老头子。
  宋琛没费什么力气就请来了，夏青竹也才壮着胆子要求莫掌柜用她的复式记账法。