莫掌柜这人就是喜欢挑战，别人觉得背井离乡，千里迢迢从清河郡来淮南做生意，那得是不得已。
  但是在莫掌柜这里，就是求之不得。
  越是难搞的环境，他越是喜欢。
  尤其喜欢夏青竹这种全权放手的东家。
  只提供菜谱，其他一应经营决策，全由他自己来做，这样才好。
  也别说莫掌柜有这才能，为何还要帮别人做生意，不自己做东家。
  这种怪才，他就不喜欢自己做生意，就喜欢帮别人做生意。
  要真是愿意自己做，凭借莫掌柜的才能，也不会混迹到宋琛跟夏青竹遇到他那时候的境地了。
  莫掌柜来了，这大半年下来，莫掌柜是身心舒畅，精力旺盛。
  莫掌柜直接递给夏青竹一个匣子：“这些都是这几个月的进项，比先前更多，大略算下来是翻倍的。”
  “你们在路上，也不知道该往哪里送，都攒了这么一匣子了。”
  夏青竹打开匣子，里面大多是三千两一张的银票。
  因为之前是要从淮南往清河郡送的，所以都是存的全国通用的钱庄，还要略折上一折。
  夏青竹伸手捏了一把：“有十万之数了？”
  莫掌柜摸着胡子笑道：“加上这个月的，有二十万了。”
  夏青竹也惊喜非常，要说那药膳方子对她来说，那可算是无本买卖。
  当初就给了莫掌柜几千两银子，满打满算，从去年冬天到今年秋天，算下来堪堪一年时间，莫掌柜竟然就让几千两银子变成了二十万两！
  夏青竹赞叹，但是心里知道，只怕莫掌柜该有想法了。
  果然，莫掌柜交完匣子就开口说道：“如今夏记药膳堂已经有成十家，一个月下来，盈利五万两是没有问题的。”
  “如今再开新店或者如何的，也没甚意思，所以老朽想着，这铺子该是还给夏娘子你了……”
  “莫掌柜”，夏青竹听完，却立马就回话了，“你愿不愿意再接下一个难题。”
  莫掌柜一愣：“什么难题？”
  难不成夏青竹还要开新的铺子？
  夏青竹说：“一个月五万太少，这个月也就罢了，我希望下个月这个数能翻倍，到十万两，不管你用什么办法，铺子还是交给你打理。”
  莫掌柜兴致缺缺：“要做也不是不行，但总归来说没什么意思……”
  如果只是单纯的钱数上的增加，莫掌柜是不太愿意的。
  这种红利的翻倍，他已经经历过太多回了，至少这几个月就是。
  莫掌柜刚想在说那顶多再做一个月就散散伙，毕竟对他来说，这根本算不得什么挑战。
  只不过是东家的利益无底洞罢了。
  然而，夏青竹接下来的话却让莫掌柜很是意外。
  夏青竹笑着说道：“但是这钱我不要，莫掌柜你想办法帮我弄成粮食，陈粮新粮都行，要的就是量多，能吃。”
  莫展柜一愣，有些不解：你要那么多粮食做什么？”
  身为掌柜的，不光是打理铺子里的事务，当然也会接触如何进货出货。
  这采购粮食嘛，倒也不算出格。
  可这药膳铺子要的是精，不是多。
  五万两银子的粮食可就不是个小数目了，即便刨除运送、储存、人工、正常损耗，至少也得有上百万斤了。
  夏青竹要这么多粮食做什么？
  夏青竹只笑道：“我有用，你只管弄来。”
  莫掌柜狐疑地看着夏青竹：“这事儿吧，要说有意思它也的确有意思，按说我一个掌柜的，不该管那么多的，买来就是了。”
  “但我还是提醒一句夏娘子，这百万斤粮食，若是不及时处理，单是鼠患跟虫患，至多两三年也就用不得了。”
  到时候再要想把这些粮食卖出去，或者用作其他用途，那都不容易了。
  便是他，也对这种明摆着浪费粮食浪费精力的事儿没什么兴趣。
  夏青竹道：“你放心大胆去做吧，我只怕最后还不够。”
  见莫掌柜还是疑惑，夏青竹便挑了个由头说：“我们在来淮南的路上遇到了流民，北方的旱灾严重，我想囤积些粮食。”
  原来是这样，莫掌柜说呢，他们怎么比预定的行程晚了足足一个月才到淮南。
  原来是路上遇到了流民。
  那要是这么说的话，也算是说的过去吧，囤积粮食，以期旱灾的时候卖出高价。
  如今淮南还好，尚未受到流民冲击，但是想来夏青竹他们在路上遇见了，那应该也不算太远了。
  流民体力足够的情况下，前行个两三百里还是很有可能的。
  若是这一路的城郭没能稳固住流民，那只会被掺和进来，导致流民越来越多。
  莫掌柜也是活了几十年的人，听说过几十年前的旱灾，原先不过是几千人。
  可这几千人逃难的路上，饥不择食，把人家未成熟的庄稼给吃了，结果弄得沿路的人颗粒无收，青黄不接，灾民越来越多。
  最后还是朝廷出面才解决了的。
  那还是先皇在的时候，如今这皇上……莫掌柜心里明白，立马答应下来。
  “行，这事儿我一定给您办好了！”莫掌柜领了新的任务出去，精神抖擞。
  夏青竹抱着匣子，跟桂枝一起清理，约莫有十六万之数，刚才莫掌柜说了，等到月底，能有二十万两。
  这些银子足够她跟宋琛在淮南铺开场面的了。
  晚上宋琛回来，说已经见过宋恒了，如今宋恒在淮南宋家的庄子上。
  “怎么去庄子上住了？”夏青竹有些惊讶。
  庄子其实就是大户人家的农场，数百亩，或是几个山头，交由庄户去做。
  家里有些不得用又不好发卖的下人，也都送到庄子上去，一年有定数的出息。
  但是通常主子们是不会去庄子上住的。
  夏青竹第一反应是，怎么，淮南这边架子这么大，连宋老爷子的嫡系子孙来淮南，都轮不上住宅子，要去庄子上住？
  结果宋琛说：“这庄子可不是咱们那边的庄子，这边的庄子，足有半个清水镇那么大。”
  所有宋家子弟，无论嫡庶，无论旁分各支，只要来了淮南，都是去的宋家庄居住。