第49章 是个好
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台言文 更新:2021-06-06 17:28 字数:2201
这蜜煎极为受上层贵圈的欢迎,是老少咸宜,极多人偏爱之物。据她所知,宫中便设有专门的蜜煎局,专门从事蜜煎的制作。经过了数百年,所产生的秘方,只令人引人叹为观止。
蜜煎的花式繁复,称一声匠心独运都不为过。那些人能把简简单单的一枚果,作弄成精巧如琉璃的雕花蜜煎,光是模样就能让人咋舌。
陆清婉尤其偏爱精巧的玩意,越是漂亮的越是偏爱。曾有幸在白马寺的素斋宴里,磨了许久得了一两个方子,便沉浸其中,日夜把玩。后来大大小小也尝了许多次宫宴,徐府里流水一样的打赏里也有御赐下来的极可口的蜜煎,更是花了不少的心思琢磨。
咸酸枣蜜煎、蜜金橘、雕花蜜楂、花蜜橘煎、冰糖脆梨煎光是想想,唇齿也开始生起了津,心里萦绕着一股果味的香甜。
“若是都做了蜜煎,也不怕存久了坏。或许亏不了,反倒还能赚上一笔。”陆清婉脸颊露出两颗浅浅的酒窝,笑意盈盈。窦大娘苦笑着对着陆清婉说:“能收回个本钱就不错了,别的大娘真不敢指望。若是真能按着这个蜜煎的法子,乔家度过这个坎儿也是个好的”
陆清婉抿唇笑笑,心里自然是明白自己随意提的一嘴儿的想法,窦大娘不可能全然相信,她眼下不过是病急乱投医罢了。等回过神来,指不定就将她的这一番话当做笑话听听便罢了。
这些滞销的果子,在窦大娘眼里就是赔钱的玩意。心里早就恨不得把乔树抓来痛打一顿了。
比起粮食来说,这种零嘴儿不过是可有可无、锦上添花的玩意。若让窦大娘自己包了这两个山头,她指不定全都种上庄稼。但是山上种粮食那根本就是吃力不讨好的事情,她才不会做出包山头的事情!
然而落在陆清婉眼里,这些赔钱的玩意,那可就是一堆堆的银子。她正愁着手里的银子不够花,如今正是瞌睡送上枕头来了。
眼下陆家又添了找上门来卖身的谢家三口,每月该又须多出起码五两银子的出项。似谢泉那样手艺般般好的青壮力,再加上一个稳重的青娘子,每月月钱低于五两都是屈才。她得付每月十两银子才不至于寒了这两个忠仆的心。
陆清婉略加思索,便冲着窦大娘问:“若是小婉想要将这些果子都买下了,窦大娘可愿意?”
陆清婉的这一句话,真真是把窦大娘给问住了。她不得不多敲了一眼陆清婉,没有想到眼前这个娇娇柔柔的陆姑娘,不开口则已,一开口就惊人。
“小婉大娘知道你是个心地好的。可这好几十万斤的果子,可不是闹着玩的。你绣花赚来的那点子钱,还是好好的攒着供石头念书吧。”
窦氏没想过陆清婉能拿得出钱来把乔家所有的果子都买下来,即便是在村里家底颇厚的乔家,那也几乎是拿出了这两年存下的积蓄,才种下那么多的果子。而几月之前,这陆家的姐弟俩还在吃糠咽菜的,连顿肉都吃不起。如今便是靠着刺绣度过了艰难的日子,家里的条件渐渐变好,积蓄也不会太多。
陆清婉想了想,倒是自己夸大了。一不自觉,出手便想把乔家的果子都纳入囊中。委实不是很妥当。于是便抿了抿唇说:“不若便这般,每样果子给我来个一千斤。这般少少也帮大娘销掉了五千斤。”
见窦氏犹还将信将疑,陆清婉掏出荷包便将几锭银子列放在木桌上,数了一数足足有十两银子。
“剩下的大娘容我回家之后再取来给大娘。”
陆清婉说了这一番话,窦大娘才终于肯相信她不是在安慰自己,而是真真地要买果子,而且一点都不含糊,干脆利落。直接就掏钱出来了,脸上全然是一派笃定之色。
莫非这蜜煎真是能赚钱?
窦大娘心里犯起了嘀咕,决定要同儿子好好提提陆清婉的这个法子。
“小婉是个心里有成见的姑娘,要是真决心要买个五千斤的果子,大娘也不拦你大娘打心底感激你。”
陆清婉笑了笑,若是蜜煎真赚了银子,到时候便是不必她主动提,怕是乔树都会主动过来讨教她法子,如何把销不出去的果子全都做成蜜煎的了。
商人天性逐利,原该如此。
陆清婉暂且挑了梨、枣子、山楂、秋桃、蜜橘这五样果子,每样各千斤。按极低的交易价来算,一斤的梨子原该卖三文一斤,枣子十文一斤、山楂十文一斤、秋桃五文一斤、蜜橘六文一斤
陆清婉送来的一大笔生意,无异于雪中送炭。乔家自然十分感激,厚道地统统按照二文一斤算。统共不过十两银子。但是陆清婉却不爱乔家这割肉一般的让价,本就是存着一分赚钱的心去买乔家的果子的,哪里能这样趁火打劫。
陆清婉好说歹说,才终于劝得乔家以五文一斤的价钱卖给她。即便如此,她还是占了极大的便宜了。
这样五千斤的果子统共花了陆清婉二十五两,倒真是极为低贱的价钱了。但是陆清婉相信,这些便宜的果子,若是经过一番炼制,必然身价大涨,价钱贵得人不敢相信。
当然,这只不过是她初初的念头。把果子做成蜜煎,固然赚钱,但毕竟耗费的时间以及人力过多,妄想着把几十万斤的果子都做成蜜煎,第一时间来不及,其次还没成气候,吃不下那么大的一个单子。
另外一个法子她没有当场同窦大娘提起。那便是关于固法保存果子的方法。一来方子她记得不太清了,二来自己也没有真正尝试过。若是这个能成,那当然是比做成蜜煎更加简单易做些。
陆清婉交了二十五两银子给窦大娘,沿途摘了一篮子的果子回了家。
她先尝试着自己做了一轮的蜜煎,便做蜜枣煎。用刀剜去果核,加之以清盐水浸泡之后,沥干再浸之蜜糖,微火煎,直到它凝如饴状。
密封了一天之后再开罐品尝,枣香缕缕,沁人心脾。稍稍咬开,一股甜蜜而绵长的味道便在舌尖散开。
若是要做成大量的蜜煎,必定要多雇些有力气的人来搅拌翻炒,如此陆清婉便又取了十两银子给谢泉,让他到村子里招些几个强壮的妇人,或是青壮男子来干活,干个十来天这样。又取出了十两银子,令青娘去城里买饴糖、黄糖之类。