第108章 厨艺展示
作者:
丛林探险者 更新:2021-06-03 02:43 字数:2425
布鲁斯和玛莎是西方人,为了照顾他们分餐制的习惯,每一道菜都用小盘分开装了一点。厨房还有自律机器人在搭手,也不算太麻烦。
先上了一盘凉拌猪耳朵,用一小撮香菜拼盘,上面洒了几粒芝麻,色泽偏黄,一看就是香油倒多了。
呆呆猪伸手最快,一下掐走四片,众人赶紧跟上。
吴帆觉得小雪可能是对自己把握香料的能力不太自信,香油多了点。
将猪耳朵稍微拿近一点就可以闻到一股浓郁的香油味,有些掩盖住了猪肉本身的香气和其它香料的味道。
火候处理得还不错,嚼起来该软的地方软,该脆的地方脆,加上稍稍冷藏处理了一下,还带了有丝丝凉意,算是比较用心了。
在座的有七个人,一人一筷子很容易就消灭干净了。呆呆猪趁着大家不注意偷偷夹了两筷子,被吴帆发现了。
“猪耳朵吃这么多要变成猪头。”
“要你管!”
“这个菜好脆啊。”
“嗯挺香的。”
第二道菜是凉拌腐竹,看起来有些亮黄,配着小片的胡萝卜和黄瓜,这道菜就没有猪耳朵那么受欢迎了,好几个人没有动筷子。
玛莎用叉子叉了一片起来,放在嘴里嚼了嚼,疑惑地问道:“这是什么做的呀?吃起来软绵绵的。”
云夕回答道:“这是中国的美食,是用豆子做的。”
玛莎点点头:“你们中国人还这是心灵手巧,豆子都可以做成这个样子。”
云夕礼貌地笑道:“我们中国人可能是在吃上面功夫下得最多的国家了,自古以来就有民以食为天的说法。
古时候老百姓没啥娱乐活动,就顾着琢磨吃的了。中国人又多,在这条路走得很远。”
“吃起来好有嚼劲。”
吴帆夹了一块小黄瓜,他比较喜欢吃拌黄瓜,香香脆脆的。
第三道菜是凉拌折耳根,正面是紫色反面是绿色的叶片,接在淡黄色的根须上。
吴帆夹了一筷子:“我喜欢这个,这个吃了开胃,你们也尝尝吧。”
呆呆猪夹了一大片塞到嘴里,嚼了一口,痛苦得眼睛都闭上了:“好涩啊,你这个混蛋是故意的吧!”
“谁叫你吃这么多的!”
吴萱儿在一旁轻笑。其他人也听吴帆的建议多少吃了一点,脸色都不太好看。
这东西吃起来是有些酸涩,但是确实有开胃生津的作用。
第四道菜是白切鸡,鸡肉被切成小块,全身嫩黄,看起来非常可口。
布鲁斯吃了后扔了一块给雷诺,雷诺配合得极好,仰嘴一口接住,嚼也不嚼,直接吞了下去。
火候没太控制好,小雪把鸡肉稍微煮得有些柴了。布鲁斯和玛莎倒是吃得挺开心,稍微有些意外。
“鸡皮挺嫩的。”
“咸度也合适。”
第五道菜是主菜清蒸龙虾,这玩意反正在学校里也不值钱,每人都分了一只。
小雪的刀工明显有进步,将虾处理得很好,挑起虾壳,里面都是雪白的虾肉,处理得很干净。虾肉上有些调味的小葱和小段生姜。
夹起一块放进嘴里,肉质嫩滑爽口,酱油好像稍微放多了点,有些盖住了虾本来的鲜味。
“挺鲜的。”
“不错。”
“味道挺均匀的。”
吴帆提醒道:“厨房还有龙虾粥哦,想喝的自己去端。”
第五道菜是西红柿牛腩汤,看上去红红的,漂浮着几块和番茄一样通红的小萝卜,中间撒了一点葱,让人非常有食欲,口水自觉地往下流。
吴帆去盛了点饭,把西红柿牛腩汤倒在了饭里,泡着吃,米饭的淡与汤的浓郁混在一起。两种完全不同的滋味搭配得真是棒极了。
怪不得米饭会成为主食,随便和一种味道比较重的东西搭在一起都不错。
牛腩压得够软,没有撕不动的感觉,番茄也打成了糊状,方便入口。番茄的酸配上牛肉的嚼劲,微甜中带着酸爽,真是个美妙的组合。
呆呆猪学着吴帆的样子也去泡了一碗饭,吃着吃着表情满意极了。
“没想到我们连牛肉都做不过你们中国人。”
“好棒的牛肉,第一次吃到这么好吃的牛肉。”
“牛肉还可以做得这么好吃。”
“小雪姐姐做得真好吃。”
第六道菜是广式香肠,红白相间的肠身,粗糙的表面,比起其它香肠要瘦小许多。
玛莎夹起一块疑惑地问道:“这是香肠吗?”
“嗯。”
“跟我们那产的不太一样,好甜啊,放糖了吗?”
“这种香肠是要放糖的,和其它地方的不太一样。”
香肠吃起来有些甜,嚼起来肉质有些面,当然那股独特的烟熏味也是少不了的。
第七道菜是糖醋脆皮鱼,没有上太多,八个人就准备了两条。鱼身横向切开,两面对称,表面金黄酥脆,上面浇着更浓的汁水。
夹起一块放进嘴里,表面的脆皮很带劲,糖醋完美的调和在一起。鱼肉很细嫩,用舌头一碾便碎了,主要突出一个鲜。
“真鲜。”
“吴帆,你们的菜都好甜啊,不过我喜欢。”
“鱼身炸得那么脆,鱼肉却能保持这么鲜美,不知道开了多大的火。”
脆皮鱼很受欢迎,几下就没有了,本来矜持的云夕都吃了很多。
第八道菜是蒜蓉粉丝,这个就很常见了。粉丝和被蚝油染得有些金黄的小颗粒蒜瓣摆在扇贝上。
众人一人拿起一个,舌头稍稍一勾就把贝肉吞了进去。
吴萱儿吃完一个后,夹了一个给吴帆:“哥哥,这个好吃。”
云夕杏目圆睁,深吸一口气,她是知道吴帆和吴萱儿并不是亲兄妹的!
心想“这是暗度陈仓,在给我个下马威!”
夹了一块牛肉给吴帆:“这个牛肉不错。”
吴萱儿稍一愣神,又夹了一个扇贝到吴帆碗里。
云夕又夹了一个牛肉到吴帆碗里。
王弘毅笑道:“我也来一个扇贝。”筷子刚伸过去,吴萱儿一个截胡,当着他的面把扇贝放到吴帆碗里。王弘毅悻悻地把筷子收了回来。
两个女生你来我往,像叠罗汉一样往吴帆碗里夹菜。
吴帆也一时不知所措,想要制止,却发现两女眼中火光四溅,就像两根正在放电的裸露电线,如果自己参与进去恐怕会被电得灰飞烟灭,还是隔岸观火吧。
不知不觉碗里堆成了小山。
吴萱儿刚放下一个扇贝,“嘶~”的一声,在吴萱儿难以置信的表情中,扇贝极不争气地从小山顶部滑了下来,从碗里掉到了桌面。
云夕得胜般轻哼一声:“看来扇贝并没有那么好吃啊。”
吴萱儿脸都胀红了,气呼呼地嘟成一团。
其余众人都笑了起来,只有呆呆猪在闷头吃饭。
最为尴尬的是夹在中间的吴帆,面对小山似的牛肉扇贝综合体,不知所措,如果不吃完她们俩会削死自己吧。
接下来小雪又上了蚝油生菜,上汤娃娃菜,干贝萝卜汤,酸萝卜老鸭汤。
酸萝卜老鸭汤算是吴帆的最爱了,汤又酸又热,喝起来身体暖洋洋的,有助于消化,却不感觉有多涩口。