第123章 云氏菜系
作者:
永恒依然2 更新:2021-05-28 21:20 字数:2363
这时,几位怀恩王府的少年纷纷走进大厅把手中托盘放到大桌之上,晚宴就要开始了,众人都是身份高贵之人,平常时什么山珍海味没有尝过,所以对吃什么也不是很在意的。
但是当司徒渊看见桌子只有几盘甜点与两壶清茶之时还是非常不满的说道:“老大,你也太过小气了吧!我们好不容易来你们家一次,你就这么打发我们啊!也不知道你留着那么多的钱要干什么,我现在才知道为什么人们都说你是皇都城中最大的‘吝啬鬼’了。”
云落雪听后指着司徒渊的鼻子骂道:“你这个王八蛋,原来我在你心中就是这样一个人啊!我今天算是认识你了,还什么兄弟呢!本来我今天还好心准备好好的款待一下你呢!现在都没有了,就这些东西你愿吃不吃。”
司徒昊天太过了解云落雪了,他说道:“你小子就这张嘴厉害,如果你真有心的话就好好请你这三位叔叔吃些好的,否责就别费什么话了,我从来也没有指望过你什么。”
云落雪十分不服的说道:“二叔,你还别激将我,今天我就让你们见识见识什么才叫真正的宴席,我保证我这里的菜肴,你们别说吃过,可能你们连看都没有见过,听都没听过,二叔你信吗?”
风雅儿的性子也是骄傲惯了,她听云落雪说出这样的话,再也忍不住说道:“凭着我们风家的财力,我敢说逐鹿大地上各国的菜式没有我不知道的,就算真有我不知道,也不会有我父亲不知道,我的父亲大人对这一方面可是在这方面非常有研究的啊!就算你创出了新菜也跑不出逐鹿各国的那些种菜系的。”
云落雪微微一笑道:“那好,我就让你们见识见识,我云落雪自创的‘云氏菜系’吧!”
接着只见云落雪对身旁的少年吩咐了一些话,一会只见又从门外陆续的走进来许多的少年,每个人的手中都拿着各种器具和食材。
司徒芸馨在私下对玉含香问道:“香姐,你见过落雪做过菜吗?”
玉含香摇了搖头说道:“从来没有见过,你也知道他一天总是弄一些乱七八糟的东西,谁知道他最近又在干些什么?”
公孙寒冰小声的在旁说道:“我前两天看见落雪拿着一本《药膳谱》和《野兽杂谈》不知道在干些什么,估计无敌那小子可能会知道一些的。”
云落雪站起身来,两个下人连忙拿着围裙、头巾和套袖分别为他穿戴在身上,穿戴好这身厨师的装束的云落雪看上去显得非常的滑稽,惹得司徒芸馨与风雅儿费了好大的劲在忍住自己的笑意。
云落雪的表情有些兴奋的说道:“我的‘云氏菜谱’上的第一道菜‘醉生梦死’。”
他说完之后,一直站在下面的一个少年端着一个炭炉走了上来,炭炉上面还放着一个汤锅,也不知道汤锅里是什么汤汁,只是阵阵的香气从锅中不断的飘出,当这名少年放好汤锅之后,又一名少年端着了一个瓷盆走上前来,瓷盆中之中装满了冰块,冰块的上面放着一块块白白的东西。
云落雪一脸得意正要为大家介绍,他说道:“这是------。”
司徒芸馨一直好奇的瞧着瓷盆里面东西,她抢着说道:“是豆腐。”
云落雪被别人抢白了脸色顿时变得暗淡下来,他语气生硬的说道:“错,这不是豆腐。”
风雅儿与司徒芸馨一样也是个好奇心极重的人,她连忙问道:“哪是什么?”
云落雪十分认真的说道:“其实它是用鱼脑做成的‘鱼脑豆腐’。”
司徒渊大声的嚷道:“那不还是豆腐吗?老大你何必那么较真呢!”
云落雪辩解道:“它根本不是豆子做成的,怎么还能称为豆腐呢?白痴。”
司徒昊天不想他们在这件事情上做这种无意义的争论他说道:“那么雪儿你要用这个看上去是豆腐,实际上又不是豆腐的豆腐做什么呢?”
云落雪笑着道:“二叔不用着急,听我慢慢的道来。要做这道菜可是十分不容易的,首先就说这鱼脑做成的豆腐吧!一般鱼脑是不行的,只有用三寸长的小鱼的脑子才成,因为这样的鱼脑才是最嫩的,所以就是在挑选鱼的过程也是十分严格的,每条鱼都是要用尺子量过的,长一点短一点都是不成,而且必须是活鱼。
而这个汤是我前后试了三百多种药材才配置而成的,把这些药材加入汤中最少也要熬上三天三夜,那样才算刚刚可以,等这锅汤变成真正的老汤的时候,才算是达到了汤汁的真髓。还有这个豆腐中的------。”
萧雍听的有些不耐烦了说道:“不就是吃一顿饭吗,你至于要这样吗?你现在就告诉我们什么时候可以吃吧!”
云落雪一下变得兴趣索然,说道:“夹起豆腐在汤汁中占三下,然后放在嘴中轻含十数之后就可以吃了。”
司徒渊突然哈哈大笑道:“老大,你可真逗,这不就是吃火锅吗?但是你也太抠了,就只给我们上一盘豆腐,怎么也得给我们切两盘羊肉啊!”
风雅儿也笑着道:“错,这是‘冻豆腐’。”
虽然云落雪的脸色变得很不好看,但是他还是没有发作出来。
众人也纷纷拿起筷子夹着‘冻豆腐’开始涮起火锅来。
突然萧雍说道:“这豆腐中还有东西,还有酒香呢!”
风雨道:“好像是虾仁,没错是太湖的鲜虾,酒是泡了千年老参的补酒。”
司徒昊天又道:“我说么,雪儿也不能只拿出一盘冻豆腐吗?能把虾仁放进这么易碎的鱼脑中,而且还把补酒灌入虾仁的体内,光凭所费的这些功夫,这道菜也可以称的上是一道名菜了。”
公孙寒冰问道:“落雪这真的是你自己做的吗?没有想到你还有这种才能呢!”
风雅儿却还是那样不以为意的说道:“这道菜确实算得上一道名菜,但是与之大同小异的菜式也士不少的,比如‘忆海阁’中的‘翡翠黄金丝’就是把火腿的切的如发丝一般粗细,用清油炸成金黄色,再用细针把其穿入绿豆芽之中,以黄酒爆炒而成。”
这时萧笛忽然说道:‘不,怀恩王确实天纵奇才,居然连做菜都有如此高的造诣,大家都忽视了一件事情就是,刚才王爷说的话。“
司徒芸馨问道:“落雪说什么了吗?“
公孙寒雨说道:“他说‘夹起豆腐在汤汁中占三下,然后放在嘴中轻含十数之后就可以吃了。“
司徒渊不解的问道:“什么意思。”
玉含香这时做出来一件与她身份十分不符的事情,她突然把自己嘴里的豆腐吐在了桌子上,大家都十分不解的看着她。
她也好像有些受到了惊吓一般说道:“这豆腐怎么会在嘴里跳动呢!”