甜水铺的生意不算兴隆，但也往来人不断，能够支撑住田水南、李萍及酒保丫环的营业开支，每年也有不小的营余。说上来，主要是红岩城城主或那些守卫总会暗自照顾一些，日子过得还算不错。
  田水南与李萍的年龄其实并不大，田水南二十六岁，红岩城土生土长的普通住民，因为有一手酿酒技艺而被好酒的老城守卫喜爱，也正是这样的原因，田水南才与李萍的父亲结识，从而娶到了李萍。李萍二十七岁，还要大田水南一岁，姿色其实算不错的，可惜天生聋哑，这才便宜了老实巴交的田水南。在这样的婚姻状况中，男人一直处于弱势，不过他也甘之如饴。说到底，李萍的性格随她的父亲，善良爽直，只是聋哑环境造就了性格中的一点点小缺陷，那就是强势与执着。李萍自小无母，是父亲从小带大的，与父亲的感情十分深厚，故而当蛮人杀死父亲的时候，仇恨就深种心底。
  三个酒保分别是田大、田二、田三，跟了田水南改了性，属于那种世代相属的家仆类型。两个丫环分别叫翠儿、环儿，是当年嫁给田水南时随着李萍陪嫁过来的，一直照顾夫人生活，当然兼顾一些酒肆活计。
  一上午至少有四、五波人马来过甜水铺，因为不到午餐时间，他们大多是来沽酒的。云沐与邬茜茜勉强将他们应付过去，心里捏了把汗。如果不是第一时间做好充足的塑形易容，恐怕早已经露陷。
  距离中午还有点时间，云沐总是刻意找话来获取更多的线索，他发现环儿的防备心理最低、思想简单，所以经常从她下手。
  “你跟夫人许多年头了吧？”云沐看着环儿为邬茜茜梳妆，轻声说道。
  “是啊是啊，老爷，环儿自九岁就陪伴夫人了，一晃就十年零六个月了；翠儿姐比我早一年，那时候她已经十三岁了。”回忆总是令人喜悦的，环儿的声音清脆动听。
  李萍二十七岁，翠儿二十三岁，环儿十九岁，也就是说当年李萍十六岁的时候，遇到了十三岁的翠儿，十七岁的时候遇到了九岁的环儿。
  “嗯，这些我都知道。”云沐心中暗乐，一句话带出这么多信息，继续逗这小丫头，“那环儿的记性真好啊。”
  “当然了。”环儿立即说道，“田大三十一岁、田二三十岁、田三二十七岁，还有还有，田大的婆娘叫王敷，有两个儿子呢，一个叫田西，一个叫田东，嘻嘻这名字起的真好玩；田二的婆娘叫雷雪，是个好听的名字呢，他们有一个儿子叫田时，一个女儿叫田云；田三就可怜了，到现在还单身呢。”
  “环儿真是好记性。”云沐摸着胡须赞道，“那我要好好考考你了，你知道咱家一年共收入多少吗？最好的酒叫什么名字？都什么人喜欢喝什么酒？”
  “哎呀，老爷，我就管帐啊，这还能不知道。”环儿盘好邬茜茜的头发，眼睛闪亮亮地说道，“咱家每年收入差不多要二千银币，除了成本工资等开销，每年至少攒下一千银币呢。最好的酒当然是老爷烧的’螺春香‘了，可惜那酒材料不好弄，炼制也复杂，老爷如果天天能烧这酒，咱家就发大财了。嘻嘻～”
  “咳咳～是的是的。”云沐尴尬地扶了扶胡须，心里再琢磨这“螺春香”一定要弄清楚。
  “城主大人喜欢喝的就是螺春香，也就只有他和那个亲卫有资格喝了，当然还有花语天那个吓人的女人。”环儿说到花语天，还特意机警地张望一番，“另外守卫们喜欢喝度数高的铁叶烧，老百姓基本都买低度一些的果酒。嘻嘻，老爷，你也喜欢螺春香吧，环儿经常看到您对着它们流口水。”
  这是个什么章程？云沐有些蒙了，试探性地问道：“夫人管得严啊......”
  环儿对此重重点了点头：“其实夫人也是对老爷好呢，烈酒毕竟伤身体，果酒就挺好啊，还有点甜味，我们甜水铺就是因为果酒而成名的啊。其实老爷，夫人听不见说不出，管老爷虽然管得严些，但夫人心地可好了，而且她是真心的关心你。”
  “难道夫人就只管我喝酒吗？”云沐决定继续试探。
  “嘻嘻～”环儿顽皮地笑了笑，也不理云沐，直接跑到邬茜茜向前，对着后者打起了手语，“夫人真漂亮！”
  邬茜茜做势轻打了环儿一下，在后者的搀扶下缓缓下楼去，刚才云沐这些有用的信息已经灌入耳中，让她又增加了不少信心。这个鬼机灵的家伙！
  “看来这个田水南是个严格的妻管严啊。”云沐得出最后结论。
  酒肆共有两层楼，建造得还算不错，中间还有一个小小的花园。酒肆一楼前面是大堂与沽酒处，后面是三间包厢，帐房就在大堂后面左侧，田大正规矩地坐在那里，不时记录着什么。二楼前排是田水南一家人的起居生活区，后排则是制酒作坊，基本上属于保密的地方，“螺春香”更是密中之密。在流川大地，一门技艺的独有性非常重要，这是生活来源；武学同样如此，各个宗门、各大门派、各大家族都有着自己的传承武学，甚至传承密地，绝不会分享于外人。
  邬茜茜直接接了田大的活计，有她在的时候基本上就是帐房，田大要协助田水南管理整个铺子，还要兼顾跑堂的工作。田二是厨师，翠儿与环儿都会帮忙配菜与跑堂，田三就一迎宾与跑堂，忙前忙后的。甜水铺原本堂食的客人就少，基本上以沽酒生意为主，像今天这样堂食客人来往不断，还真是少见。
  在众人忙碌不堪的时候，云沐却在望着制酒坊发呆，这玩意真没玩过啊。强迫自己镇定下来，云沐开始回忆自己看过的书、见过的人、听过的话、经过的事。
  “也许制药如制酒？只是多了一个发酵环节？”想了一下，云沐眼睛一亮，随即开始仔细琢磨这些制酒工艺。云沐非常聪明，基本上看过一遍就知道这些工具的作用，但在使用手法上还十分不熟悉。
  “还是需要田大给我演示一遍。”云沐摸着胡须说道。
  “老爷怎么还不下来？”田大抹了一把汗珠，对着帐房的邬茜茜打手语。
  “他在研制一种新酒。”邬茜茜思索了一下说道，“我们在城外的时候听说了一种新做法，他就想试一下。”
  “这个时候...”田大有些惊疑地望着邬茜茜，指了指大堂众多的客人。
  “他受了点小刺激。”邬茜茜用手语说道，“同样的酒肆，人家经营得好十倍。”
  “十倍！”田大真的吓了一跳，很快耳边就传来田三的叫声，连忙迎了过去。
  “聪明的婆娘。”云沐对着楼下伸了大拇指，这样他就可放肆地开始试验工具了，反正是试验新做法。
  反复数次后，云沐基本上熟悉了一下操作，这才走下楼来，他琢磨着等客人都走光了，就找机会让田大他们演示给自己看。此刻也是出现的时候了，否则难强引起邬氏族人起疑。
  田水南的工作就是沽酒，帮忙招呼客人，碰到熟人啰嗦几句，好在其人老实，少言寡语，倒也没有出什么纰漏。
  “老板听说你这有上好的螺春香？”一个年轻的男子站在柜台前，望着云沐说道。
  云沐用充满怪异的眼光打量了一下男子，微微摇了摇头。
  “那，这是一百金，给我打一斤。”男子见田水南不说话，从怀中摸出一堆金币。
  “尊敬的客人，这酒很烈，而且.....”云沐皱了皱，缓慢说道。
  “我出一千金，我就想要买醉。”又一个男人突兀地插了进来，堆如山的金币落地柜台上。
  “千金一醉。”堂食的客户有人哗然，所有目光都聚焦到云沐身上。
  “非是不卖，实在是这酒......”云沐有些茫然，他当然认出了这两个男子身份，只是实在不知道他们要做什么。邬茜茜就坐在帐房里，你们盯着我干什么。
  突然，云沐心里咯噔一声。
  “女扮男装，他们一定怀疑我女扮男装了，也就是说我身上一定有什么破绽让他们起疑。”云沐迅速整理思绪，在推掇中不断的分辨漏洞及思考对策，“是酒，一定是酒，田水南是个好酒之人，可是这中午将过时分，自己身上不沾一丝酒气，自家又是开酒肆的确实十分可疑。”
  云沐只顾着伪装好邬茜茜，结果自己身上却出了大漏洞，他的心思急转，感觉到有人想趁机摸他的双腿，突然有了定计，只是这个方法甚是羞耻，可是为了活命没有办法。柜台里的邬茜茜亦是注意到这里，连忙招呼田大几人围了上来，在忙手忙脚中云沐暗示了破绽。
  邬茜茜凶悍地推开众人，一把揪着云沐的脖子拎了起来，然后双手开始比划：”什么事也干不好！还害得我被那个药师的女人欺负，今天你别想喝一口酒。另外，刚一开工，你就招惹客人发火，你真是一个废物。“
  重重丢下云沐，邬茜茜满身冷汗地回到柜台，这才心里平缓下来，刚才那一刻她距离要杀她的邬氏族子太近了。
  几十个族子及随从暗自对了对眼神，心里的疑惑解开，纷纷找机会散开。倒是有几个还是不放心地盯着云沐，一直在那里纠缠。
  “夫人，不是我要闹的啊，分明是...啊！。”云沐见夫人生气，神色十分慌张，起身摆脱那几个男人，连忙想追至柜台上去，谁知不知怎么的，只听“哧啦”一声响，裤子被人撕扯开来，连内被也滑落到膝盖，露出云沐的软绵绵。
  酒肆传来女人的尖叫声，还有男人粗犷的大笑。在喧闹中，那几十个邬家人悻悻地悄然后退，很快消失不见。
  云沐委曲尴尬地蹲在地上，慌乱地穿好裤子，也不追夫人，直奔二楼而去。
  “掌柜的，你那玩意不行啊～”
  楼下又是一阵放肆的大笑。