第41章 招聘厨师
作者:山水萧书生      更新:2021-05-19 10:36      字数:2556
  购买完成之后,所有菜品的独家制作方法的相关信息便接连不断的涌进脑海。
  几分钟后,我便已经完全掌握了其具体的制作方法。
  现在所有的工作都准备好了,现在就差最后一个问题了,那就是招聘厨师。
  我打算将这些菜品的制作方法分别交给几个厨师,每个人只教他做一道菜,这样的话,就可以满足饭店的日常运作。不过得事先和他们签订一个终生的合同,不然的话,以后他们将这些菜品的制作方法泄露了出去那可就麻烦了。
  另外,以后我的饭店肯定会开成全国连锁的,规模扩大之后,让他们再教其他新来的厨师,这样的话,厨师的问题就解决了。
  不过,这么多的厨师去哪里找呢?这到有点难住我了。
  “嗯?可以去找人才市场中介公司啊。”我灵光一闪,想到了一个比较实用的办法。
  于是,我便骑车来到附近的一家人才招聘中介公司。
  走进公司的大厅,接待我的是一个穿着黑色职业套装的年轻女子,戴着一副黑色边框的眼睛,留着短发,看起来十分的干练。
  “您好,请问有什么要服务的么?”女子职业性的微笑问道。这名女子并没有因为我的穿着而有着一丝怠慢,相反,女人的直觉告诉她,眼前的这看似平常的人可能是今天的大客户。
  总感觉这话问的怪怪的,可就是想不出来问题到底处在哪……
  “你好,我是来招聘员工的。”我开门见山的说道。
  “请问您需要找哪一行的员工?”
  “厨师,最好是有十年朝上的经验,为人比较老实的那种。有多少人你就给我叫来多少人。”
  “好的,请您稍等,我这就给您安排。”女工作人员很快便开始着手安排。
  趁着这会功夫,我便是去了旁边的一家馄饨店里吃了两碗馄饨,没办法,实在是太饿了。
  等吃饱喝足之后,我便是回到了大厅。
  只见此刻大厅里黑压压的一片,挤满了一大群人,少说也有个二三十人,都穿着清一色的厨师服装。没想到这家公司办事效率还真是高的,这才一碗饭的时间,就召集了这么多的人。
  “先生,你要的人我都找的差不多了,这些厨师都是按着您的要求找的,您看满意么?”女工作员工试探性的问道。
  “很好,你们这办事效率让我很满意,行,就暂时这么多人,费用是多少?”我向她问道。
  “没人的介绍费用是1000元,这里总共是25人,总的费用是两万五。”女子恭敬的说道。
  “好,冲你这办事效率,我给你三万,多的你自己留下。”说着,我便拿出三万递给了她。
  “谢谢您,您以后还有什么服务的话尽管来这里找我。”女子脸上也是浮现出喜悦的笑容,毕竟这多出来的五千块可算是一笔不小的收入了。
  看来自己没有判断错误。女子心里想着,自己刚才要是以貌取人的话,就不会有现在这样完美的情况了。当下心中也是十分的庆幸。
  “好了,你们就跟我走吧。”
  在女子的安排下,我包了一俩大巴,直接将所有人都带回了我的店里。
  虽说总共有25人,但是我不可能全都招聘,所以我便打算先考核一下他们的手艺和一些其他的东西,所以便把考核地点选在了自己的店铺,因为厨房里的东西都一应俱全,有没有真手艺,等会便就知晓了。
  “诸位,难得辛苦跑这一趟,我也就不废话了,等会你们当中,只能有10个人留下,至于能否留下,得看各位的手艺了,当然了,除了手艺,我还会考察一些其他的方面,如果成功入选的话,每月起步工资为五万。”我伸出五个手指,说道。
  “什么,五万啊,这可比我当初干的那家饭店的工资高了十倍啊。”
  “想不到工资这么高,这饭店这么有钱么?一个月下来怕是得亏损吧。”
  “不管说什么,我也得留下了!”
  ……
  众人窃窃私语起来。
  “好了,现在,你们每人烧一道自己拿手的菜品,等会我来品尝,你们分成三组,因为厨房里只有十个人的位置,做完之后留下来等待结果就行。”我说道。
  于是,我将这群人分为三组,两组为8人,一组为9人。
  接着,厨房里开始响起一阵锅碗瓢盆交响曲,炉灶的火焰肆意的奔腾着。
  我站在一旁,看着这些厨师显示着自己的手艺,很显然,那个中介公司并没有欺骗我,这些厨师都是比较有水平的,从那些厨师的基本操作中就可以看出,这些厨师的基本都是非常的扎实,肯定都有着至少十年的功夫。
  我除了考察他们的手艺之外,更加看重的是他们作为厨师的职业品质,这才是我看重的地方。
  主要看他们做事的认真和仔细的态度,一些厨师,往往在细节中级不知不觉的暴露了他的缺点。
  很快,所有人的作品都已经做好了,我每道菜都是试吃了一遍,都分别打了分。综合我刚才观察的情况,最后录取了我认为品行和做菜的手艺都是比较好的十个人。
  这些被录取的十个人看见自己被录取了,当然都是非常的高兴,毕竟这份工资对他们来说都是非常的可观啊,谁都想有个高收入的工作。
  剩余的十五人显得都是比较的沮丧。
  “好了,你们十个人可以留下了,其余的十五个我也不会让你们吃亏,你们每人我都给1000,就当是参赛的辛苦费了。”我在一旁说道。
  “谢谢老板!”众人一听,当下刚才的沮丧便是一扫而空,看来这趟还没白来,做了一道菜就得了1000元,每个人心里都是美滋滋的。
  领完钱后,那十五个人便都离开了,现在店里就剩下了我和刚才入选的十个人。
  “好了,现在,你们十个人是我挑选出来的,可以说,在这25人当中,你们十个都是我认为最优秀的厨师,我选拔的标准不仅仅是你们的手艺,更重要的是你们做事的细节,很显然,你们都是优秀的。我只所以这样选拔,是因为以后你们都会成为我连锁公司的总厨。等会我会叫你们每人一道绝品菜肴,这些菜品可以说每道都是极品,教会你们之后,你们暂时先为我这家店铺工作,等日后我的连锁店铺开起来之后,你们就可以去哪里当一家饭店的主厨了。”我自信的说道。
  “您说的是真的?”一个老实巴交的厨子有点不敢相信,开口问道。
  “等会我做道菜,你们尝尝看就知道我说的到底是真还是假了。”我笑着说道。
  要想让人信服,就得拿出实力来!
  于是,我就在众人不信任的注视下走进厨房,过了几分钟之后,我端着一盘菜就信步走了出来。
  “你们来尝尝。”我将盖子打开,顿时一股香味扑鼻而来,弥漫着四周。
  金灿灿的鸡丁搭配着各色的菜丁,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。热气腾腾的香气让人垂涎欲滴。
  众人一看,多年厨师经验告诉他们,这绝非是普通的宫保鸡丁,光是这色泽就能断定绝非凡品。
  十个人拿起筷子,每个人夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余香。
  真的是,太好吃了!