等到服务员离开，宫灿才好奇地向梁雨生问到：“师傅，他说的那个什么三叠水你知道是啥吗？”
  梁雨生正在无聊的摆弄着桌上的餐具，听到宫灿的问题也懒得抬头，今天爬山实在累得够呛：“嘛，我也不知道，管它是啥。反正里面有腊排骨就是了。”
  “那三叠水一定是个好东西…”
  梁雨生认同地点了点头。
  两人的逻辑很简单：只要是好吃的，都是好东西。
  米灌肠很快就上来了。
  这腊味食品都是提前加工好的，只需要蒸煮一下就可以上桌。
  菌王汤和腊排骨锅则不一样，还需要厨师现做。
  这也可以说明这家餐厅还是想用心做好菜的。
  有一些景区餐厅做菜根本不需要开火，拿提前买好的料理包放微波炉里热一下就可以上菜了，不顾食客健康，只想坑钱。
  对于这种餐厅，梁雨生表示强烈鄙视。
  在内心谴责了一会儿无良商家，梁雨生将视线转移到了食物上。
  米灌肠是已经片好了的，色泽黑红透亮。
  作为填充物的米粒积压在一起，被猪血给染成红黑色。然后在储存和料理的过程中，肠衣的油份充分寖透了米粒。说实话卖相不算好。
  这样的菜式如果没有足够的香气的话很难让人提起去尝试的想法。
  所幸这道菜知道自己的优势和劣势所在，从端上桌开始就在拼命散发着自己的香味。
  浓郁的猪油香加上米香让人忽略它的外表，食指大动。
  而一旁刚上来的腊排骨则不屑于与米灌肠争宠，它自身的魅力就很难让人忽视它。
  腊猪小排切成的一指长的小段，放在锅中焖煮，将本身的盐分和油份充分与汤头融合在一起，最后在加上一圈小米辣与香料。
  腊味特殊的香气就已经很吸引人了，更何况还有辣椒作为辅佐？
  排骨的油份飘浮在汤的表面，给人一种“吃了就会胖”的感觉。
  将摄像机打开放在一旁，两人没有客气，直接动起了筷子。
  梁雨生首先夹起一片米灌肠放在嘴中咀嚼，这道菜的味道和外观形成了鲜明对比。
  肠衣弹牙，米粒紧致而且糯软粘牙，猪血本身所带的咸腥味和米粒的香甜是点睛之笔。
  不蘸蘸水就已经很好吃了，那蘸着蘸水以后岂不是更好吃？
  梁雨生迫不及待的夹起一块儿蘸了一下蘸水，放入嘴中。
  喧宾夺主，这是他给出的评价。
  蘸水的味道太多浓烈，几乎掩盖了米灌肠本身地香气，完全没有直接吃好吃。
  接下来就该尝尝腊排骨了。
  一锅腊排骨里并没有其他的配菜，满满当当的排骨都堆成了小山，十分实在。
  夹起一块排骨，黄灿灿冒着油光。排骨上的肉已经炖得酥烂，但并未脱骨。这是厨师火候功夫的表现。
  嘴巴咬着肉，筷子夹着骨头，只要轻轻一撕，骨肉分离。
  许多人说排骨香，香就香在这撕咬的乐趣上。眼前这份腊排骨无疑是合格的。
  咀嚼一下，肉香四溢，咸鲜可口。
  小米辣的辣味更是让人胃口大开。
  梁雨生看见宫灿舀了一碗腊排骨汤，美滋滋地喝着，也有学有样的盛了一碗。
  吹了吹热气，喝了一口。
  爆炸！肉香、油香、骨味、辣味的混合炸弹在口中炸开。
  快入冬的南方空气湿冷，这一口热汤下去，湿气和今天的疲惫都一起消失了。
  “不愧是三叠水里的主打菜哈！”
  在等待上菜的时候，梁雨生还是去查了下“三叠水”究竟是什么。
  三叠水，纳西族人的满汉全席。由六大碗、六小碗、六盘子组成，供一十八道菜，是纳西族待客宴席的最高规模。
  看到词条解释，梁雨生和宫灿露出了属于吃货幸福的笑容。
  即将有好吃的，有好吃的，吃完好吃的，期待下一顿好吃的。
  吃货的幸福就是如此简单而且纯粹。他们用美食作为城墙，将自己与苦难的生活隔离开来。
  美食会给人带来幸福，这句话是有科学依据的。
  当多巴胺水平偏低的时候，人就开始思考生命的意义，生活的意义。当多巴胺水平更低，就会陷入抑郁情绪。
  make love和享受美食则是让大脑分泌更多多巴胺的重要途径。
  梁雨生和宫灿现在的性生活几乎没有，不，应该说是就是没有！
  所以他们只能让美食抚慰他们的内心。