“有点想吃猪肉，不过去腥有点困难。”苏晧瘫在椅子上想着。
  大唐猪肉是贱肉，不是富人不愿意吃，他们不会处理猪肉，导致比较腥无法入口，富人将其称之贱肉，穷人又吃不起导致猪肉位置很尴尬。
  富人更喜欢吃羊肉，不过苏晧吃了两天不怎么适应，还是有点怀念猪肉的味道，好在处理有材料的情况下其实不难。
  苏晧找了一锭银子，吩咐一个侍女道：“去买两斤猪肉不要肥肉，再买两斤五花肉，剩下的给我去药店买点茴香（八角）桂皮还有香叶回来。”
  “少爷，这香叶是何物？你买贱肉干什么？”侍女不解问道。
  苏晧想起来唐朝是没有香叶的，八角桂皮倒是有，不过使用这些香料的人不多，更不会想到用它们去做菜，只有他这种游手好闲的人才会用在做菜上面。
  “香叶没有的话茴香八角买一点就行，你去买就行了，放心本少爷有大用。”苏晧道。
  “好的，少爷。”
  侍女离开出门去购买猪肉。
  “一份红烧，瘦肉做包子，剩下的弄点辣椒做个青椒炒肉。”苏晧正在yy。
  “晧轩，可在府上？”程咬金在院外喊道。
  “程叔怎么来了？快进来！”苏晧起身去开门。
  “聘礼下了，陪嫁我都准备好了，如今你有了爵位可不能欺负若涵。”程咬金担忧道。
  “程叔放心，若涵那样的姑娘我疼都来不及，怎么会欺负她？”
  苏晧来到大唐唯一一个动心的女子就是林若涵，虽然认识的时间不长，马上就要娶她过门，苏晧准备好好疼爱林若涵。
  “对于你我还是很放心的，如果你敢欺负一下若涵，我保证打断你狗腿！”程咬金看了看苏晧道。
  “程叔能不能将府上的厨子借我用两天？我准备了几道好菜，要提前让厨子练练手。”
  苏晧其实是嘴馋没有厨子做，有了厨子还能在成亲那天宴席上推广一下猪肉，让大唐那些没吃过的富人尝尝什么叫真正的肉。
  “没问题，我让人把我府上几个厨子都请过来，不过你得让程叔尝尝。”程咬金笑道。
  “来人，去府上将厨子都请过来，留一个就行。”
  程咬金也挺好奇苏晧又能做出何物，正好饿了顺便蹭一顿饭。
  ……
  约莫过去半个时辰，侍女带着六斤猪肉和一些香料回来，走到苏晧面前道：“少爷猪肉买好了，茴香桂皮也买了。”
  “先拿去伙房，等程叔府上厨子来。”苏晧道。
  侍女带着猪肉进入伙房。
  “晧轩你买这些贱肉准备做吃？这肉腥味太重简直不是人吃的。”程咬金吐槽道。
  “程叔有所不知，这猪肉如果好好处理，做成红烧肉或者肉包子保证程叔您忘不了！”苏晧起身道。
  “老爷，厨子都带来了！”家丁带着几位厨子来到程咬金面前道。
  “你们去伙房！”
  程咬金看了看苏晧道：“厨子已经带来，就看晧轩你能将这猪肉做成的红烧肉味道如何？”
  “放心程叔，您就静待佳音吧！”
  程咬金看着苏晧离去的背影倒是对这贱肉有些好奇，对这名叫红烧肉的隐隐有些期待。
  苏晧记得昨天那堆调料里好像有料酒老抽还有冰糖干辣椒，给猪肉去腥料酒是必不可少的，上色必须要用到老抽。
  抱着一堆调料的苏晧来到伙房，将调料放下道：“这些调料等下我来教你们一一使用。”
  这几个厨子都觉得苏晧有些奇怪，抱着一堆不知名的东西，还准备做贱肉，他们是程府的厨子，在程府是从未做过贱肉。
  “你们先把五花肉切块，锅里放点水，煮一下。”苏晧吩咐道。
  几个厨子其中一个年级比较大的有些不解，不过他还是按照苏晧吩咐切了起来，看来这些厨子中只有他刀功最好。
  另一个厨子将一部分肉按照指示放在锅里煮，苏晧倒入料酒，两分钟后见已经可以，开口道：“捞起来吧！”
  厨子捞起五花肉放在碗中，将锅里的水到点后，苏晧开口道：“去切一些葱，锅里烧油放入桂皮茴香，再放入几个那种红色的干辣椒。”
  一群厨子有些懵，不知道这苏晧准备干什么，他们只管照干，将那些放入锅中。
  只见锅内已经有了香味，吩咐厨子将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味。
  苏晧亲自动手将锅内做油放入冰糖，改小火，炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小，再倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖。
  将汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖后，苏晧吩咐道：“你们大火收汁！”
  忙活了半个时辰，色香味俱全的红烧肉做好了，苏晧夹起一块尝了尝道：“味道不错，你们按照我的做法练练手，等下我跟程叔说说，让他给你们加工钱。”
  “谢谢苏少爷，我们一定好好做。”年级大的厨子道。
  年纪大的厨子程府见过几次苏晧，知晓他和程咬金的关系，有些兴奋，有钱能使鬼推磨，他们在程府做厨子还不是为了钱？
  “那三斤精肉给我留着，不要动。”苏晧嘱咐道。
  “苏少爷放心！我们保证按照你的吩咐做。”一群厨子在利益的诱惑下异口同声道。
  一群厨子在苏晧用钱的诱惑下疯狂做起来红烧肉，可惜肉不多只够他们做两次，苏晧端着红烧肉离去。
  “程叔来尝尝这红烧肉味道如何？”苏晧看了看躺在椅子上的程咬金道。
  “我倒是尝尝你这红烧肉与其他的贱肉有何不同？”
  程咬金夹起一块红烧肉一口吃下，入口香甜肥而不腻，完全没有贱肉的腥味，赶紧抢过苏晧手中的碗一个人吃了起来。
  “程家的人流氓起来还真不是闹着玩的。”苏晧内心吐槽，刚刚出锅的红烧肉他才尝了两块就被程咬金抢走。
  “这味道绝了！羊肉牛肉简直如同糟糠！我从未想过贱肉还能如此美味。”程咬金放下碗念念不舍道。
  ……