第62章
作者:
焰诗 更新:2021-05-01 22:15 字数:2331
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“天食人以五气,地食人以五味”,“谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密。如是则骨气以精,谨道如法,长有天命”——《黄帝内经》
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扎根在华夏大地的中华子女,自古以来日出而作,日落而息,在这片土地上不懈努力地耕耘,耕耘出诗书礼乐,耕耘出千军万马,耕耘出盛世王朝!谱下几千年的历史长卷!开创了闻名中外至今的中华特色八大菜系!
然而李墨轩要做的菜肴,并不属于中华特色八大菜系之中,李墨轩将要亲自出手,展现自己家乡民族美食文化——赣菜!
时刻已近傍晚,李墨轩不得不加紧进度了。
酸辣土豆丝这盘菜李墨轩已经搁置一边了,因为,真正的表演才刚刚开始!
“赣菜的烹饪,以烧、焖、炖、蒸、炒为主。”
“兼顾东南西北而自成一派,享誉海内外。”
虽然李墨轩的家中装有新式全自动化烹饪系统,但仍留下了一些旧式工具,因为老爷子李苍穹说过,要保证传统菜肴的原汁原味,还需要实实在在,一步一步地亲自动手,这些机器搞得太过精准,少了人情味。
赣菜注重刀功,按照以往李墨轩的三流刀法自然不成气候,但是在[厨神]天赋之下,李墨轩已经今非昔比了。
“我花一个钻点出了[厨神]天赋,现在只缺食材和时间了。”
李墨轩看着橱柜中的精白面粉和刚抬上来的两打鸡蛋,脑海中顿时浮起一道菜肴的名称——石头街麻花!
“石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而著称于市。”
“选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。”
李墨轩脑海中浮现出一道道画面和一串串诀窍。
“煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。”
如此,大概二十分钟的时间,揉搓好团子,热锅,热油,煎炸!
石头街麻花——出锅!
“按这么个进程,会让客人久等的啊。”李墨轩挠了挠耳朵,只怪回来的时间太晚了。
“轩哥,盐买回来了!”
铁锤匆匆忙忙地提着一箱盐进了厨房。
“你把楼下那家的门给撞了?”
“别提了,还说是钛合金门,还放过防盗,还没咱家地板踏实!”
铁锤一脸郁闷地把纸箱拆开。
“赶明儿还是得上门道个歉吧,现在快过来准备食材,争取在一个小时之内,把六盘特色菜给解决。”
再三衡量,李墨轩觉得还是招待客人更为重要。
“你待会去摆些果食,让诗儿别贪吃了,等他们过来你去招待好了,再过来帮忙。”
“了解!”
铁锤转身一摆,又兴致盎然干活了。
“给我小心点,再撞烂些什么东西,老子明天让你滚去搬砖!”
“了解!”
……
“接下来,还准备第二道菜了,十大赣菜之一——老表土鸡汤!”
李墨轩从冰箱取出一只已经处理过的土鸡,置于砧板之上。
“虽然鸡肉放冰箱久了,已然不新鲜,但是好歹一身厨艺在,若从系统中取些上等的食材,或许胜过传统手艺。”
李墨轩家中的水龙头早已安装了一套净水系统,从水龙头涌出的水都是经过处理过的纯净水。
“不成,纯净水做的菜食平淡无奇,矿泉山水中蕴含微量矿元素,来自山野之间,如此能更好体现土鸡汤的味道。”
先把土鸡洗净,控水。
眼见水在锅中已经在翻滚冒水汽了,将土鸡放入锅中焯水大概两分钟的时间,取出。
另起一锅烧开水,放入焯好的土鸡,加入葱姜,大火烧开。
李墨轩专注地盯着那只鸡,转小火炖一小时。
期间还需要处理其他的菜,李墨轩决定先准备配料,炖汤必备的大枣和枸杞!
“看来还需要一些时间,再准备另三道菜吧。”
……
此刻,客人已陆续到来。
“欢迎光临!”门口刚出现一道身影,铁锤还未看清样貌便弯下了腰,恭敬无比地说道。
“这机器人好怪哦……”
雪灵儿拉着白潇潇偷偷地说道。
“跟着李墨轩哪个不怪啊。”白潇潇翻了一个白眼,看着正在客厅看着打着电动游戏的李墨诗说道。
“喂!我听的到你们说话的啊!”铁锤愤愤不平地说道。
“哟,我还以为只会说欢迎光临的呢。”雪灵儿和白潇潇捂着嘴说道。
“我是智能机器人!智能的啊!你们眼里的惊奇是怎么回事!”铁锤一脸郁闷。
“得得,李墨轩那家伙呢?”
“还在准备菜食呢,你们先来客厅坐会儿吧,先吃一些糕点什么的。”
铁锤在客厅的桌子上早已摆好了桌椅,点心,茶饮。
“这个装饰,很有古典风格啊。”白潇潇初次到李墨轩家里,什么都觉得惊奇。
“老爷子喜欢古典风,家主又不常住家中,依老爷子的喜好,便装点多以上等木材。”
李墨诗放下电玩,扭头看向两女,眼睛扑扑闪闪的,一抹淡粉。
“你就是诗儿吧,我叫白潇潇!”白潇潇看着李墨诗,只觉得她的眸子颜色淡雅,便主动伸出手,主动出击。
“我叫雪灵儿。”
雪灵儿露出淡淡的笑容,也伸出了手。
“哦,你们是他的朋友吗。”
李墨诗看着眼前两位女孩,顿时感到一股莫名的危机感,但还是伸出了她的手。
自从学习现代地球人的知识以后,李墨诗就懂得了礼数和汉语,若换是以前,有人胆敢在她面前谈礼数,自然一刀散华挥出,定斩不饶!
如今雯雪元气大伤,意识沉睡,李墨诗在李墨轩的调教下自然知晓一些礼数,回礼。
两手交握,眼神交汇之处若有火花爆射。
“这个叫雪灵儿的家伙,居然这么大……”握手之余,李墨诗看着雪灵儿的胸口,心中感到震撼。
至于那个白潇潇,胸口一望无际,自然不是威胁,但现在李墨诗看向雪灵儿的眼神似乎不太好了。
“为什么我突然感觉被狼盯上了?”雪灵儿坐回沙发上,浑身发毛。
“嘿!灵儿!潇潇!”
云龙和赵光芒一同踏入李墨轩的家门,看见坐在沙发上的两女,便亲热叫道。
“什么灵儿潇潇,怎么搞得我们跟你门很熟似得啊喂!”白潇潇挑了挑眉吐槽道。
“欢迎光临!”
“这个呆头呆脑的机器人怎么从大保健出来的似得?”赵光芒惊奇地说道道。
“说不定轩哥就好那口呢!”云龙隐晦地笑道。
“喂!重申一遍,我是智能机器人!!”