第37章 李东生的提案
作者:草虫008      更新:2021-05-01 01:57      字数:2236
  杨明一回来就把150万汇给小雨哥哥的账号了,具体怎么做完全由他去决定,就当作是支持小雨家人了。
  杨明必须把精力放在投资的几个主要项目上,毕竟人的精力是有限的,几个主要项目要是做不好,那就是雪崩呀。目前项目基本定型,年前不会发生太大的改变,除了巧厨元旦又新开分店之外,这样子,巧厨已经有20家店,本市8家,周边城市各一两家不等。
  还有件事就是杨明惦记的,就是李东生答应给巧厨做的品牌包装,今天就是提案的日子,定的地点是巧厨的办公室。
  杨明也像大多数白领那样,九点就开车去准备听提案,这也算是巧厨的一件大事,做好了巧厨会上一个台阶,杨明还是很重视的。
  毕竟是省会城市,上班日堵车那是必然的,巧厨又是在比较偏的位置,杨明住的是市中心,刚好要经过最堵的路段,被结结实实的堵死了,杨明也无可奈何,虽然着急但是也没办法,于是干脆欣赏周边的景物。
  这个时间出门的都是上班族占绝大部分,开的车一般都是十几到几十万的多,想当初的几个月前,这都是杨明羡慕的,不过现在看一个个着急的样子,也是挺不容易的,都是为了上班赶时间。
  正在等着,李东生的电话来了。
  “喂,李教授呀,你们是到了吗?”
  “不好意思,杨老板,我正在堵车,可能要晚个大概30分钟吧,麻烦你们等一下。”
  “没事,我也还没到,我也是被堵死了。这样吧,谁先道就等一下对方,都不知道是你快还是我快。”杨明只能这样说了。
  “好,一会见。”
  “……”
  半个多小时后,车开始慢慢的动了。
  杨明到了公司,李东生已经到了,看来最迟就是杨明了,杨明觉得不好意思,虽然对方是来提案的,但是李东生却是实实在在的老师,这职业还是值得尊敬的。
  “李教授,不好意思,我迟到了。”杨明快步上前跟李东生他们打招呼。
  “一样,我们也是刚到没几分钟,估计五分钟都不到。”杨明的谦逊倒是出乎李东生的意料,怎么说自己是提案方。
  接下来双方互相介绍人员认识,对方除了李东生,还有一个叫高明的策划主管。巧厨除了杨明就是胡阳和两个区域经理。
  介绍完就直接去会议室开始提案了。
  李东生的提案主要分两个部分:品牌定位及包装,推广执行。主要是品牌定位及包装,毕竟巧厨不是一个很大的知名品牌,推广执行还不会马上进行大量曝光,都是根据实际的经营情况慢慢强化品牌形象。
  李东生给巧厨的品牌定位是时尚的江湖菜,与一般的江湖菜区别开来,最终目的是通过时尚把巧厨包装成江湖菜第一品牌,吃江湖菜也是一种大众化的,也是一种时尚的生活方式。虽然品牌定位只是一句话,但是涉及到这样定位的由来,包括市场状况,竞品分析,巧厨的特点等等,李东生娓娓道来,很是让人信服。
  推广执行,主要是自有渠道的推广以及大众媒体推广,包括社群运营等,前期主要是自有渠道和社群运营,包括店面,宣传手册,微博和公众号等。
  然后针对现在巧厨的情况以及规划得包装定位,提出一些小修改的建议,比如菜单设计,装饰等等,以便更好传达品牌包装的内涵。
  整个提案讲完四十多分钟,杨明觉得没什么问题,跟自己当初设想的差不多,只是李东生的更明确更细化,之前的只是一个笼统的概念。
  提案完,胡阳又提了几个问题,李东生或者策划主管一一回答解释,之后就没问题了。
  李东生又补充说:“这个定位的根本还是江湖菜,必须牢牢的做好一个,时尚只是让江湖菜更贴合现在的消费市场,也可以算是一种手段,千万不可倒置了,不然就会搞得很另类很有个性但是就是没市场,没办法得到消费者的接受。”
  大家都纷纷点头表示赞同,餐饮业跟其他行业的包装不太一样,最终的成功还是在于菜品。
  李东生见大家都赞同他的说法,于是再说:“目前巧厨还不是全国知名品牌,并且餐饮行业有其特殊性,目前还不适宜大范围的去宣传这个品牌包装,最合适的做法是经营与营销相结合,随着经营的扩张,不断强化品牌概念,最终在消费者心智中留下江湖菜第一品牌的种子,萌芽,发展……”
  最终在大家热烈的掌声中结束了这次提案,提案的结果还需要杨明和胡阳去决定。
  送走了李东生他们,胡阳和杨明回到胡阳的办公室。
  胡阳先开口说:“这个李东生还是有点东西的,说得头头是道,让人听的觉得很有道理。”
  “人家是靠这个吃饭的,还是大学教授,没点东西才奇怪。并且我们之前的各方面都有体现出他所说的,他们结合当前的市场状况,归纳总结出基本的包装概念。”这是杨明的真实想法。
  “那你的意思是同意这个提案了?”胡阳还是大概知道杨明的意思的,只不过确认一下。
  “嗯,基本就它了,另外我们跟他们合作,除了品牌规划方面,还可以包括促销活动以及社群经营活动方面的策划,到时实际执行可结合我们自己的计划做一些调整。具体的合作框架你和对方谈。”既然合作,那就不能仅仅是品牌包装了。
  “好,我最近跟对方敲定一下。”胡阳虽然不太看好这些,认为餐饮业经营才是最重要的,不过杨明坚持要做,只能先做了。
  杨明的想法却不一样,经营管理固然重要,但是品牌包装一样很重要,特别是发展到一定规模的时候,品牌是快速打开市场的最有力武器。就好比可口可乐即使一夜之间所有店面和产品没了,依然可以靠可口可乐这个品牌快速的重生,快速的抢回市场,这就是品牌价值的体现。
  品牌包装是定下来了,只需要之后的慢慢强化这个品牌概念就行了。
  接下来胡阳和杨明讨论下一步的扩张计划,必须扩张,不然体现不出品牌包装的价值了。
  下一步的扩张,除了周边的城市外,还计划在外省进行两三家的试水,挑两三个二线的省会城市,并且地域上会往北一点,看看消费者的接受程度,一线城市暂时不是单位之内,因为试错成本太高了。