所谓万事开头难，此时此刻的陈然深有体会，虽然知道海底捞的一些服务理念，但真到入笔写文案，反而不知道从哪开始了。
  这年代，国内商铺还停留在开门迎客的传统理念上、也没有所谓的销售是在销售服务这种理念。“客人是上帝”还停留在口号上。陈然只好在现如今大环境下商铺服务的弊端入手。
  当两家店铺，在相同额价格，在相同的味道下，对比的无非就是服务细节，什么是细节？当客人走进店门。那么从那一刻开始，就要时时刻刻观察着客人的需求。比如一行几人中有带眼镜的客人，当客人们落座点餐后，就应该把眼镜布准备好，当那位客人的眼镜因为被滚烫火锅的热气熏起了雾气，那么此时的服务员就要及时送上先前的眼镜布。
  当一批客人进餐厅就餐。正好餐厅没有空位，那么就要将客人迎入等待区。之后送上一些水果和瓜子类的东西。以便缓解客人的无聊。如果他们当中有人是带着孩子的，可以送上一些小礼品。甚至可以在客人同意的基础上，帮忙照看孩子。如果是一群青年，那么适当的送上几幅扑克牌之类桌游，这样就能很好缓解客人在等待中无聊的情绪。哪怕最后客人因为等待而走掉，那么起码对这家餐厅印象分是好的，或许下次依然会首选这家餐厅呢！
  接下来陈然依旧在文案中，举了几个海底捞的经典服务，例如一个人在吃饭，会送上一个很大只得毛绒玩具。例如一个客人脚受伤了，那么可以适当的时机送上一双拖鞋。。。例如一个人在生日，送上一个小蛋糕等等！
  在好的服务理念，也需要员工发自内心去服务为基石，这样就需要“公司文化”与一套相应的薪酬制度来凝聚员工的积极性。怎么调动员工的积极性？无非从薪资与晋升通道入手，例如可以在原有的固定工资上加入每个人推销一盘菜都会得到相应的提成，这样肯定能激发了员工的工作热情。
  餐厅的管理层也应当放权给员工，让他们去决定、处理一些事情，这样的好处是可以更好的让员工产生归属感。什么是归属感？是一定的话语权！每个人在家中，都有自己的话语权！
  如果员工因为自己操作，出现了某些失误，影响了客人的用餐体验。那么员工有免菜或者是打折、甚至是免单的权利，这样做肯定比罚款的效果来的更好！
  惩戒一个人不是最终目的，怎么让员工不在犯错。这才是真正的目的。当然，为了不让员工从中中饱私囊，一个月中。加菜、人为失误的打折、以及免单的总费用是有上限的。如果超出费用，就要众人平摊。这样做可以让员工更有集体意识。
  在好的员工也需要老板的关怀，老板要尊重员工，懂得爱护员工，让员工敢于去创新，这样才能更好的发展企业，建立良好的工作环境和公平的晋升通道，让员工们真正对企业产生认同感和归属感，那么还怕经营不好一家企业吗？
  答案是否定的！
  。。。
  。。。
  当陈然写好这份漏斗百出的文案，长长的出了一口气。毕竟自己只是给顾依然提供一个思路，授之以鱼不如授之以渔。
  再一次仔细看了一遍文案后，没有找出明显的纰漏，陈然装进了档案袋。
  稍稍有些疲惫的陈然梳理了一遍自己脑海里的记忆。资本和时机都不足以自己起步。那就先从顾依然这里开始吧。正好也可以实践自己理论的可行性。
  虽然抱着很大的期望，也有成功的例子在前，但是陈然还是有些不放心！毕竟只要没看见成功，就有可能发生意外。
  想到这里，陈然在忐忑的心情中给顾依然打了一个电话。之后陈然拿着档案袋就在陈妈的叮嘱下，出了门面店。
  顾依然来的很快，没多久就到了约定好的路口，陈然打开车门，看到今天化了艳装的顾依然。没有平时那般粉嫩俏皮，反而给人感觉是工作女强人那般御姐范。
  陈然将手中的档案袋抛给了顾依然“你先看看这些行不行，是我的一些朦胧的想法，不过上面工资的结构我没写，这个你比我有经验。”
  打开档案袋的顾依然，看了一会后越发吃惊，翻完最后一页，看向陈然“真是你的想法？”
  陈然点点头。这个时候已经骑虎难下了。
  “陈然同学，你再一次颠覆了我对小学生的认知，真不知道你脑子是怎么长的！”
  陈然没有如平时那般和顾依然打情骂俏，反而是很严肃的提醒着顾依然。“说说我的想法有没有实际操作难度？”
  “先回我那里谈吧，刚从工商局回来呢。”说完顾依然启动了车子。
  到了顾依然的住所，两个人迫不及待了跑上了二楼。
  “如果按你这份文案，服务是能做到了，怎么保证利润呢？”作为唯一出资方的顾依然谨慎的问道。
  顾依然那谨小慎微让陈然无奈“严格控制成本，我们可以联系一些一级代理商，当我们建立稳固的一级渠道，为什么不把这个渠道赚的三成中的两成作为员工奖励和对顾客的投资？就算这样你还可以多赚额外的一成！”
  见顾依然好像听懂了自己的意思，陈然继续道“当员工把货物推销的越多越快，我们不仅能赚渠道的钱！同样也在赚货物的钱，哪怕利润只有30%，有庞大的数量支持那你获得的要远比付出多的多。顾依然，作为商人，光想马儿跑还想马儿不吃好！？你认为有这种好事？就算有，那也是万恶的资本家。受人唾弃的！”
  陈然的话说的越多，顾依然的眼睛就睁的越大，到最后顾依然就像被眼前的男孩征服了一般。
  看到顾依然直勾勾的看着自己的陈然，皱了下眉头。拍了下顾依然的头。“说正经事呢，你正经点！”
  被陈然教训的顾依然脸色红了红道“你这么说，确实有点道理。所以现在当务之急是找员工按你的这些要求培训，对吗？”
  对着顾依然摇头道“现在缺的是火锅的口味，我建议你能找到一个懂川蜀火锅的厨子，结合川蜀的特色，在把南北方的特色融合进来，只能将他们都融入进来在能做到众口难调调众口！”
  看见顾依然沉默的样子，陈然继续道“不过招工也确实要赶快进行！你想啊！要培训，在到找个合适的门面，中间还有设计火锅店的风格、又要装修、最后在定做餐具等等，我感觉时间会很赶。在快也需要2个月才能搞定！”
  说到最后连陈然都于心不忍了，确实经营一家新的店铺，时间太繁琐。而且还有一家半吊子的西餐厅。“要不我明天跟你一起去吧！”
  陈然的话让顾依然眼前一亮，看向陈然道“好呀！”
  《晚上应该还有！》
  喜欢重生之璀璨倾城请大家收藏：()重生之璀璨倾城18书包更新速度最快。