“你是想故意输掉这场比赛吗。”
  正在快速用菜刀片牛肉的青桦悠平淡的说道。
  “时机未到。”
  还在磨刀的夕见晚风用同样平淡的语气回应。
  “鸡爪的话应该是...奇怪。”
  在家里吃习惯中餐的天河已经隐约能菜刀悠学姐的战术，这道菜很大概率上与粤菜-“豉汁凤爪”有关。
  然而从没有听说过豉汁凤爪里还有牛肉。
  “悠学姐开始切牛肉了。”
  夏越瞻仰一般的目光指向中餐代表的一方，与此同时青桦悠手上的菜刀闪了三下。
  随后木质砧板上粗细均匀的牛肉片直接碎作一团。
  “刚才发生了什么...”
  观众的眼中充斥着迷茫。
  “下刀速度很快对吧？快到连手势的影子都看不见了。”
  菀子骄傲地评价。
  “确实很快...可是拿牛肉究竟要做什么？”
  薇莲环抱着双臂不解地思考着。
  “应该是炒制辅料之类的？”
  施密特学姐痴迷的目光渐渐恢复正常。
  悠的刀工没有任何掺杂任何其他多余的动作，仅仅是在改刀的速度上快到让人目不暇接，但就这一点，基本功可能至少要花费近十年以上。
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  趁着酱汁还未煮沸，将另一天然气灶打开、上铸铁锅加热。
  准备炒制肉末。
  “最早英国人侵占香港的时候、他们征服一切，却在面对一样事物之时甘拜下风，那就是点心-dimsum，粤菜中的精品。”
  热国内加入精制菜籽油，葱蒜爆香，依次加入豆瓣酱、一茶匙酱油、两茶匙耗油、一茶匙料酒与牛肉末一同爆炒。
  青桦悠专注地看着锅内牛肉的成色，同时也在科普一些中餐的常识。
  “dimsum？”
  冬眠像一个和尚一样摸着脑袋。
  “是点心啦，dimsum在英语里是点心的意思。”
  夏越大方地提醒。
  “而dimsum这个词汇，在我的国家同样译为点心，这是粤语的读法。”
  炒制近似焦褐色，牛肉末盛盘。
  这场采取一小时计时制的烹饪对决已过半，珐琅锅中以葱段、姜片、茴香、陈皮等熬制的汤料也开始冒着气泡。
  最后一步。
  青桦悠抱着一个小型不锈钢蒸笼放上灶台，加入开水到中线后放入先前炙烤备用的鸡爪，以汤料熬成的酱汁均匀铺满十二个脱骨鸡爪的表面，盖上顶盖。
  大火启动蒸制程序，倒计时开始。
  还套着围裙的青桦悠长舒了一口气。
  等待之余为消磨时间，戴上眼镜后继续看书。
  “悠学姐那边的工作都已经接近尾声了，但是晚风学长还在磨刀欸。”
  冬眠不解地抖来抖去。
  “嗯，这么看还挺有希望的。”
  夏越总算乐观了一次。
  “不对劲...”
  论料理水平，晚风从来没有让天河失望过。
  每一次的六川居全员便当几乎都是大厨级水准，除了镜本人的『每天带个全素大饭团』这种奇怪的要求，日常三餐平均每隔一周、会在大家的讨论意见下更换一次菜式。
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  晚风尝试过的菜系，西班牙、墨西哥、法式、意大利、中餐、日式怀石料理，要做一个整体性概括，那就是“世界菜系精通者”，和那位夕见光一样是全能级别的厨师。
  曾经茜还开玩笑一般地在饭桌上提到过“晚风学长知道因纽特人吃什么吗？”，虽然晚风失眠性的回答是“不”，但六川居的所有人都知道他曾在高一去加拿大旅游时顺便造访过一户现代的因纽特家庭并与他们共度晚餐的事迹。
  一个以研究美食与文化为宗旨的行者，一个执笔写作却默默无闻的大厨，既是小说作家又是业余厨师，天河甚至还亲眼见过晚风亲自修理白泉学长房间里坏掉的电热水器。
  这些能力的描述早就远远超出一般人能做到的程度了。
  『夕见晚风』这个个体究竟还隐藏了多少技能...或许只有上帝才知道吧。
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  “竟然不是磨刀了？！”
  观众一致吐槽的来源是晚风学长放下刺身刀的动作。
  至此，所有刀具全都在阳光下闪耀着明亮的白光。
  “现在时机到了吗？”
  青桦悠轻松地翻阅着书籍。
  “差不多吧。”
  什么食材都没准备好、还有空伸个懒腰打哈欠，连天河也怀疑晚风学长是不是真的在暗中帮助自己。
  磨刀大概只是装样子？
  明明那么认真地把刀磨好了...却什么大动作都没有。
  “菀子，看一下时间。”
  作为裁判的诗蜜忒突然想到了什么。
  “现在是2:45，还有15分钟的时间。”
  意识到青桦悠可能会胜利的菀子开心到不行，一个飞扑又爬到了天河的身上。
  “学姐...”
  天河诧异的顿了顿。
  “啥。”
  “你是树袋熊吗？”
  “讨厌~一大河君亲亲~”
  随着菀子学姐嘟着嘴与天河的脸越靠越近，冬眠紧张地扯了一下夏越的袖子。
  夏越自信地点头。
  “嗯？”
  进行人体移植过后没有出现任何排异反应，因此菀子学姐的嘴唇印到了夏越的脸上。
  终于发现自己被人抱走的菀子生气地小声嘟囔：
  “什么嘛...原来是小夏越呀。”
  “菀子学姐，要孩子气也请适可而止吧。”
  “不要，没意思啦。羊羹要吃吗？”
  手中凭空出现一根红豆栗子羊羹的菀子拆开包装一口咬了下去。
  咔滋~
  听到清脆声音的冬眠不打招呼地把头伸了过来。
  “那给我来一...”
  轰隆！
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  轰隆并不是什么粗点心的品名，而是一种金属与金属撞击产生的音效声。
  几个扎着白色头巾的二年级生推着一个钢制餐车撞开了家政课教室的大门，是刺身社的部员。
  虽然刺身社这个名字本身就很有吐槽的价值，但这个社团的实力却出乎意料的相当强劲。
  名光食堂-“和风洋馆”中三分之一的厨师是刺身社的学生兼职，一群在鱼这一方面上有举足轻重话语权的料理好手，刺身社部长也亲手表演过拆解河豚的极致刀工。
  “夕见君，你要的东西都在这里了。”
  几个刺身社男部员拉伸着酸痛的肩膀，指向推车上的蓝色塑料框。
  框中满载着冰块，而躺在冰块里的分别是黄鳍金枪鱼、大西洋鲑鱼、北极鳕鱼、产自日本海的鰤鱼四个品种，每条鱼的特征都非常明显。
  体型最大、背鳍呈黄色的是金枪鱼，身材扁平娇小、鳞片银灰色状的是鲑鱼，胸鳍上密布大量暗斑的是黑线鳕，而最后那只正是有黑色眼影的鱼中明星——鰤鱼。
  这些鱼的尾部还在不断地拍打着冰块，新鲜度真是没的说。
  “辛苦你们了。”
  晚风沉着地示以微笑。
  “这些食材原本部长是打算用在明天的丰年祭上。但是既然现在丰年祭已经取消掉...留着自己吃也太浪费了。”
  “回去时请务必替我向瞳道谢。”
  晚风诚恳的鞠了一躬，几个部员连忙摆了摆手。
  “哪里哪里，听说你要用、我们部长也很高兴呢，那就先这样吧。”
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  “丰年祭被取消了？什么时候...”
  天河不是唯一一个意识到自己情报落后的人，在场的其他围观学生也发生了不同程度的议论，普遍的举动是打开手机上的浏览器进入校园论坛。
  ——“原定11月15日星期四的‘丰年祭’因近期霜降加剧的影响取消，全校学生自行开展活动，另更新通知，11月24日全校期末测试。”
  “期、期末测试？”
  “就只有九天的复习时间吗？！”
  “九天...”
  所有人瞬间被突如其来的变化弄的没有心情了。
  “竟然是提前通知！太令人安心了！”
  冬眠瞪大了眼睛。
  “天河你复习了吗？”
  “我准备过几天再说。”
  天河死死地盯着框中的四条鱼。
  “夏越你呢？”
  “早就准备好了喔，因为上次的期末考是突击测试，所以这次提前准备、应该不会再栽跟头了，我是说大概啦，哪有那么顺利的。”
  比起蔓延在学生中的恐慌情绪，夏越仍表现的胸有成竹。
  短暂的唏嘘后，众人注意力再度回到晚风学长身上。
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  “刺身是最简单的料理，但也是最难的料理，单纯的理解是刀工，更复杂的是心境。”
  从框里捞出整个冰块放在流理台上，用切肉刀将冰块全部切碎，堆积而成的冰屑犹如冰山般，充沛的阳光下丝状寒气上升，让人有种自上而下都被冻僵的观感。
  四条鱼整齐地放在流理台的冰面上，上剔骨刀将四条鱼分离成鱼头、鱼尾和中段三部分，中段只取用腹部最肥厚的部位，鲑鱼、金枪鱼以刺身刀平刀切分为菱形块状，鳕鱼和鰤鱼改斜刀切成厚度相同的生鱼片，横向排列，最后加上鱼头和鱼尾。
  “既然只用到了三把刀，为什么要把所有的刀都磨一遍？”
  为了回答薇莲这一疑问，其他九件刀具一件件倒插在了冰山上，也就是说这是摆盘...
  “因为没东西可以放了所以刀也拿来充当摆盘吗？”
  “好恐怖的想法...”
  恐怖其实倒不至于，用刀来摆盘只能说是罕见而已。
  “做完了？”
  正在翻书的青桦悠若无其事地问。
  “我在等你。”
  晚风拿起白布擦拭着手掌，然后戴上了眼镜。
  “马上。”
  打开不锈钢蒸笼、一股热气沿着漏泄的边缘冲出，一时间芬芳的醇香气息入侵到了每个人的鼻腔之中。
  “好香！”
  “是酒的味道...？”
  “花雕。”
  晚风敏锐的嗅觉立刻有所反应。
  “正确。”
  蒸制后的脱骨凤爪酱香浓郁、其中很大一部分是因为使用了花雕作为料酒的缘故，再加上之前熬制的酱料，光是对拼香气、刺身那边就已完全败下阵来。
  趁热气蒸腾之时，青桦悠干脆利落地将凤爪摆盘，每一个凤爪用冷藏的腌白萝卜丝裹起，撒上炒制牛肉末。
  大功告...
  似乎还没有。
  “那是什么？”
  夏越奇怪地指着青桦悠手中的透明玻璃瓶。
  “这个是百利甜酒。”
  青桦悠缓缓地旋开瓶盖，在十二个盘子中滴入少许，而后依次用喷枪逐个点燃。
  “着火了啊！”
  “这个玩意真的能吃吗？”
  “奇怪，虽然着火了但是并没有焦掉...”
  “时间结束。”
  一直在看表的诗蜜忒终止了比赛。
  3:00整。
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  品尝环节。
  以薇莲、诗蜜忒和菀子学姐为首，再从其他学生中随机抽选九位评审，为保证公正性，哲学社、夏花社和阅读社三个相关社团的部员不得参与。
  “好可惜。”
  冬眠失望地擦拭着嘴角的口水。
  “可惜什么？小冬眠以后要是胖的走不动了也没关系，可以变成球嘛、滚走就好了。”
  “我哪里胖了！”
  冬眠抗议。
  “捏捏捏捏~~”
  夏越一只手伸进冬眠制服的外套内衬，坏笑着并企图人工捏出腰部赘肉，但无论捏几次都会弹回去。
  “先看看薇莲学姐他们怎么说吧。”
  黑方的作品——百利酒炙烤凤爪与白方的作品——冰山四重刺身形成了强烈的反差，硬要说的话应该是冰与火的较量，因为不看摆盘，所以省略这一阶段，直接从吃开始。
  自愿当场外评委的室绪羽衣有些迟疑地举着筷子。
  眼前的东西刚刚还冒着火...
  “请放心品尝，百利酒已经事先冰镇过了，不会烫口的。”
  羽衣索性闭上眼睛夹起一块凤爪放进嘴里。
  “这种口感是怎么回事！”
  第一次吃鸡爪、为了壮胆才闭上眼，却又在入口的瞬间睁开，绵软中隐约的酥脆感，浓郁的甜口酱油，酒的醇香将鸡爪本身的不利味觉抹的一干二净，咀嚼时仿佛有一座装满未知香料的爪型火山在脑海中喷发，香料的熔岩流注到酱油组成的海洋里。
  “不对，那种感觉还没...”
  羽衣再次动筷，但不知何时才发现盘中的一整根凤爪已经被自己吃完了，于是将念头打向了旁边的盘子。
  “喂...哪有吃两盘的啊！”
  “等等...我来！”
  薇莲抢先一步抄起一个盘子蹲到角落里，熟练地举起筷子。
  “......”
  心情与表情渐渐变得通红。
  又一座火山喷发了。
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  等到十二盘凤爪全都只剩下盘子，青桦悠才放下书籍看了一眼，之后仿佛无事发生一般继续看书。
  “人生都变得索然无味了。”
  “鸡的爪子？为什么平时被丢弃的食材也可以变得那么美味，太夸张了，真是太夸张了...”
  “好怀念杨生先生那里卖的豉汁凤爪...”
  九名学生评委全都陶醉在对鸡爪的幻想中，变得无精打采，让人严重怀疑明天学校的鸡舍会不会被洗劫一空。
  不过那样的话养了近一个月的饲养委员大概会流泪吧。
  没有吃到的学生只能红着眼睛在一旁干等着。
  接下来是晚风学长的刺身。
  “那个、有芥末吗？”
  诗蜜忒渴望地注视着晚风。
  “当然。”
  晚风微笑并递过一个标注有“长野伊山农场”的塑料瓶。
  “太棒了！吃刺身怎么可以没有芥末！”
  身处在冰屑之山包围中的诗蜜忒只露出了一根金色的马尾辫。
  夹起一块鲑鱼腹，沾上少许芥末后递到嘴边...
  “怎么样？”
  钻进冰山里的菀子好奇的问。
  因为芥末的味道可能会影响评价、实际上生鱼片最好的食用方式是沾上一些粗盐，既可以调出鱼的鲜味，也能缓解油腻。
  “这个季节的三文鱼很不错呢？而且晚风的刀工也是恰到好处，鲜美的脂肪和芥末一起在嘴里融化的感觉...”
  “这是天堂吗~”
  放下筷子的诗蜜忒捧着脸颊，同样是一片通红。
  如置身于北极大陆一般，远处冰洋上不断有鲑鱼从跃过水面，冰冷的寒风呼啸而过，将鲑鱼冻成了冰块。
  “菀子，你也试试看嘛。”
  接过筷子的菀子随便地夹起一块金枪鱼腩放在嘴里。
  “化...化了？”
  菀子有些傻眼。
  只是一接触到舌头，味道还没尝到就没了...
  这种“入口即化”可真是有些差强人意。
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  “为什么会这样？”
  菀子皱着眉头放下了筷子。
  “大概是因为超低温冷冻的关系吧？解冻后虽然还算新鲜、但过度冷冻的鱼这时已经活不了多久，因此产生的肉质上的变化，想必你也已经察觉到了。”
  青桦悠合上书本，径直离开了烹饪教室。
  “棋差一招么...”
  晚风苦笑。
  果不其然、之前品尝过炙烤凤爪的学生在后续的点评上，口感、味觉、香气等都会打上远超出90分的评价，对于后来的刺身，香气却都只给出了75分左右的友情分。
  口感不知道怎么说才好。
  虽然像诗蜜忒和薇莲这样的外国人肯定不会介意，但是刺身这种国民级料理，实在无法容忍，因此只有58左右，也就是俗称的不及格。
  “赢、赢了...?”
  冬眠愕然。
  “是啊，赢了。”
  夏越用力捏了捏冬眠的脸颊。
  “晚风学长。”
  天河叫住了那个困倦的背影。
  “放心吧，我可不是故意输给你的。为了葵我也尽力了。”
  “仅此而已。”
  晚风头也不回的走了。
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