“朝上壹品”是一间有着百多年历史的老字号酒楼，老板吴华兼任主厨一职已有二十多年，从接触这间酒楼开始，到进入酒楼帮工，再到成为主厨，最后接管酒楼，吴华已经是这间酒楼第四代的传承。