第14章 家常菜
作者:
玫之瑰 更新:2021-04-05 00:41 字数:2591
一大早居然下起了雨,梅瑰狠狠地咒骂两句,感觉心情糟糕无比。几乎整整一个晚上没有睡着,到天亮时才眯了一下,结果就睡过头。现在已经快八点,上班要迟到,上学要迟到,唉!今天真不是个好日子。
梅瑰迅速起身出去,却发现卓秋歌跟梅逸正坐在客厅里发呆,父母的房间空空如也,估计一早就出去了,便轻叹一声回房间叫梅宝小朋友起床去幼儿园。梅宝小朋友睁开睡眼惺忪的眼睛,眨巴几下猛地坐起来,四周环顾一圈后,起身奔出卧室。当看到坐在客厅的梅逸后,呆愣片刻,继而怯生生地走过去,梅逸冲他笑笑,把他抱进怀里。
“宝宝,快去洗脸刷牙,要不然迟到了吃不到早点。”
梅瑰一边说着,一边把儿子的园服准备好。但梅宝小朋友却紧缩在梅逸怀里不肯离开,梅逸想想便抱着他去洗漱。洗漱完毕,换好园服,梅宝撇着嘴可怜巴巴地对着妈妈。
“妈妈,今天不想去幼儿园。”
“那怎么行?乖乖听话,今天都周五啦,明天放假,就可以玩儿啦!”梅瑰皱了皱眉头,思索片刻,“算了,今天不去就不去啦,我给你们老师打电话请假。”
梅宝小朋友立即欢呼起来,梅逸心里有些疑问,但没问出口。
“逸宝宝、卓秋歌,我现在去趟公司,你们俩在家呆着,不要出去。”梅瑰匆匆说着话,从洗手间取了雨伞出来。“冰箱里有面包,你们自己到厨房去弄吃的,其他的等我回来再说。”
“何时返回?”卓秋歌慌忙问道。
“我去公司请假,还要去医院把昨天没办完的手续办完,大概中午之前就能回来。梅宝,教给你个任务,爸爸和卓叔叔工作的地方什么都没有,所以什么都不会,妈妈不在的这段时间,你负责教会他们用电脑和手机这些东西。妈妈快去快回,下午要是雨停了,妈妈和爸爸就带你去海边玩儿,好不好?”
梅瑰匆匆忙忙说完,也不等他们回答打个招呼就走了,梅逸跟卓秋歌对视一眼,最后把视线落在梅宝身上。
“我肚子好饿。”梅宝小朋友很无辜地说。
等梅瑰办完所有事情,心急如焚地回到家,却发现家里一片和谐。梅父在客厅看电视,梅逸陪儿子玩玩具,而卓秋歌,则陪着梅母在厨房里做吃的。
“我跟儿子相处的很愉快。”梅逸轻轻地在梅瑰耳边说。“你去厨房看看要不要帮什么忙。”
梅瑰走进厨房,卓秋歌身上围着围裙,正在切着土豆丝,而梅母则坐在小板凳上拨葱。卓秋歌不时说个什么笑话,引得梅母不时发出一阵大笑。卓秋歌感觉到异样,转头看见梅瑰站在门口,随即冲她笑笑。
“回来啦?”
卓秋歌的声音听起来比之前好了很多,没有了之前的慌乱和紧张,一如在轩辕王朝时的沉着冷静,波澜不惊。
“啊,对!”梅瑰一时竟有些反应不过来,腼腆地笑笑,“需要我帮忙吗?”
“不需,你去稍事休息,即刻就能吃了。”
“哦,好!”
梅瑰心里有说不出的奇怪,只觉得卓秋歌仿佛跟变了个人似的,难道这几个小时发生什么事了吗?梅瑰胡乱想着,在梅父身边坐下来。
“爸,”梅瑰踌躇着开口,“你没有问题问我吗?”
梅父没有马上说话,几秒钟后梅父转头看向梅瑰,眼神略显复杂。
“你想说时再说吧,只是你要权衡好跟他们之间的关系。”
“嗯!我知道了。”梅瑰点头。
吃饭了,五大一小六个人围坐在桌前,卓秋歌满意地看着满满的一桌菜,红烧肉,可乐鸡翅,青椒肉丝,香菇鸡块,鸡蛋炒木耳,家常茄子,苦瓜炒牛肉,酸辣土豆丝,还有一锅莲藕排骨汤。这些蔬菜除了青椒和土豆没见过之外,其余都是比较熟悉的,只是这个世界的调味品比较多,一开始还有些许不熟悉,但在品尝了各种调味品后,再做起来时倒也是得心应手。
“卓秋歌你好厉害。”梅瑰冲卓秋歌竖了个大拇指,把筷子伸向土豆丝,这玩意儿可是想了一年多的了。“味道真不错,就是炒的时间稍嫌有点儿长,土豆丝都变粉了,要脆一点儿才爽口。”
“哦!好的。”卓秋歌应了一声,也夹起一筷子土豆丝。
土豆丝入口略酸微辣,进入口腔后那酸辣的味道立即开始刺激味蕾,刹那间口中开始大量分泌唾液,让人顿时感觉胃口大开。这道酸辣土豆丝据梅母所说是比较常见的一道菜,它做法简单,酸辣可口,且开胃下饭,因而无论是家庭餐桌,还是餐厅酒楼,几乎都会有这道菜的存在。只是第一次做,土豆又是第一次见的食材,因而做的有些不尽人意。
“这个可乐鸡翅真好吃,比妈妈做的好吃,我以后要天天吃卓叔叔做的可乐鸡翅。”
梅宝小朋友的赞叹声引得大家大笑不已,而梅宝吃的满嘴是油,那来不及咽下的鲜嫩汁水顺着下巴落到衣襟上,急得梅瑰不得不一边吃饭一边给他擦拭。
卓秋歌夹起一块可乐鸡翅,红艳艳的鸡翅上裹着一层薄却浓稠的汁液,入口首先尝到的是略甜微咸的鲜香味道,轻轻咬开鸡翅,鸡肉嫩滑多汁,口感鲜美无比,可乐的香气与鸡肉的鲜嫩完美的结合在一起,组成了这道老少皆喜的美味。
最初听到梅宝说要吃可乐鸡翅时,卓秋歌还觉得有些奇怪,因为可乐是饮料,怎么能做鸡翅?直到梅宝从网上找到做法时,卓秋歌才知道原来是这么一回事,因此按照网上的方法做出这道可乐鸡翅,一开始还有些担心做不好,没想到第一次做就让这孩子觉得不错,这倒让卓秋歌相当满意。
“这红烧肉做的好,这颜色怎么上的这么漂亮?我做了几十年都炒不出来这个糖色。”梅母夹着一块红烧肉,翻来覆去地看,拼命称赞,简直舍不得吃掉。
红烧肉跟土豆丝一样,也是比较常见的一道菜,简单好做,谁都能做,但想要做到足够好,却并不容易。红烧肉的历史比较悠久,据说早在公元五世纪,南北朝那时候就有记载,是我国传统菜肴的代表作之一。想要做好红烧肉并不容易,从选材到烹煮,从上色到收汁,每一个步骤都不能马虎。
梅母终于还是把那块香气扑鼻,色泽诱人的红烧肉放进了嘴里。皮滑而粘糯的红烧肉入口首先尝到的是淡淡得甜味,颤巍巍的肉皮在舌面上打了个滚,一股浓郁的肉香立即在口腔中漫延。梅母牙齿轻咬,肉皮嫩滑而粘糯,肥而不腻、干而不柴,口感软糯微甜,入口酥软即化。梅母最后用舌头使劲一嘬,油而不腻的汁水立即在口中溶解,只留下一股肉香在唇齿之间久久不能散去。
“真是太好吃了。”梅母再次发出一声赞叹。
“我觉得还是这个苦瓜牛肉炒的好,这个牛肉特别嫩,感觉没上什么粉,但吃起来却特别嫩,而且嚼到最后没渣,你是怎么做到的?”
梅父的问话让卓秋歌有些心慌,这牛肉要想嫩那炒的时间就不能长,但时间不够又担心炒不熟,所以卓秋歌在做这道菜的时候,先用内力把牛肉的筋络纤维尽数震断,这样就可以在短时间内把牛肉炒熟,且保持嫩到无渣的状态。
“卓叔叔,你的脸怎么啦?”
梅宝突然发出的一声惊呼,让所有人齐齐看向卓秋歌,顿时都变得大惊失色。