第110章 ·厨师培训会
作者:佛系老道      更新:2021-03-27 11:51      字数:2067
  “雀儿,你碗里怎么那么多肉?”
  “小姐就喜欢喝汤,不喜欢吃肉,所以我就帮小姐吃了!”
  “是这样的吗?我怎么见你们小姐也喜欢吃肉啊,每次都吃不少啊!”
  “是我了解小姐还是你了解我们小姐,小姐喜不喜欢吃肉我不知道吗?”
  “哦,那我以后给你们小姐做饭少放肉!”
  “不行,小姐不吃不是还有我嘛,剩下的我吃就行!”
  李晔看着雀儿大晚上的还在大快朵颐,暗叹道:“养的起小姐,却养不起小姐的丫鬟啊,这也太能吃了!
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  第二天,李晔找来周纨绔,他们家做的是绸缎生意,李晔准备照顾一下他们家生意,酒楼需要给员工制定一批统一的工作服,本着肥水不流外人田的思想,也算是照顾朋友的生意了!
  “你这画的这种高高的帽子是干啥用的,这是给谁戴高帽子呀!”
  “我不需要人给我带高帽子,这个帽子的高矮代表厨房身份的高低,这最高的是行政总厨才能戴的!”
  “行政总厨是个什么玩意儿?”
  “你才是个什么玩意儿呢,这行政总厨就是管理后厨所有的厨子的,说了你也不懂!”
  听到周纨绔的话,李晔恨不得给他两脚,老子以后就是楼外楼的行政总厨,居然骂我不是玩意儿,早知道不在他家定制工服了!
  “行行行,你这行政总厨是个玩意儿,那你这开叉都到腰了,这裙子有人敢穿吗?”
  “那叫旗袍,展示的就是女子的身材,问那么多干什么,就说你家能不能做吧,这些,每人先做三套!”
  “做事肯定能做出来的,这又不是很难,只是从能没见过这样式的,问问不行啊!”
  “行行行,赶快回去给我做去吧,先每样给我赶制一套出来,我每天就要用!”
  “明天,你这是逗我呢,你早干嘛去了!”
  “又不是很多,才二三十套而已,这个就搞不定?”
  “是不多,关键现在师傅手上都有订单,排上你至少也得半个月以后!”
  “不行,总之你得先给我解决一套,剩下的你可以慢慢做,这可是个机会,说不定会给你们带来大生意!”
  周纨绔顿时来了兴趣,疑惑的问道:“就做这么几件这东西,能有什么大生意?”
  纨绔就是纨绔,一点儿也看不穿这背后的潜在价值,道:“这些衣服穿在我们酒楼员工的身上,这是不是间接的给你们绸缎庄做了宣传,只要客人觉得好,是不是就会打听是在哪做的,你们是不是机会就来了!”
  “听起来好像是那么一个理儿!”
  “所以,这批服装你们是不是不应该收钱,就当是赞助?”
  “嗯,不收钱?那不行,打个五折吧!”
  五折也少了一半不是,这虽然不是很多,能节约一点儿是一点儿,几句话就能打个五折,也赚了!
  周纨绔带着一笔‘大订单’离开了,走的时候说会连夜赶制出来,明早一早就会先送一套过来,李晔亲自送到门口,这么好的人送送也是应该的!
  送别周纨绔,李晔召集山上下来的众人,先给大伙儿开个小会,明天和厨师一起参加酒楼的培训,他们都是山上下来的,有些地方李晔要特意的叮嘱一下!
  这些人中,女孩子李晔准备培训了当服务员,有些厨师天赋的李晔准备安排到各个厨师身边学习,古代自古就提倡言传身教,是典型的师徒关系传承,要想学会一门手艺,悟性是一方面,有一个好师傅也是比较重要的。
  很快,所有人都集中到了院子,虽然最近这段时间李晔喝林才女尽量的放下身段,和他们平等交流,但依然很难消除他们从父辈哪里继承过来的阶级观念,李晔可以看出,他们依然比较小心翼翼,也许这就是他们希望这样能够把自己保护起来!
  “你们下山也来了很长一段时间了,这期间你们也学了不少的字儿了吧?”
  李晔也尽量放低自己的说话语气,要想他们能够真正自信起来,就得给他们一个平等沟通的环境。
  见没人搭话,李晔指的继续道:“咱们虽然都是山里来的孩子,但我们不比任何人差,我们最大的优点就是我们能吃苦,我们最努力,只要我们勤奋好学,肯定有一天我们也能住上大房子,顿顿有肉吃,攒的有银子,那是个啥日子呀!”
  台下众人眼中都放着光,他们都在想象锅里有肉,缸里有米,床下有银子的日子,真要能过上李晔说的这种日子,那倒是值得期盼的,众人眼中都流露出了渴望!
  有了期盼,就有了动力,有了动力才有干劲儿,李晔从他们眼中看到了火光,这些都将是希望之火,是即将开业的楼外楼的希望,也是他们自己将来人生的希望!
  给众人打了气,也给他们定了规矩上了紧箍咒,李晔要求很简单,就是服从,说什么做什么,做的好的赏,做的不好的罚!
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  今天是所有酒楼的工作人员集结培训的日子,一大早,周纨绔就差人送来了昨天赶制的工服,做工和面料用的都算比较好的,看来人家确实也是上了心的。
  李晔吩咐大伙儿换上新工服,然后到大厅集合,以前李晔买下第一拉面馆的时候就设置了培训的地方,这个二楼培训出了第一批拉面厨师,这时候他们已经是个大拉面加盟店的主力。
  酒楼的培训才是李晔置办厨师学院的真正目的,现在终于到了它的本质用途。
  众人换上工服坐在下面,看上去感觉就是不一样,首先从精神面貌就不同,原先众人都是裹着意见粗布麻衣,不爱干净的还可以看见身上的片片油污。
  所以李晔第一件事儿就是从卫生坐起,换上衣服以前就要求了众人要洗澡,剪去指甲,头发也要剪去或者盘起来,故人都说‘身体发肤,受之父母’,所以从来不剪头发,这对做酒楼的来说实在是个不卫生的事儿。