第27章 火爆的面馆
作者:
番茄不写书 更新:2021-03-25 09:50 字数:2070
“我也来一碗两块的……”显然除了第一个尝试了十块的之后,十块的面条还是没人尝试了,不过由于这几个人的吆喝,倒是让两块的面条好卖了,这时候,席飞逊没有东西的弱势就出来了,四个位置,就算有人肯站着吃,那也只有六个碗。
大叔很快就吃完了,雾都小面的另一个精华之处在于过汤,也就是大骨汤,这个时间不能太长也不能太短。
很多人以为大骨汤是用来当汤的,其实不然,大骨汤的作用在于冷却面条,同时让面条融入大骨汤的味道,然后再用面汤装面,一冷一热之间,面的质感也就出来了。
“好久没有吃到这么正宗的味道了,小哥家里祖传的吧,在雾都,也很少有人能做出这么好的面条!”大叔站起来笑着说到。
“恩!”席飞逊点了点头,楚竹骏和杨云和不会这些,不过自己这个年纪,除了祖传倒也没有其他说法了。
“你父母怎么没开店呢?这味道,不能不出名啊!”大叔继续问道。
席飞逊笑着说到“这是我外公传下来的,我爸是个文化人……”
“这就难怪了!”大叔笑着摸出两张钱“我看这里也没人吃你这十块的面条了,剩下的我就拿走了!”
席飞逊接过钱,两张一百元大钞“大叔,要不了这些……”
“留着买点桌椅吧!”大叔说完,在旁边周韵那里拿了一个袋子“大妹子,这袋子送我了哦!”说完装起面条“出门在外,都不容易,收着吧!”
席飞逊倒也没有拒绝了,毕竟自己确实需要钱,有了这些钱,自己就能和其他人一样,推着一个小车,装着几张桌子,也算是能够成为正规的小摊了。
周韵没有席飞逊忙,不时的过来帮席飞逊洗洗碗,然后继续忙自己的。
席飞逊很是感激,当然也都放在心里了,毕竟这样的话说多了也就没有意思了。
面很快卖完了,席飞逊的面味道很好,加上一开始有大叔的噱头,这些人也舍得排队。
席飞逊本想给周韵帮一会儿忙,不过被周韵拒绝了“你还在读书吧,早点回去吧……”
席飞逊点了点头,也没有矫情,自己这些东西还得尽快搬回去呢,否则被楚竹骏和杨红知道了可不是好事儿。
到家后,楚中云已经睡下了,席飞逊也没叫醒他,把东西放回原位之后,睡了下来。
一晚上赚了两百八十多块,对于席飞逊来说这是一个极好的开端。
第二天,周末,席飞逊直接到附近的市场淘了一个二手的推车,然后买了一些二手桌椅,都是摆摊的卖出来的东西,倒也配套,四张桌子,二十六个凳子,塞满了推车,不过才九十多块钱。
然后席飞逊又买了五十副碗筷,准备着大干一场。
剩下的钱,席飞逊买了作料和面,这次算是准备充足了,当然面粉也买了五斤,倒不是想卖十块一碗,而是继续甩面,给点噱头,当然如果有人吃十块一碗的面,席飞逊自然高兴。
晚上,席飞逊吃过饭直接出门了,车被他藏在楼道的角落,锁着的,这东西倒是没人要,毕竟除了摆摊也没用,而且就在席飞逊他们楼栋,席飞逊就见到不止一个这样的推车,毕竟筒子楼的房间就这么大,这东西还真推不进房间。
还是老地方,周韵也来了,摊已经摆好了,比席飞逊早不少,不过席飞逊也没办法,只能等楚竹骏夫妇出门了再出来。
摆好桌椅,席飞逊又打了二十碗底料,才开始揉面,这次五斤面,在一个面盆中,显然比之前碗里揉着更有冲击力,席飞逊不时的砸一下,把不锈钢面盆砸得哐哐响。
没多久,大叔居然又来了。
“这就换上了啊!”大叔笑着说到。
“承你的情!”席飞逊开口说到,如果不是大叔,自己换这装备恐怕还得一周,没办法这两天一过,自己就得去学校了,然后就是一周,至于钱,九十块对于席飞逊来说,也就是一两晚的事儿了。
看着席飞逊像模像样的摊子,大叔笑了起来“那行,先给我煮一碗!”说完又丢了一点东西给席飞逊“加上行不!”
席飞逊拿起来一看,一块肉,半肥半瘦,显然大叔想吃炸酱面了。
席飞逊点了点头,对于大叔他是感激的,拿出刀和菜板,飞速的剁了起来。
剁完肉末,席飞逊拿出小葱,切成葱花,然后用老抽拌肉,把剩下的面粉拿来做成面酱。
“韵姐,借你的锅用下!”席飞逊说完,拿过锅,然后倒入油,油温合适之后倒入葱花,等葱花黄了之后,立马捞出,关火,油冷却之后开火,油温足够了之后放入八角,香奈,白扣,然后捞出,等油温继续冷却之后倒入肉末,而后捞出肉末,倒入面酱,炒一会儿之后倒入肉末加一点白糖提鲜,方才出锅。
“你做个炸酱这么麻烦啊!”周韵看着席飞逊,不由说到。
“炸酱嘛,就要这样才舒服,可惜我就是只会看不会做……”大叔笑着说到。
席飞逊做好炸酱放进一个碗里,又开始甩面了,不一会儿,又一个人来了,而且还带着几个朋友,赫然是昨晚吃十块面的人。
席飞逊脸上露出笑容,看来今晚的收获不会太差了。
“小哥,十块的面,五碗!”那人大声的说到。
席飞逊淡淡的一笑“大哥,今晚二十了!”
那人看了席飞逊一眼,正准备说什么,旁边的大叔开口了,“小兄弟,你要是和我一样,追求味道,二十你不吃亏,说起来吃亏的是我!”
那人听大叔这样说,倒也没说了,毕竟昨晚都在,也知道大叔二十块买面的事儿,这样的人,不至于骗自己。
“干溜还是汤面?”席飞逊开口问道。
“干溜吧,多少年没吃过了…”大叔笑着说到。
很快,不止大叔的面,就连另外五个人的面,也一起上桌了,六个人似乎显示自己的区别一般,坐在一张桌上。