第34章 果汁瓜条
作者:山外梅花盛      更新:2021-03-21 02:00      字数:2105
  小炒店的厨房里。
  李诺将清早买来的冬瓜切开,露出里面的白白厚实的果肉。
  黑皮冬瓜算是冬瓜中一种常见的品种,特点是肉质厚实口感爽脆,可食用率高。
  李诺先将冬瓜去皮洗净挖出瓜瓤,切成小拇指左右粗细的瓜条,放入一旁早就准备好的淡盐水中浸泡备用。同时从厨房剩余的红宝石当中拿出十个左右用水洗干净,切成合适的大小,放入果汁机中搅打成汁。
  说起来,这还是李诺第一次用拔丝以为的料理方式,把红宝石打成果汁。
  看着果汁机中红艳艳的鲜果汁,李诺下意识的舔了下自己的嘴唇,不由自主的拿了一个杯子出来。
  “好喝!”
  半杯果汁落肚,李诺不由脱口道。
  红宝石打成的果汁之后,原本爽脆的口感消息了,但本就沁人的果香似乎因为打成汁的关系,反而更加浓郁了几分,一口下去香甜清爽,完全不输给市面上的其他果汁。
  要不干脆直接卖果汁得了。
  品尝着新鲜的果汁,李诺脑中不由闪过这样一个念头。
  不过,好在,他还记得自己在厨房里的目的是什么,三下五除二的将手里的这杯果汁给解决之后,重新又拿了个红宝石补上。
  李诺花费了些时间把手里的红宝石全都打成鲜汁,然后在锅中倒入适量的清水点火,同时将浸泡在淡盐水中的冬瓜捞起沥干,直接放入锅中至水沸腾后迅速捞起。因为冬瓜的肉质偏软,如果烧的时间太长,很容易就变得软烂,影响口感。
  李诺将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中,待冷却完成之后再捞起放入一旁的红宝石果汁当中至充分浸泡的程度。原本,泡冬瓜条的果汁还需要加入白糖增加甜度,但之前李诺尝过红宝石果汁的味道,认为果汁的甜味足够,完全不需要画蛇添足的再往里面加些白糖之类的调味料。
  等到料理的小半个冬瓜全部都浸泡在果汁当中,李诺这才点了点头,蒙上保鲜膜,又吃力的将这大半盆果汁料理放入厨房冰柜的冷藏区当中。
  “呼,接下来,就是等待时间了。”
  轻吁一口气,李诺望着冰柜当中的料理,却不由的喃喃自语着道。
  为了能够让冬瓜充分吸取果汁的香甜口味,还需要在冰柜里放置一晚上的时间借此入味。
  “就是不知道,这果汁瓜条最终的成品,究竟是会成功还是失败了。”
  虽然前面已经有过拔丝果片这样成功的例子,但是对于这道用红宝石所做成的新料理,李诺还是有些忐忑的。
  毕竟,不同于百分之八九十都是利用红宝石所制成的拔丝果片这道料理。
  果汁瓜条,从前面的料理工序就可以看出。
  是一道将原始世界的食材和现实的食材相结合的一道冒险料理。
  说到底,红宝石作为水果的存在感太强了,如果不想些其他的法子,根本没办法将其运用到料理当中。
  “希望,不,一定会成功的。”
  ……
  “老板,我又来光临啦~”
  第二天一大清早,孙苗苗又像赶集似的卡着位来到了小炒店门口,同时还拉来了第一次时和她一起来过的那个闺蜜。
  “欢迎光临。”
  因为牵挂着新料理果汁瓜条,李诺今天起了一大早来到小炒店里尝了尝味道。
  探着脑袋和店门口的孙苗苗打完招呼,李诺继续把注意力放回厨房开始继续准备起拔丝果片所需要的面粉,面糊,当然还有最重要的红宝石果片。
  “你每天就这样在店门口排队?”
  闺蜜看着和李诺打完招呼之后,就站在店门口开始刷手机的孙苗苗,不由诧异道。
  自从之前那次和孙苗苗一起尝过拔丝果片的味道之后,闺蜜就没有再来过,自然也不清楚小炒店的情况。
  今天,也是被孙苗苗鼓动加之想起之前尝过拔丝果片的味道,引得馋虫爆发才半推半就的陪着她一起过来的。
  只是没想到,为了吃到这么一份拔丝果片,不单单要起一大早好要在店门口排队。
  “当然,‘李记小炒’的拔丝果片可是很抢手的,而且老板又是限量销售,如果不早点来卡位置,晚了就没有了。”孙苗苗可还记得,自己之前有次因为早上有课的关系,错过了拔丝果片的懊恼遗憾。
  “苗苗,今天你又是第一啊。”
  说话间,又有客人来到的小炒店门口。
  他看到堵在小炒店的孙苗苗,倒是一脸熟络的打了声招呼。
  “赵大哥你今天也来得挺早的啊。”
  “今天正好是我轮班休假,所以就想着早点来看看,不过,还是比不过你啊。”
  “那是,我可是占据地利的。”
  闺蜜看着一脸熟络和来人闲聊着的孙苗苗,只感觉满满的既视感,忍不住拍了拍她的肩膀小声询问道。
  “苗苗,这是谁啊。”
  “赵磊,赵大哥,听说是附近的小区里当保安,而且还是小队长。”
  “我不是问你这个,我是问,你们又是怎么认识的。”
  “当然是在小炒店门口排队的时候认识的。”
  这边,孙苗苗和闺蜜正小声嘀咕着什么。
  另一半,赵磊习惯性的打量起小炒店门口的情况,目光扫过店门口的小黑板,却不由楞了一下。
  他注意到,小黑板的菜单上,除了原本就有的拔丝果片之外,还多了一道之前没见过的新料理。
  “苗苗,你早上来的时候有看过小黑板吗?”
  “小黑板?”听到赵磊的询问,孙苗苗下意识的摇了摇头:“没有,什么了,赵大哥?”
  “看小黑板上的内容,小李店长的小炒店里好像是有新料理了。”
  事实上,小炒店有很多料理。
  只是,因为拔丝果片出名了,客人下意识的都照着小黑板点单,忽略了小炒店的其他料理。
  当然,店里其他料理的味道比不上拔丝果片也是事实之一。
  “新料理?”
  听到赵磊的提醒,孙苗苗立马将目光放到店门口的小黑板上,这才看到,在小黑板上原本的拔丝果片下面,出现了一行新的标注。
  本店特色新料理推荐——果汁瓜条。