第27章 推陈出新
作者:
宁紫苏 更新:2021-03-20 08:23 字数:2067
于是乎化身工作狂人的云琳浑身充满了动力,在闲食铺中一呆就是一下午,直到夏荷来找她回去用晚膳才意犹未尽的带着些新鲜的小吃食跟着夏荷回去了。
夏荷看着她手中的提篮,满眼小星星的望着她,开心的问道:
“云琳,你又研究出新的吃食了吗?”
“是啊夏荷姐姐,咱们闲食铺吃食比较单一,要想长久经营下去就得保持新鲜感,每隔一段时间就要推出一些新型小吃,这样大家才会对我们始终如一嘛。”
“你个小鬼头,始终如一是这么用的吗?快让我看看今天做了什么好吃的~”
“别急、别急,先给你尝一尝。”云琳顺手捻了一块到夏荷口中。
夏荷细细品尝着口中的食物,有浓浓的鲜香味,只感觉特别鲜,淡淡的咸味,吃起来好像是骨头一样的东西,但是一点都不硬还很有嚼劲,越嚼越香,吃完一块有一种意犹未尽的感觉。
夏荷眼前一亮“云琳你给我吃的什么,真好吃,越吃越想吃!!”
“嘘,我的好姐姐,小点声,咱们回去再说,叫上云珑姐姐还有春雨姐姐她们也一起尝尝。今天我做了好几种新型小吃呢,够咱们闲食铺推陈出新一阵子了!”
“嗯,嗯,咱们走快些吧~”看着夏荷焦急的样子,云琳只好迈着自己的小短腿努力跟上~
回到厨房草草吃过晚膳,夏荷就迫不及待的带着云琳一路朝着柳云珑的位置进发,此时柳云珑正在院子里消食散步,看着匆匆而来的二人还以为出了什么大事儿!
“小姐,小姐,云琳又研究了好几种特别好吃的小吃。”原来赶着云琳吃饭的时候,夏荷忍不住把新做的小吃挨个尝了个遍,边吃还不忘化身十万个为什么向云琳发问,云琳边吃边说好不容易吃完饭,就被她拽过来了。
见到柳云珑,连忙给她见礼。
看着一脸无奈的云琳,柳云珑笑着点了点头,伸手拍了拍夏荷的脑袋。
“你这个冒失丫头,适才见你匆匆忙忙的,我还以为出了什么大事,吓我一跳。”
“小姐,快,尝尝吧~”
“姐姐,尝尝我新做的小吃,这道叫做酥到骨头里,这是用鱼骨头,搭配我的独家秘方,烘烤出来的,味道鲜香,酥脆,有嚼劲,嘿嘿,保证你吃到停不下来,咱们守着大海,鱼骨要多少有多少,这款吃食可以发展为咱们闲食铺的镇店之宝啦~~~”
“恩,我尝尝,春雨你们几个也尝尝~”
云琳自信满满的看着她们品尝,突然想到这个还是的感谢自己上一世的舅妈。
舅妈爱出去旅行,不管到哪里去玩了都会带回本地的特产当做伴手礼送给我们家。
有重庆的豆腐乳,西藏的牦牛肉干,烟台的干贝,云南的鲜花饼等等,这鱼骨头就是舅妈去厦门玩了之后带回来的,当时自己一开口吃便停不下来了,深深的爱上了这个味道~
除了鱼骨头,云琳还做出了炭烤鱿鱼片、芝麻蜜汁鳗鱼丝、炭烤马面鱼、鱼绒粒等一系列海鱼类的小吃,全部加了云琳独家熬制的调味料做秘方,别人看到原材料也做不出那个味,鱼和鱼骨都能完全高效利用,没有丝毫浪费。
众人品尝后无一不称赞有加,云琳只觉得心情大好,不枉费自己吃货的本质,把自己爱吃的想吃的食谱都记得牢牢的,果然能有用得着的时候~~
“云琳,你加了什么秘方啊,为什么这些鱼肉鱼骨吃起来这么鲜而且没有一点腥味呢~”懂行的夏荷,问出了大家的心声,其实大家都对云琳的秘方很是好奇。
“嘿嘿,天机不可泄露~”云琳故作高深,吊足了众人的胃口~
“你这个丫头,把咱们的好奇心挑起来了就要跑那可不行,还是留下来给大家解解惑吧~”
云琳见柳云珑都发话了便不再逗大家,开始细细为众人讲述。
“去腥的话比较简单啦,腌制的时候加入咱们的云城特产百果酿就可以用来去腥,还会留有淡淡的果香在鱼肉里。至于鲜味嘛因为海鱼本身就很鲜,在烹饪的时候我又加入了能更加激发鲜味的蚝油。”
“蚝油是什么,没听过啊?”夏荷疑惑的问道。
“蚝油是我用生蚝炼制的特殊调味品,专门提鲜的,嘿嘿可以做很多好吃的菜肴哦~~”
“嗯,看来以后我们有口福吃到更多好吃的啦~好啦,今日云琳忙碌了一下午,让她早些回去休息吧,有什么问题以后有大把时间等你们提问。
云琳,辛苦你了,早些回去歇息吧”柳云珑看天色已晚便阻止大家再提问,催促云琳回去。
“是姐姐,姐姐也早些就寝,云琳告辞”
云琳回去后,稍事休息,便拿出纸墨笔砚,把今日几道小吃的做法细细写下来。
看着自己歪歪扭扭的毛笔字,无比怀念现代的水性笔,签字笔,看来还得多练字啊,不过可以做几只炭笔备用,每次写字啥的都要磨墨那些实在太麻烦了。
写完食谱,云琳又将自己今日思考的未来闲食铺的布局规划细细整理,做成了企划书。
职业病犯了,灵感一来挡都挡不住,这份企划书现在还不完整,毕竟穿云楼人手有限,就算想要发展也需要信得过的人手。
果然创业不管在哪朝哪代都不是一蹴而就的啊,自己只想着如何如何创业,却忽略了人手,店面,资金的问题,之前是柳云珑通过穿云楼开起来规模较小的闲食铺,自己并没有考虑到那么多。
看来自己不只是人变小了,智商也在跟着下降啊。
看着自己蚯蚓爬的企划书,云琳自嘲的笑笑,而后将企划书收入自己的专用箱笼,稍事休息后便准备前往间若那里。
想到即将重复的酷刑,云琳瞬间心情郁闷,努力为自己打打气,为了未来,未来改变,自己必须要坚持,不能让师父失望。
收拾完一切,云琳毫不犹豫走出房门,到间若处报道去了。