第五百二十六章 特别菜系
作者:
二斗 更新:2022-04-11 07:34 字数:2150
国华饭店今天晚上的生意不算好,只是原来的几桌顾客,再加上这些顾客喊来的亲朋好友,持续到十一点钟的时候,饭店就关门打烊了。
这让大家很不适应,之前国华饭店的员工们,都是两班倒的工作,从后厨到餐厅的服务员,再到保洁的阿姨等等,最晚的营业时间都能达到下半夜三点钟。
下半夜三点钟,还得是强制性的打烊,不然很多的夜猫子吃客,能一直吃到天亮。
高美看了一眼今天的营业额,比昨天还降低了不少,但她不慌了,只要真正的谭嵩龄回来了,国华饭店谁也不惧。
谭嵩龄今天没有急着回家,把后厨的所有人都打发走了,一个人待在厨房里点火鼓捣。
伴随着叮叮当当的一阵锅铲子碰锅的响声,一道热菜出锅了。
“过来尝尝。”谭嵩龄头也不回地道。
身后的人微微一惊,慢慢地走了过来。
“筷子在边上,自己拿。”谭嵩龄继续忙活。
叮叮当当……
又是一顿操作,又一道热菜出锅了。
“再尝尝这个!”
谭嵩龄依旧不回头,继续炒下一道菜。
“旁边的锅里煲着汤,你帮我看看好了没。”?
身后的人没动静,谭嵩龄皱了皱眉,回过头道:“想什么呢,你又不是没帮我尝过……”
话没说完,谭嵩龄整个人愣住,“怎,怎么是你,你刚才不是,不是……”
“我把孩子和我爸送回家,又回来了。”
张琴微微低下头,声音很小。
两个人愣住了,这氛围对谁来说都很尴尬。
“火……”
张琴指了指灶台。
“啊,糟了糟了,这一下火候大了。”
谭嵩龄赶紧关火,用锅铲子扒拉了两下锅里的菜,一脸失望,就准备把菜倒掉。
对于一个完美主义的大厨而言,一切都要是完美的,火候在烹饪的时候,是最基本也是最重要的。
“我能尝尝么?”张琴小声地道。
“算了,火候已经……”
“反正你都要倒了,我就尝一下。”
张琴坚持,谭嵩龄也就由着她来了,张琴夹了一筷子放进嘴里。
然后……
谭嵩龄已经转过身准备下一道菜了,这时就听身后的张琴说:“真……”
“真难吃是吧?麻烦你帮我倒了。”谭嵩龄头也不回地道。
“不是真难吃。”张琴道。
谭嵩龄的手上微微一顿,笑着说:“总不会是真好吃吧。”
“跟你之前的几道菜比却是算不上好是,但真的很特别。”
谭嵩龄笑了笑,没有放在心上,当作是张琴对他的客套了。
“我前几天看了一个新闻,说根据调查显示,社会上大概有0.8%的人味觉与正常人不同,正常吃的甜的东西,在他们的嘴里是涩的,正常人吃苦的东西,在他们的嘴里是辣的,还有……我是觉得,咱们饭店可以尝试推出一个系列的怪味菜,不但能满足这一部分味觉与常人不同的食客,还能满足那些想要尝新鲜的正常食客。”张琴笑着说。
谭嵩龄的手下再次停下,这一次停的很久,然后转过头一脸诧异地看着张琴,“这个主意是你想出来的?”
张琴迎着谭嵩龄的目光,马上红着脸低下头,“不是……”她暗暗深呼一口气,“是高总教我的。”
谭嵩龄转过身继续炒菜,没有再说话,张琴沉默一会儿,以为谭嵩龄生气了,于是默默地转过身准备离开。
“怎么走了?”
“啊?”
“我是说,菜还没尝完呢,怎么就走了,这些菜可是我明天要推出的新菜系,能不能打败香洲大饭店和崔莉,就看这个新菜系了。”
张琴停了下来,背对着谭嵩龄,脸上露出了笑容,而谭嵩龄也是背对着张琴,脸上也露出了笑容……
香洲大饭店。
已经是下半夜两点钟,还有十几桌客人在用餐,挺让人好奇的,这个时间在家里头早就睡着了,可这些人却是倍儿精神,喝着酒吃着菜,顺便还要夸上两句崔主厨的厨艺太棒。
两个字:好吃!
三个字:忒好吃!
陈柏来到了刚刚和客人寒暄完的崔莉面前,当转过身背对着客人的一瞬间,崔莉脸上的表情立马冷了下来,小声地嘀咕了一句,“等到饭店完全步入正轨,我再也不要应酬这些满嘴酒臭的混蛋。”说完,斜了陈柏一眼,“什么事?”
陈柏马上毕恭毕敬地道:“韩代昌和周民河来了。”
崔莉冷冷地道:“不认识,以后这种我连名字都不知道的人,不要给我引荐,我没有那么多时间,浪费在这种人身上。”
陈柏马上解释:“是国华饭店的韩主厨和周主厨。”
崔莉笑着说:“怎么,他们终于想明白了?人在哪?”
陈柏道:“在您的办公室。”
崔莉的办公室很奢华,装修气派,燃着名贵的熏香,这一点儿都不像是一个主厨的办公室,而像是上市公司老总的办公室。
韩代昌和周民河两人坐在沙发上,一副不安的模样。
韩代昌低声说:“记住我刚才说的了,咱们必须统一口径,国华那边不要咱们了,如果这边再不要,咱们只能去小饭店。”
周民河点头应了一声,“小饭店就算是有主厨,也没我们零头赚得多。”
办公室的门开了,崔莉走了进来,她穿着一身高档的职业装,高跟鞋踩在地毯上没有一丝声音,身后跟着毕阳旭。
“两位,久等了。”
崔莉面带微笑,看上去很和气,并主动冲韩代昌和周民河递过去手。
韩代昌和周民河马上受宠若惊,站起来双手跟崔莉握手。
崔莉的手只是轻轻地和两人碰了一下就分开,两个人也不觉得尴尬,又主动地冲身后的毕阳旭递过去手,毕阳旭性格高傲,他眼里只有崔莉这样的主厨,但这一刻还算是客气的。
双方坐下,崔莉亲自给两个人的杯子里添了茶水,然后笑着说:“韩先生和周先生这是考虑清楚,要来我们香洲大饭店了?”
韩代昌面露犹豫,但很快就做出一副决然的表情,“决定了!”
周民河与他的反应如出一辙。
崔莉不急不慢地端起了杯子,喝了一口水,韩代昌和周民河的心,一下提到了嗓子眼儿上……