第151章 等着站巨人肩膀
作者:
任仲晶 更新:2021-01-17 04:50 字数:1029
周六早上,想尝试做妆粉的人就来出租屋了,带了些盆子布巾撖面杖一类的东西。
收拾干净各自想要占据的地盘后,一人捞了一勺米开始动手做。
折腾好一会儿后,抬头看见戚玲珑面前放着碗洗干净后的大米,闲闲地东看西看。
黄清芳:“欸?戚玲珑,你还没开始做啊?”
戚玲珑:“呃,我等着站在巨人肩膀上呢。”
黄清芳:“巨人肩膀?嘻嘻,好主意。这米研磨起来怪费劲的,我也等等看有没有省力些的好办法。”
钟美芳:“水多水少都不好研。”
刘敏云:“一小勺米还好说,要是做一缸,这样研研到猴年马月啊?”
黄清芳:“是啊是啊,这方子不合理,像是做着玩的,开脂粉铺子的人一定不是这样做。”
觉得进展不佳的同学陆续都停了下来。
不一会李文浩也停了下来。
刘敏云:“哎哎,你继续,我们等着你提供经验的。”
黄清芳:“展现你动手能力的时机到了。”
钟美芳:“光荣的使命就交托给你了,加油,我们支持你。”
李文浩一脸大义凛然:“千斤重担我来扛,同志们,等我好消息。”
费了九牛二虎之力研磨得比较细的李文浩:“我觉得吧,一、可能方子的做法是少量做一点自己用的,能做出来,比较费劲,但不需要准备太多专用的工具。二、要不就是研得动就研,研不动的再泡一会研,不用一次性研好。”
刘敏云:“那你觉得我们准备的这些工具中有没有省力点的?”
李文浩:“做的量比较多的,用撖面杖撖比在盆子里研磨压碎省时间,撖一遍后过筛,比较小的颗粒就能进入下一道工序了,比较大的颗粒泡一晚捞出来重新撖。”
黄清芳试了试用双层棉布垫着撖:“米要稍微滴干一点撖,太湿撖成团了,大小颗粒混一块,大粒撖不到。干了又撖不了太细,过筛后,大颗粒硬心撖不动要重新泡水,我觉得还是得用磨,就是奇怪方子为什么不写用磨来磨。”
大家决定试试李文浩说的研一会儿歇一会儿,说说笑笑,时不时搅搅面前的米浆水。
到米浆水比较浓稠的时候,看起来就像加了牛奶的燕麦粥,挺诱惑食欲的。
于是先歇歇手,去准备午餐。
吃过午饭后,盆子里的浆水都沉淀了。
面上一层比较清透的水,浮着少量半透明白色小酵母泡。
将酵母泡翻到下面搅一会儿,过半小时过来再搅一会儿,到晚上还是有很多硬心沉淀,好在颗粒明显不算大,还是有成效的。
李文浩的浆水差不多可以进入下一道工序了。
大家观摩过他的成果:“不枉费你一早费了那挺大劲的。”
“加油,巨人同学,继续保持,一直走在我们前面。”
“我们的明天再继续,今晚看你跑下一道流程。”
李文浩:“很晚了,明天再来做吧,我的浆水也再发酵一晚。”